Nyúl, párolt paradicsomszósz
Nyúl lehet oltani a paradicsom esetében (piros) mártással vagy fehér.
Ez általában egy ünnepi asztalra étel - az új évet. Karácsony vagy a húsvét. Ha van egy ünnep, és nincs nyúl is, ezt a receptet lehet főzni csirke.
Pontos hozzávalók arányát nem hozza a nyúl és a csirkék különböző.
- 1 nyúl
- paradicsompüré, paradicsom vagy paradicsom, konzerv saját lében
- olívaolaj
- fokhagyma
- só
- friss vagy szárított forró paprika
- citromlé
- cukor
- víz
Előállítása a nyúl
Készül nyúl darabokra vágjuk és megsütjük olívaolajban. A feldarabolt húst egy mély serpenyőben.
Mark paradicsompüré vagy mártással és vízzel hígítjuk, hogy a konzisztencia, amellyel a folyadék felforr egy csörgedezik. Használhatja a paradicsom nélkül a bőrt. konzerv saját levében. Ezeket úgy kell zúzott keverőbe, és szintén vízzel hígítjuk, ha szükséges. Öntse ezt a mártást nyúl darab egy serpenyőben, adjuk hozzá a sót és főzzük, amíg majdnem főtt.
Amíg a hús főtt, tisztítsák meg a fej körül fokhagyma, vezessük át a sajtó és olívaolajjal hígítjuk, amíg egy vékony paszta. Amikor a nyúl már majdnem kész, hogy bekerüljenek a forráspontja szósz fokhagyma paszta, citromlé, és ha szükséges, csípős paprika. Ha ezt alkalmazzuk friss, meg kell tisztítani, és darabokra vágjuk.
Ebben a szakaszban próbálja megfőzik a szószt, és adjunk hozzá azok fűszerek és gyógynövények. Mit gondol, melyik hiányzik. Cukor, só, citromlé, fokhagymás étel ad egy kellemes édes-savanyú íz a fokhagyma. Forraljuk minden mást, amíg főtt húst.