Megtanulják, hogyan kell főzni a levest csicseriborsó, hogyan kell elkészíteni
Leves csicseriborsó - általános elveit előkészítés
Mint minden első fogás leves csicseriborsó lehet főtt a hús, gomba, hal vagy zöldség leves. Keleten, ahol a hüvelyes növények termékeit különösen népszerű vallási okokból nem használja sertéshúst. A nyugati, használjon húst.
Csicseriborsó. Főzés előtt a borsót ázni néhány órán át hideg vízben. Ez jobb, hogy nem éjjel. És annak érdekében, hogy ne provokálni elterjedése baktériumok és szagok, az ételek tudunk a hűtőszekrényben. Csicseriborsó növeli a méret, akkor kell mosni és forraljuk amíg meg nem puhul. Forralás után, forraljuk 5-8 percig, öntsük ki a vizet, és állíthatjuk elő a levest. A főzési húsleves borsó 40-60 perc.
Zöldség. A leves csicseriborsó egészül ki, ugyanúgy, mint a klasszikus főzés leves, hüvelyesek, vagyis amikor a borsó majdnem kész. Zöldség vágják önkényes darab, leves említett minősülhet zazharki és anélkül is.
Fűszerek és gyógynövények. Az északkeleti nagy mennyiségben. Fűszerek nagyon gyakran hozzá különféle paprika, kurkuma, sáfrány. Greens hozzá a tál friss. Ha adunk egy fazék leves csicseriborsó, akkor szükség van, hogy egy étel, hogy a forraljuk.
Recept 1: leves csicseriborsó és bárány keleties
Szokatlanul ízesített leves említett és sok fűszer. Cook jobb juh csirkecomb, korábban eltávolítja a film. De használható bármely más részein a hasított, ízletes bordák kapunk.
• 0,8 kg bárány;
• 1 hagyma;
• 4 gerezd fokhagyma;
• a pod erős paprika;
• 3 paradicsom;
• egy szál kakukkfű;
• 1 órán át. L. őrölt sáfrány;
• só, komló-suneli ízét.
Forraljuk 5-10 perccel előtte áztatott csicseriborsó, majd szárítjuk, és a borsó félre az oldalán. Birka dobja az üstbe, adjunk hozzá egy kevés olajat, és tegyük a tűzhelyen sütjük. Néhány perc múlva hozzáadjuk a hámozott és vágott félgyűrűt hagyma, zúzott fokhagymát. Fry együtt közepes lángon. Fokhagyma tiszta, karaj, küldjön a bográcsban. A pod csípős paprika, hogy távolítsa el a farok a magokat, vágjuk, és szintén küldje a bográcsban, add kakukkfű és tovább főzzük közepes lángon.
Vágjuk a sárgarépa, paradicsom. Keverjük össze az előkészített csicseriborsó, adjuk hozzá a sáfrány, bors, hop-suneli és minden ment az üstbe a birka. Pour forró vizet, körülbelül 2,5 liter, vezérli a kívánt sűrűségét a levest. Forraljuk leves említett 40 perc. Sót, és főzzük 10 percig, majd öntsük a vágás lombozat, forralunk, fedjük le és hagyjuk állni egy fél órát.
Recept 2: leves csicseriborsó és húsgombóc
Egy egyszerű recept egy finom leves csicseriborsó, ami elég könnyű jogosultak. Borsó áztatott előre, akkor főzni nem tart tovább, mint egy óra. Töltelék használhat: csirke, sertés, marha, pulyka, vagy ezek keveréke.
• 300 gr. töltelék;
• 2 evőkanál búzadara;
• 2 burgonya;
• 1 hagyma;
• 1 gerezd fokhagyma;
• só, bors;
• olaj a sütéshez húsgombóc.
Pour duzzadt és mossuk csicseriborsó friss vízzel, és hagyjuk főzni a tűzhelyen. Ahhoz, hogy húslevest jobb volt, 10 perc után lehet üríteni, és öntsük egy új borsót forró vízben. Csicseriborsó főzzük 35-40 percig. Ezután adjuk hozzá a hámozott és vágott burgonyát, sót és tovább főzzük.
Töltelék mix búzadara, só, bors, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát. Minden mix, alkotnak egy húsgombóc, sült növényi olajat egy serpenyőben, amíg aranybarna. Távolítsuk el. Ugyanez olaj a kisütéshez finomra vágott hagymát és reszelt sárgarépát. Amikor a burgonya kész, meghatározzák a pirított zöldségeket a pot, forraljuk 3-4 percig, adjunk hozzá gyógynövények, forralja fel, és kapcsolja ki.
Recept 3: leves csicseriborsó és füstölt
Borsó leves füstölt nagyon népszerű. Aromás első természetesen az egyetemes szeretet. És mi van, ha a szakács a levest csicseriborsó és füstölt? Kap nem kevésbé érdekes és ízletes első tanfolyamot.
• 200 gr. csicseriborsó;
• 0,5 kg füstölt bordák;
• 3 burgonya;
• 2 evőkanál paradicsompüré;
• olaj a sütéshez;
Csicseriborsó, mint rendesen áztatott előre. Főzés leves említett lehetséges, mint húsleves, és a víz. Mindenesetre, hogy ez a füstölt íz és a gazdagság. Forraljuk 3 liter víz (húsleves), hozzáadunk előkészített csicseriborsó, forraljuk 40 percig. Add kolbász és a burgonya, forraljuk 15 percig. Ebben az időben, megpirítjuk a hagymát és a sárgarépát a serpenyőben. Amikor pirított, adjuk hozzá a tésztát, és tedd ki néhány perc alatt. Ezután pörkölés köpött a serpenyőbe említett só leves, 5 percig forraljuk és kikapcsolása.
Recept 4: leves csicseriborsó spanyol „Cocido”
Spanyol leves csicseriborsó főtt hozzáadásával lecsó, grúz adzhika fűszeres, savanyú csípős paprika, valamint a sertéshús. Az étel nagyon zsíros és fűszeres, de hihetetlenül ízletes és étvágygerjesztő.
• 0,5 kg sertéshús;
• 0,25 kg csicseriborsó;
• 0,2 kg lecsó;
• 1 sárgarépa;
• 2 evőkanál grúz adzhika;
• 2 zöld ecetes paprika;
• só és gyógynövények.
Csicseriborsó elő a szokásos nedvesítő előre. Sertés kockákra vágott, hogy a harag 3 liter vizet, és tegye a pörkölt húslevest. Egy óra múlva öntsük domború csicseriborsó és főzzük további 30-40 percig.
Ekkor elkészítjük a tölteléket. Mert meg kell sütni az apróra vágott hagymát egy kopott sárgarépa, adjunk nekik lecsó. Ha a paprika darabokat benne elég nagy, akkor csíkokra vágjuk. Add hozzá a serpenyőben fűszeres grúz Adzsika, ha szükséges, annak mennyisége is csökkenthető. Zöld savanyított paprika, csíkokra vágva, és küldje el a serpenyőbe. Minden helyesen eloltani 10-15 percig kis lángon, majd küldje egy fazék leves. Só, forraljuk 10 percig, és tálaljuk.
Spanyolországban leves Cocido gyakran jár mind az első és a második ételeket. Sűrűségét, akkor adjunk hozzá burgonyát, és a fűszer pácolt olajbogyót. A zöldek kérésére tegye az edénybe, amikor szolgált.
Recept 5: krémleves csicseriborsó
Sokan nem szeretnek főzni leves csicseriborsó, mert a bőr, amelyeket aztán fogott egy húslevest. Kilépés - levest főzni. Itt látható a vegetáriánus recept, de lehet használni a hús vagy hal állomány, ha szükséges.
• 300 gr. csicseriborsó;
• 2 burgonya;
• 1 evőkanál curry;
• 50 oz. vaj;
• 200 ml tejszín;
• só és gyógynövények.
Duzzadt csicseriborsó öntsünk 2 liter vizet és forraljuk. 15 percig, amíg főtt hozzáadjuk az apróra vágott burgonyát apró kockákra vágjuk. Amíg a leves főtt, megsütjük vajat, hagymát és sárgarépát. Lay kitöltésével a levest kissé kihűlni, és vágjuk össze keverők. Só, tedd egy tányérra. Forraljuk fel, hozzáadjuk a tejszínt, és öntsük a curry. Forraljuk egy percre, és kikapcsol. Serve leves csicseriborsó petrezselyemmel és a kekszet.
Recept 6: leves csicseriborsó és tészta vegetáriánus
Vegetáriánus csicseriborsó leves tésztával hozzáteszi specifikus jóllakottság és a húslevest. Akkor főzni bármilyen tészta. Jobb durumbúzából, megtartja a formáját hosszabb.
• 0,3 kg csicseriborsó;
• 1 sárgarépa;
• 1 hagyma;
• 1 szál zeller;
• 50 oz. olaj;
• 100 gr. tészta;
• 50 oz. paradicsompüré;
Csicseriborsó ázni, forraljuk 15 percig, majd engedje le a vizet. Tegyük félre. Egy serpenyőbe öntsük a levest a jövőben az olaj, tedd egy tányérra. Hagyma, répa vágja, öntsük az olaj és megsütjük. Adjunk hozzá apróra vágott zellert, elkészített csicseriborsó, öntsünk forró vizet, és tovább főzzük 40-50 percig. A végén sózzuk, paradicsompüré, adjuk hozzá a tésztát, főzzük, amíg készen és kikapcsolása. Tálaláskor szórjuk meg gyógynövényekkel, hozzá tejfölt.
Recept 7: gombaleves csicseriborsó
Egy másik recept vegetáriánus leves csicseriborsó, de kívánt esetben azt állíthatjuk elő azzal a kiegészítéssel, hús vagy kolbásztermékek. Bár az étkezés is, kiderül illatos. Előállítására, akkor bármilyen gomba, fehér használunk.
• 0,15 kg csicseriborsó;
• 4 burgonya;
• 0,3 kg fehér gombák;
• babérlevél;
• olaj a sütéshez;
• só és gyógynövények.
Elkészített csicseriborsó forraljuk amíg meg nem puhul, de nem forr. A vizet leöntjük, de ne dobja el. Gomba kockákra vágott, hagyma és minden együtt sütjük a vajban. Forgassuk bele a serpenyőbe a hagymát és a gombát, főtt csicseriborsó, kockára vágott burgonyát. Ezután 0,5 liter fermentlét borsó, öntsük a többi a szokásos forró vízzel, amíg a kívánt vastagságú. Tedd a tűzhelyre, és főzzük a levest, amíg a burgonya főtt. A közepén a só, a végén adjuk hozzá a fűszereket és a babérlevelet.
Recept 8: paradicsomleves csicseriborsó a multivarka
Egy egyszerű és finom leves elkészítéséhez, amely nem igényel sok időt és termékek. Nagy fogyás ember lehet használni ebéd vagy vacsora.
• 0,2 kg csicseriborsó;
• 4 paradicsom;
• 1 hagyma;
• 2 gerezd fokhagyma;
• olaj a sütéshez;
• só és cukor.
Csicseriborsó ázni előre, majd felforraljuk multivarka üzemmódban „hajdina”. Adjunk hozzá annyi vizet, hogy 2-szer nagyobb, mint egy borsó. Egy serpenyőben öntsünk olajat, megpirítjuk a hagymát és a sárgarépát és a borsot, majd adja hozzá a paradicsomot, és tedd ki néhány perc alatt. Add sült a Nute a multivarku, öntsünk forralt vízzel. Meg kell 3-4 magasabb minőségű termékek. Ízlés szerint sózzuk, és biztos, hogy 1-2 evőkanál cukor, ez adja a leves csicseriborsó több íz. Bezár multivarku és beállított edzés mód, óra szakács.
Leves csicseriborsó - tippek és trükkök
• csicseriborsó, mint minden hüvelyesek, okozhat puffadás. A kockázat csökkentése érdekében a puffadás, a szükséges, hogy a folyamat a főzés többször is változtatni a vizet. Új folyadék nem kell forrásig.
• Néhány recept tanácsot adni, hogy a víz, ha főzés bab szódabikarbóna. Ez tényleg segít, hogy gyorsan felforraljuk. De tudni kell, hogy a szóda káros hatással sok vitamint és ásványi anyagokat. Ésszerű hostess előzőleg beáztatott babot és főzzük egészséges ételeket.
• A só a leves csicseriborsó szükséged a sütés végén, különben a borsó marad kemény.
• Nem számít, hogy bármilyen készételről csicseriborsó, ne használja éjjel. Ez okozhat erjedés, puffadás, zavar az emésztőrendszer. Emiatt meg egy csaj gyermekek étrendjét nem szükséges, mielőtt 1,5 év.
Leves csicseriborsó - egy hasznos és tápláló. Különösen, ha ez főzzük recepteket. Csicseriborsó segít változatossá a diéta, és ez az új jegyzetek.