kandírozott cseresznye
kandírozott cseresznye
A történelem kandírozott gyümölcs van néhány száz éve. Főtt szirupban és szárított gyümölcsök könnyebb volt tartani azokban az országokban forró éghajlaton. A nyersanyag kandírozott gyümölcs nem csak a gyümölcs, hanem a kéreg görögdinnye különféle citrus. Az első kandírozott Kijev úgynevezett száraz lekvárral. Annak a ténynek köszönhetően, hogy a Katalin II rabja volt ezeknek édességek váltak széles körben népszerű valamennyi rétegeinek.
kandírozott cseresznye
Modern ipar is termel ezeket az édességeket. Azonban, bizonyos esetekben, kandírozott elő olcsó nyersanyagok, növelése a szárítási folyamatot a vegyszerek hozzáadásával. Ahhoz, hogy a cukrozott kívánt szín és íz a termékek hozzáadott szintetikus illatanyagok és a színezékek. Egy jó alternatíva lehet a gyári édesség kandírozott, főtt magad.
Ahhoz, hogy otthon főzni kandírozott cseresznye szüksége:
- 2 kg friss cseresznye gyümölcs;
- 1 kg cukor;
- 150 g porcukor.
recept
- Cseresznye bogyók megy keresztül. Távolítsuk el az idegen szemetet és elkényeztetett bogyók.
- Öblítsük le meleg vízzel. Írásban leeresztő ki a felesleges vizet.
- Kéz vagy egy speciális eszközt, hogy eltávolítsuk a cseresznye gödrök bogyók.
- Fold a készített cseresznyét egy tálba, amely fűthető, félelem nélkül, hogy oxidálódik a meggylé.
- Öntsük az egész bogyó cukor.
- Várja meg, amíg levet ad. Általában hiányzik egy pár órát.
- Tedd egy tálba, cseresznye egy tányérra. Melegítsük forrásig. Kapcsoljuk be mérsékelt melegítés és a főzés a cseresznyét 15 percig.
- Vegye ki a tálat a hőt, és hűtsük le szobahőmérsékletre.
- Ismételjük fűtési és főzési cseresznye kétszer.
- Miután a harmadik alkalommal a jövőben kandírozott cseresznye váltani egy tésztaszűrő. Minden szirup a bogyók legyenek folyik le.
- Bezár tepsibe a sütőpapírral és szépen cseresznye úgy, hogy ne érintse meg a széleit.
- Szárítás cseresznye 72 órán át szobahőmérsékleten, így nekik egy jó szellőzést.
- A negyedik napon, a kemence fel kell melegíteni, hogy + 50 fok, hogy helyezze a tálcák egy cseresznye 60-90 perc.
- Ezután adja a bogyók lehűlni, porított cukor és öntsük egy kartondobozba, vagy egy papírzacskót.
Kuhoman segíteni
Kandírozott cseresznye titkaikat:
- Cherry gyorsan kiszáradt, napi 2-3 alkalommal meg kell elmozdulás egy tiszta papír;
- nappali kandírozott gyümölcs lehet helyezni a szabadban, amely a felső gézzel.
Az előállítási eljárás kandírozott gyümölcs, bár hosszú, de nagyon egyszerű. Be kell, hogy kövesse az utasításokat:
- sort, mosás, távolítsa el a magokat és bogyók;
- töltse cseresznye cukor;
- Ha adnak juice forraljuk őket szirup és hűvös;
- ismételje meg az eljárást még kétszer;
- bogyók szörp eltávolítás és lebomlanak kandírozott cseresznye megszáradni;
- szárítás legalább 72 órán át;
- kandírozott szárítószekrényben megszárítjuk;
- öntsük porcukorral és leöntjük a dobozba.
Házi kandírozott cseresznye - egy nagy nappali felnőttek és gyermekek számára. Mivel a hosszabb időn át tartó magas hőmérséklet kandírozott gyümölcsök nem tekinthető teljes helyettesítik a friss gyümölcsök és gyümölcslevek, hanem használja őket, hanem a cukorka nagyon hasznos. Is, hogy egy finom töltőanyagok és díszítés sütemények és muffinok. Azonban annak ellenére, hogy a hazai kandírozott teljesen természetes termék, akkor ellenjavallt, a cukorbetegek és az elhízás.
KUHOMAN AJÁNLJA
Muffin dátumok