Pie burgonyával és sajttal
Van egy recept a vizsgálat joghurt sós piték, amit használni több mint 30 éve. Akkor süteményeket sütni burgonya, káposzta, sajt, gomba. Általában egy ilyen torta nem kerül oh-oh-chen sok öntetek és kéreg tészta vékony, réteges, kissé emlékeztet egy rétegű, de kicsit más ízű (csodás, persze!).
Ezúttal úgy döntött, hogy a pite burgonyával és sajttal. Ez egy nagyon finom töltelék, bár a piték, sütemények is. Tetszőleges friss fűszernövények, sült hagymával, vagy nélküle további adalékokat.
Hozzávalók a tésztához: 1,5 Art. joghurt, 3 evőkanál. liszt, 200 g margarin, 0,5 tk só, 1 teáskanál szóda, 1 evőkanál lisztet-hengerek.
A töltelékhez: 600 g burgonya, 250 g sajt, a gerenda zöld hagyma, 50 g vajat.
Először készítse elő a tésztát. Margarint a lisztet kell alakítani morzsákat. Meg lehet apróra vágott késsel, de én inkább lereszeljük, igen gyorsan.
A joghurt sózzuk és szóda, keverjük, és kapcsolatot finomság lisztet.
A tészta nagyon ragadós, nem kell félni, és adjuk hozzá a lisztet, majd fogunk megbirkózni ezzel a problémával, de először meg kell tenni a tésztát egy fél órát a hűtőben, fedett fóliával.
Ha a torta sajttal, és nem más sajt, a burgonyát kell főzni só nélkül, különben a sütemény nem lesz képes enni. A vizet leszívatjuk, a cefre burgonya vajjal és leállítjuk.
Amikor a burgonya hűvös, add, hogy a morzsolt sajtot és a zöld hagymát. Az is lehetséges, hogy használja hagyma, sült, amíg aranybarna, apróra vágott kapor vagy petrezselyem.
A tésztát a hűtőben hideg, a mivoltának nem veszett el, fogunk foglalkozni az alábbiak szerint. Hands priporashivaem liszt, ossza el a tészta felét. Az egyik felét az uszító egy tálba, és elterjedt az asztalra a liszttel alaposan podpylenny.
Gyúrjuk a tésztát nem szükséges, különben nehéz lesz. Roll ki az ételt, ő megteszi, hogy mennyire szüksége van gördülő majd csalni réteg a sodrófa és húzza egy tepsibe, vagy olyan formában. Ha egy kis szakadás - nem szörnyű, csak zárja be a helyet ujjaival szünet.
Én általában sütni ezeket sütemény vagy tepsibe, vagy egy nagy téglalap alakú sütőedénybe. Tedd sütőpapírral egy margin. Meg kell majd kényelmes volt, hogy távolítsa el a tortát a formából, mert a burgonya töltelék lesz sok, és sütés válik nagyon puha, a torta lehet deformált.
Így a tésztát fektetünk az alsó széle az extra vágott.
Tedd a burgonya töltelék, nem elalvás szélén.
Nyújtsa ki a maradék tésztát, ismét mozog, hogy a sodrófa és az a tölteléket. Vágja le a felesleges tésztát élek prominaetsya ujját. Ha azt szeretnénk, pozamorachivatsya lehet vágni dekoráció, és el lehet hagyni, ahogy van, csak a zsír a tojásból egy szép héja.
Süssük 180 fokos 35-40 percig. Itt hajlandóság fapálcikával ellenőrizni nem szükséges, elegendő megjelenés: kéreg kell elvörösödik.
Vegyük papír farok, vegye ki a torta egy vágódeszkát vagy nagy lemez. Cake lehűlni a felére, így lehet vágni szép darab, különben a töltelék fog terjedni.
Meleg torta lehet benyújtani a vacsora, hozzátéve zöldségek, hús, hal, vagy csak úgy, és a hideg néhány tealevelek bumm. Próbáld ki!
