Hasznos lehet, ha a káposzta tulajdonságait anyag lehető
Káposzta, annak ellenére, hogy a hozzáférhetőség, az egyik leghasznosabb zöldségek. Már az ókorban káposzta értékelik, amit lehetett volna nem csak a nyers, de kuvasz, a sót és pörkölt, valamint a használat főzés különféle ételeket - az pitetöltelékek bográcsban.
Hasznos tulajdonságai káposzta
Káposzta közel azonos összetételű hasznos, mint a friss. Annak káposzta levelek tartalmaznak elegendő tápanyagot: rost, szénhidrát, vitaminok és ásványi anyagok. Ezen kívül, káposzta ellenáll a hosszú távú tárolás, és ez nem befolyásolja a hasznos része túl kritikus.
Tápanyagok káposzta
A párolt káposzta levelek tartalmaznak PP-vitamin, amely hasznos a keringési rendszer, mivel elősegíti a vazodilatációt és javítja azok állapotát.
Ezen túlmenően, az ételek a káposzta igen jelentős forrása a C-vitamin összes kitermelés 200 g napi dózis.
B2-vitamin, ami a káposzta is elég, segít normalizálni az energia anyagcserét, és javítja a feltétele a nyálkahártyák, a bőr és a haj.
A vitaminok és ásványi anyagok jó erős antioxidáns komplex.
Előnyei káposzta fogyás
Párolt káposzta - nagy, mint egy diétás élelmiszerek fogyás. Telítődése miatt a rost felgyorsítja az anyagcserét, és aktiválja a bélmozgást. Káposzta megbirkózik székrekedés, áthalad az emésztőrendszeren, eltávolítja a szervezetből a méreganyagok, lebontja zsírlerakódás.
És egy másik szép bónusz káposzta ellátások fogyás - ez alacsony kalóriatartalmú. 200 gramm ez az étel csak 30,4 kcal. Persze, ha főzzük növényi olaj.
Az előnyök a káposzta betegségek
Kioltás olajban káposzta gyakran szerepel az étrendben az idősek és időszakban, a hasznosítás után hasi műtétek és összetett.
Gyorsan visszaállítja bélműködés miatt a vitamin tartalma hasznos, hogy meggyógyul és gyors sebgyógyulást. Csökkenti a szövődmények kockázata, erősíti az immunrendszert.
Akik számára káros káposzta
Mivel a képessége, hogy növelje a termelést a gyomornedv, meg kell, hogy korlátozza a használatát:
- enterocolitis;
- savtúltengés;
- egy súlyosbodása peptikus fekély;
- görcsök.
Mennyit tud enni káposzta
Mint már említettük, ez az étel váltja ki a termelési gyomornedv, ezért korlátozzuk magunkat, hogy 200-250 gramm naponta.
Hogyan kell főzni a pörköltet káposzta, hogy megőrizzék a hasznos tulajdonságok
Ahhoz, hogy menteni a hasznos része a levelek, a lényeg nem peretushit nem overcook káposzta. Klasszikus káposzta a következőképpen állítjuk elő:
- Szét a levelek, öblítse le folyó vízzel.
- Dice vagy szelet.
- Növényi olaj gyorsan megsütjük, sózzuk, majd adjunk hozzá egy kevés vizet, és lassú tűzön, fedett alacsony lángon, amíg meg nem puhul.
Elkészítési idő függ a különböző káposzta, ezért ellenőrizze a készségét minden 5 percben.
Receptek az egészséges ételek a káposzta
Káposzta jó, mert egyesíti a legtöbb zöldség, gomba, hús és tészta. Hozzáadása friss fűszernövények, akkor létrehozhat minden alkalommal, amikor új eredeti étel.
Káposzta pörkölt gombával
Gombák tiszta, vágott és sült növényi olaj. Add apróra vágott hagymát, sót és a fűszereket.
Foszlány a káposztát, és adjuk hozzá a gombát. Felöntjük vízzel, így egy pár levél babérlevél, zúzott gerezd fokhagyma és főzzük, takarni alacsony lángon pároljuk.
Tészta savanyú káposzta magyar
Finomra vágjuk a hagymát, megsütjük, amíg aranybarna. majd ugyanabban a serpenyőben, adjuk hozzá az apróra vágott közepes káposzta, só, édes paprika és hagyja, hogy egy kicsit a piros erős paprika mellett egy kis vizet, és pároljuk, fedett. Míg káposzta párolt, forraljuk fel a tészta (fit „íjak” vagy más nagy tészta).
Az összes adalékanyag készen állnak, csatlakoztassa őket, öntsük a paradicsom a tetején, megszórjuk friss fűszernövények.