Hogyan kell főzni a pörköltet
Ma mondani ebben a cikkben, hogyan lehet egy finom zöldséges raguval. Ez a finom étel lehet tisztán növényi vagy azzal a kiegészítéssel, a hús és az összetevők annak előállítására befolyásolhatják ízléspreferenciák.
Hogyan kell főzni a pörköltet a cukkini és padlizsán?
- fiatal cukkini - 2 db.;
- padlizsán - 2 db.;
- Burgonya gumók - 4 db.;
- édes paprika big - 2 db.;
- friss paradicsom - 4 db.;
- -1 nagy sárgarépa darabokat.;
- nagy hagyma - 1 db.;
- tisztított víz tetszés - 50-100 ml;
- Fokhagyma - 2 gerezd;
- finomított növényi olaj - 100 ml;
- só - ízlés;
- Elporított keverékét bors - ízlés;
- friss zöldségekre.
Padlizsán mosni, tisztítani a bőr, felére csökken, és mártott sós vízben harminc percig. Ily módon megszabadulni a felesleges keserűség minket.
Tisztított foszlány kockára vágott hagymát és a sült forró sütésre vagy mély serpenyőben a növényi olaj előtt Browning.
A burgonya és a fiatal tiszta cukkini meghámozva és kockákra vágva, sárgarépa karikák, édes paprika, kimagozva, nagyobb kockákra. Egy idő után a vízből megkapjuk padlizsán és vágjuk kockákra. Friss paradicsom meríteni néhány másodpercre forrásban lévő vízzel, majd hideg vízben, megtisztított bőr és vágjuk apró szeletekre.
Akkor működhet két módja van: a növényi olajban megsütjük külön az egyes zöldségek, és azokat az üstben nyers. Az első lehetőség az ízeket, persze, nyert, de az idő rövidsége, akkor ez nem megy.
Ahhoz, hogy a sült hagymát első hajó burgonya, édes paprika a tetején, majd padlizsán és a cukkini és a sárgarépa és befejezni a paradicsom szeleteket.
Ragu sóval, keverékével bors és főzzük, a fedéllel letakarva, és keverés 15-30 percig, attól függően, hogy mi volt a sült pre zöldségek. lédússág paradicsom általában elég párolt zöldségekkel saját lében, de ha úgy tetszik egy pörkölt folyadékot, majd a lerakás után az összes zöldséget akkor öntsünk egy kevés tisztított vizet.
Végén főzés dobás apróra vágott fokhagymát, keverjük, és hagyjuk, hogy átjárja a tizenöt-húsz percig.
A kész pörköltet szolgálnak, körettel szál friss fűszernövények.
Főzni a pörkölt hús és zöldségek multivarka?
- bármely hús csont nélkül - 550 g;
- fiatal cukkínit kis méret - 3 db.;
- Burgonya gumók - 4 db.;
- édes paprika - 2-3 db.;
- Egy közepes méretű paradicsom - 3-4 db.;
- sárgarépa közepes méretű - 2 db.;
- közepes méretű vöröshagyma - 2 db.;
- Tisztított víz - 100 ml;
- finomított növényi olaj - 75 ml;
- só - ízlés;
- gyógynövények - ízlés szerint;
- fokhagyma (opcionális) - 1-2 szegfűszeg;
- Elporított keverékét bors - ízlés;
- friss zöldségekre.
Hús mosás, obsushivayut segítségével papírtörlő vagy szalvéta és vágott közepes méretű szeletekre. Hajtsa Multivarki kapacitású, előre kitöltésekor növényi olaj és kifinomult, hogy tartalmazza a „Sütés” módban, vagy „Hot” húsz percig. Ezután adjunk hozzá fél karikát hagymát és pirítsuk még tíz percet.
Mosott fiatal cukkini és burgonya tisztítani a bőr és vágjuk nagyobb kockákra, és a sárgarépa és a paprika csíkokra vagy kockákra. Fektetése összes főtt zöldséget hús, hagyma, öntsük a tisztított víz és kapcsolja be módban multivarku „kvencselés”. Főzés bográcsban tizenöt percig, majd nyissa ki a fedelet, hozzáadjuk a hámozott a bőrről, és átengedjük egy reszelő, és a friss paradicsomot, sózzuk, porított keveréke paprika és gyógynövények az ízlése, és óvatosan keverjük. Felkészülés egy órán át, adjuk hozzá a fokhagymát opcionális, adja meg sört pörkölt tizenöt percig, és tálaljuk, díszítsük friss fűszernövények.