Hogyan növekszik, és összegyűjti a mandula
Azt akarom, hogy mutassa meg, hogyan megy a mandula, ha manuálisan a feldolgozást, tisztítani és osztott. Ez így is tett évszázadok mi kis sziget az óceán közepén. Sok más fajta érdekes részleteket. És csak azért, hogy mutassa meg többet, mit eszik.
Megmondom röviden, hogyan növekszik a mandula.
Mandula gyakran közé tartozott a dió, de valójában ez egy csonthéjasok.
Mérete és alakja mandula hasonló az őszibarack gödörbe. Van egy telek mintegy 20 fát.
A szigeten a mandula virágok fehér, halvány rózsaszín és világos rózsaszín:
Alakú gyümölcs - száraz, bársonyos vannak elsüllyedt ovális odnokostyanka:
Itt zöld gyümölcsök közel:
És két-három hét, a fa így néz ki: burkának megszáradni éretten elválasztjuk a kő:
Ezután a gyümölcsök betakarítása:
Ahogy megtisztítják, egyértelműen megmondani később.
Itt láthatók magukat mandula dió.
A La Palma van egy nagyon régi fajta mandulát, így könnyű felismerni
- dió és durva laposabb, és kialakult az Y betűt!
Elég jól látható. Látod?
Mi nőnek két fajta mandulát.
Class II - egy kerek, sima és kisebb.
Itt még világosabb hámozott dió:
A szigeten egyre több és több fajta, néhány közülük nagyon nagy:
Most elmondom, mi fog mandulát.
egy hosszú botot akár 4 méter hosszú, és néhány nagy hálózatok szükséges a betakarítás.
A hálózatok a fa körül, elkezdi lőni le stick mandulát.
Működik, a fejét, és órákig dörömböl botjával az ágak, nehéz és nagyon fárasztó.
A gyümölcsöket repül el, össze kell gyűjteni egy nagy körbe a fát.
Sajnos a fotók készültek a fény, egy kicsit túl sötét:
Lődd le a gyümölcs nem mindig könnyű, néhány „kleyut” sok az ágak:
Azok ágak nőttek túl magas, mindenképpen közelebb tavaszi termés:
Almond esik az interneten:
Ők össze mindent egy nagy halom és rendezve:
A mandula, ami az, tisztítani a szárított héj:
Az egyik, hogy nem lehet elválasztani terméshéjat viszont elkülönítve gyűjtik.
Ez mandula sokat, ha a betakarítás előtt voltak esős napok:
köpeny megduzzad, majd a nap gyorsan szárad, és ez nehezen tisztítható később.
Azt kell áztatni vízben vagy osztott kézzel:
Most meg kell dolgozni egy bottal, a másik oldalon:
Itt a lejtőn alatt 40º, nagyon nehéz összegyűjteni, mindent legurul:
Haladunk tovább a következő fa. Thomas ismét egy bottal:
Ha nagyon forró, akkor haladunk, ahol több árnyék:
Esik a gyűjtemény nem csak mandula:
Asszisztensek sok)), amíg nem kapnak a saját, nem lehet egyedül hagyni:
Mennyiért összegyűjtjük és tisztítjuk:
Izzy is, mint a Diótörő, nagyon ügyesen kiderül dió:
A munka egy nap:
Most még szükség, hogy törölje a mandula, amely okolplodnik nem tisztított kezét.
Ázni néhány órát, a magtokot megduzzad, és alkalmas manipulációra:
Most, hogy jó csontszáraz. Szárítsuk meg a napon:
És akkor vége előtt a szárító:
Korábban, mandula szét a kézi részt ebben a nőt. Nagyon hosszú és rosszul fizetett állások.
Mostanáig a mandula fesztivál versenyek a legjobb és fürge ovensWaffle.
Most szinte mindenki utazik a termést a faluban, hogy a pokoli gép - osztott dió.
Az autó már nagyon öreg, és gyakran elromlik, és javít, mert nélkül is igazán számít, az egész falu remegés, ha elromlik:
Mandula betöltött a gép tetején, és ebben a hengerben dió osztott:
És tovább szállítani ezen a pályán a rács:
Keresztül a rács alá magát anyát és a különböző kimenetek - különböző méretű shell töredékek:
Előre a bal oldalon megy lassan mandulát.
Zörög a szobában szörnyű, de minden megy csak fejhallgató:
Otthon mi hozta ide, azaz a minden, ami osztott, és egyfajta gép maga:
De közül a héj sokkal „megtört” anya:
Most azt is meg kell átadni egy maroknyi egy maroknyi, minden mell:
Az anya túl sok „megtört” anya:
De mi egy finom dió!
És sok órával később ...
... majdnem 50 kg betakarított mandula kiderült körülbelül 15 kg tisztított:
Közülük 3,5 kg „megtört”, eszünk meg magad vagy használja cukorkák:
És most megmutatom, több, amit tehetünk, minden ízletes mandula.
Az első, természetesen, mandula krém, különleges csemege falunk:
Hogyan történt?
Elmentem a lány, aki részt vesz benne, és vett egy pár fotót.
Itt ebben a kályha a csavar a hordó és enyhén pörkölt (40º) mintegy 45 percen keresztül.
Ezután mandula lehűlés másnap reggelig:
Aztán itt van a készülékben, daráló:
És íme! Már ki a kész terméket az előkészített üvegekbe!
Gondosan mérlegelni:
Most még egy kicsit receptet, amelyeket a helyi specialitások - sajt palmersky mandula.
Valami nagyon hasonló a marcipán. Ehhez itt van szükség
Quesillo de almendras kész!
És egy pár mandula nyalánkság, hogy értékesítik a piacon:
