manchego sajtban
Vásárlás lipáz Sajt
Manchego (. Isp manchego - «Manchegan") - Spanyol sajt pasztőrözött kecsketej.
Ez készült juhtejből manchega fajta kizárólag Castilla - La Mancha (szigorúan a tartományok Toledo, Ciudad Real, Cuenca és Albacete).
Ami figyelemre méltó a termelés manchego sajt (manchego) alkalmazásával juhtej egy bizonyos fajta.
Ez a kemény sajtok készülnek szerint a régi sajtkészítés technológia alapján a tej, a pasztőrözés eltelt.
gyártási technológia és összetétele manchego
Túrót, ami által az egyéni gazdaságok nyilvántartásba vételi nyers tejből készült.
Minimális idő Manchego sajt érési 60 nap.
A hengeres fejét egy felismerhető sajt kérge bordás sötét súlya 2,1 kg.
Cikcakkos minták a test a sajt manchego (manchego) - egyfajta védjegy a termék minőségét.
Sajt egy sűrű szerkezetű, általában fehér vagy halványsárga színű.
Fiatal Manchego sajt (Manchego), és ezzel egyidejűleg rendelkezik gyengéd savanyú ízt és érlelt termék büszkélkedhet világos és telített nemes sajt ízét.
Attól függően, hogy az expozíció időtartama két fő típusa sajt manchego (manchego) - friss és fiatal (4 hónap érlelés), és a régi, vagy érett, amely érlelődik legalább egy évig.
Calorie Sajt Manchego (Manchego) 395 kcal.
Az energia értéke termék manchego sajt (Manchego), az arány a fehérjék, zsírok, szénhidrátok:
96 kcal)A teljesítmény arány (B | x | y): 24% | 73% | 3%
Manchego sajt nagy hagyománya van, és a továbbiakban a Cervantes Don Quijote de la Mancha ".
Között a gyártó azt mondta, hogy több mint 2700 sajtok a világ minden tájáról alkalmazott díjat, amelyet először oda a spanyol jelölt.
Világ Cheese Awards tartják a legfontosabb nemzetközi verseny sajtok és nagymértékben meghatározza az ipari szabványoknak. Úgy tartják, minden évben.
A szakértők le, mint a Manchego „sajt lenyűgöző, fényes és harmonikus, hosszú utóízű.”
Sajt-győztes által termelt spanyol mesterek juhtejből, tenyésztették a gazdaságban Dehesa de los Llanos.
Hogyan kell alkalmazni a Manchego sajt
Manchego sajt (Manchego) szállított a táblázat külön táplálékot, valamint összetevőként friss saláta olívaolajjal és főételek.
Továbbá, Manchego sajt (Manchego) gyakran használják a szószkészitésnéi.
Ínyencek azt mondják, hogy Manchego sajt (manchego) csak tökéletesen kenyeret, olajbogyót és chorizo kolbászt.
Manchego sajt (Manchego) lehet etetni mézzel, mint a desszert vagy pácoljuk szűz olívaolaj.
Módszerek marinírozásra sajt:
Szilárd spanyol Manchego sajt (Manchego) kombinálva van a sherry és vörös szőlőből készült borok Tempranillo.
Recept tapas sajttal Manchego
- 225 g Manchego sajt
- 110 g vaj
- 3 evőkanál. l. méz
- zsemle a takarmány
- dió a díszítéshez
- tengeri só
1. Egy kis serpenyőben, megolvad a vaj, és hőt, amíg nem válik aranybarna. Öntsünk egy csepegtető mézet, és keverjük össze.
2. egy vágódeszkát szelet sajt szeleteket, és egyenként helyezze egy zsemle.
3. Öntse mézes mártással, körettel dióval a tetején, és megszórjuk tengeri sóval. Tedd snack egy adag étel és tálaljuk.
Sajt Bryunost - norvég barna sajt
Bocconcini sajt (Bocconcini) - készítmény, alkalmazás, értékelés
