Pho bo - vietnami nemzeti leves
Nemcsak cékla és a káposzta leves kényeztesse oroszok, hanem készítsen egy finom leves Pho Bo vietnami recept. Az ilyen ételek 3 típusa van:
- Pho bo marha.
- Fo ka különböző halak.
- Pho ga - csirke.
Ha az előírtnál az eredeti recept, csak rizs tésztával. Ha nem talál más megközelítés. Persze, az íze lesz kicsit más. De aligha sokkal rosszabb. És azok, akik nem túl lusta, hogy fut a szupermarketek, feltétlenül razdobudut rizs tésztával és megtestesítik az eredeti recept.
A vietnami leves recept volt a területen? A vietnami háború idején, sok lakos elmenekült, és elment a terület, és természetesen kezelik, hogy új barátokat, és nagylelkűen megosztotta a recept ízletes nemzeti ételeket. Pho 60-es években a XX század a világot járja.
Vietnam ételek táplálják be 2 fő megvalósítási módok: a déli és északi. A déli a levest úszó a különböző gyógynövények és adjunk hozzá lime. Az északi csomó zöldhagymát, és adjunk hozzá egy széles metélt. Minden tartományban a saját, módosított recept.
Sokat utazik, hogy honfitársaink akik először Vietnámban, élvezem ezt az ételt. Megjegyzik, hogy a kiváló értelemben illatos gyógynövények, csodálatos marhahúst, finom tészta, és ezen kívül, hogy az eredeti recept, van nyers marhahúst. Azt mondják, hogy a csirke pho jelentősen rosszabb, mint az íze a marhahús.
Leves nagyon kiadós és ugyanakkor könnyen gyomorban. Úgy ettem gyakran egész Ázsiában a dél-keleti irányban. Vietnámban a marhahús 2-szer drágább, mint a sertéshús. Mivel a levest evett hétvégén, ünnepnapokon, kezelésére kedves vendégeink. És hétköznap egyszerűen állíthatjuk elő, csirke vagy hal. A recept vezetjük az anya a lányát, unokáját, lánya, és így tovább. D.
Az étel finom kiderült, ki kell választani a megfelelő marhahús. Azt mondják, hogy a legjobb helyen vásárolni szalonnát. Mások viszont azt mondják, hogy a gazdag húsleves kinyert hús a sípcsont. Kinek higgyen? Próbálja ki mindkét, és a saját következtetéseit. A levest kell törzs. A recept államok, amelyek megkövetelik, 1 csésze. Hagyja, hogy a többi levest a tűzhelyre lehűl, majd elrejteni a hűtőben. Főzzük annak alapján a többi leves, borscs, káposzta leves vagy főétel.
Az eredeti recept a húslevest feltétlenül hozzá fekete kardamom. Fahéjjal és illatos leves erősfű ő adja a megfelelő íz és jellemző erre a leves ízét. Ez is dobja pálma cukor, ami szintén ad egy különleges kapcsolatot. Ha ez nem vonatkozik, hogy az eladás, cserélje ki a rendes.
Néhány pánik félelem speciálisan elkészített nyers marhahúst „carpaccio”. Lehet hegeszteni a húst egy kicsit, persze, akkor nem tudom, mi a valódi ízét pho bo, de a választott technológia az Ön számára. Ne félj enni a marhahús. És ez így van hegesztve, ha öntenek forrongó húslevest.
- 200 g marha szegy;
- Rice tészta, amely úgy van elrendezve, mint egy „fészek” minden lemezen;
- 3 közepes limes;
- 4 akut chili;
- 100 g zöld;
- halszósz.
A készleten:
- 0,5 kg marhahús sípcsont (hús csonttal);
- 100 g friss mogyoróhagyma;
- őrölt fahéj illatos erősfű;
- 50 gramm gyömbér;
- Só és bors ízlés szerint.
A készítmény tart 2,5 órán át. A fordul 6 részletben.
- A húst megmossuk, hideg víz alá. Ezután felöntjük egy kevés folyadékot, és minden fűszer vagy szelektíven az ízlése. A vietnami gyakran a húst pácolt fahéjjal és illatos erősfű. Írja be a 3-quart fazék vizet, a fény az első nagy tüzet, és amikor felforrt, hogy egy kicsit. Dobd a hús, és hagyja 2 órán át forraljuk. Szükségünk van egy gazdag húsleves.
- Miután a húslevest kerül forrni, 200 g szalonna venni, és helyezze a fagyasztóba. A készítmény egy darab technológia befagyasztására kicsit. Ez biztosítja, hogy Ön később vágjuk vékony, tiszta részeket.
- Amikor a húslevest főzött, akkor kap egy darab húst a fagyasztóból, és a tervek szerint, vágott szép (kb 0,3-0,5 cm) darab. Ha félsz, hogy nyers húst ettek, pácolt azt. Ehhez meg kell, hogy borsot és a citromlevet. Helyezzük hús keveréket vékony szeletekre, és hagyja, hogy álljanak fel, hogy egy ideig a hűtőben.
- Van egy árnyalatot, hogy az első zöld mossuk folyó víz alatt, hogy megakadályozzuk a por, szennyeződés, és kiöblítjük előre só és lemezre szélesztünk. Azt is elhelyezett és a rizs vagy más tészta. Vietnami magukat néha venni rizs helyett tészta, mint a spagetti. Mert akkor ne habozzon, nincs rizs - cserélje ki a rendes. Az egyik tartományban levest készített összetevők a másik - a másik. Mivel a vietnami maguk kényelmes a helyettesítést a recept.
- Chile Szelet lehető legfinomabban. Finoman nyomja citromlé. A lemez már tészta zöldséggel. Következő hely a hús tetejére, és öntsünk citromlé. Itt van - zúzott chili. Hagyja néhány percig át, és akkor öntsünk forró gazdag húslevest.
- Most mindenki a csepegtető tálca, 2-3 csepp illatos halszósz. Ha nem szeretik a halat, halolajat, az illata halszósz szokni azonnal. Ahhoz, hogy jól végezze intenzív ízét, próbálja meg felvenni 1 vagy 2 csepp elején vagy a végén a főzés mindig leves. Időbe fog telni, 1-2 hónap. és megszokja, hogy a szaga. Ha szereti a halat, meg fogja találni azt ízletes és illatos.
- Pho déli szolgálnak egy szelet lime és egy kis kört a chili. Vietnam, ez étel készül, mint a híres éttermek, valamint a kereskedők el az utcán, hogy mindenki egy nagy serpenyőben. Nagyon vidám.
Leggyakrabban, a helyi és a külföldi vásárolt miso, majd minestrone és pho van a 3. helyen a becsület. Miután ízű ez az étel, fél óra után érezni fogja a tört az energia és a fokozott szellemi és fizikai teljesítményt. Vietnami Regale ezt a levest bármikor a nap, hogy valaki a reggelinél, hogy valaki vacsorát. Ezért, amikor meg akarja főzni, próbáld először - megvásárolja az összes hozzávalót, és ne habozzon: az induláshoz! Az eredmény nem fog csalódást okozni. Nagy recept. Jó étvágyat!