Főzés gomba tejszínes egy külön edénybe, és díszítsük
Van néhány ember, akik nem szeretnék a gyönyörű és finom ízét gomba. Közülük is a szakács csak hihetetlen mennyiségű étel lesz ugyanolyan jó, mind önállóan köretként. Ma nézzük meg néhány receptet gomba, párolt és sült tejfölös. A készítmény ilyen finomságok vesz viszonylag kevés idő, sőt a háziasszony nem igényel nagy számú összetevőket.
Főzés gomba tejszínes
Kezdjük a legegyszerűbb és legolcsóbb recept - gomba párolt tejföllel gyógynövények.
Mire van szükségünk?
- Fél kiló gomba;
- 100 ml 35 százalékos zsíros krémet;
- A fej vöröshagyma;
- 4 gerezd fokhagyma;
- A negyed citrom;
- Olívaolaj és a vaj;
- Petrezselyem és néhány toll póréhagyma;
- Só és őrölt fekete bors ízlés szerint.
Finomra vágjuk a hagymát és a fokhagymát, és megsütjük a keverék két olajok - vaj és olívaolaj. Ez a kombináció ad készételek és lágy, ugyanakkor pikáns íze. Felhívjuk figyelmét, hogy meg kell kezdeni grillezés hagymával, és csak akkor kezd fedezi egy arany héja, elküldi a fokhagymát a serpenyőbe, különben az utóbbi éget, és lett keserű.
Ezután óvatosan követi az aroma fokhagyma: amint jellegzetes szagú, adjunk a serpenyőben apróra vágott gombát és az apróra vágott póréhagymát. Sauté mindent, alaposan összekeverjük, amíg amíg a gomba kezd adnak le a nedvességet. Ekkor kell szorítani egy tál citromlével és sóval, borssal. Az utolsó összetevő - krém, amelyek hozzá a két vagy három percig vége előtt a főzés. Alig több mint fél percet, mielőtt eltávolítja a serpenyőt a tűzről párolt gombát kell kitölteni apróra vágott petrezselyemmel.
Csirkemell főzött krém gombával
tejszínes gombával lehet kapcsolni egy köret befejezni a második persze, ha hozzá az összetevők listáján a csirkemell.
összetevők:
- 300-400 gramm csirke;
- 100 g vaj;
- 300 gramm gomba minden a gombás vagy osztriga;
- 100 ml tejszín;
- Fél citrom;
- Pár gerezd fokhagyma, só és bors ízlés szerint.
Chop a csirkemell, kis kockákra vágott vele oldalán három vagy négy centiméter, amelyek mindegyike egy jó taszítják, sóval és borssal dörzsölje. Az apróra vágott gombát, és helyezzük őket egy jól fűtött serpenyőben vajat. Egy külön serpenyőben, egy hét-tíz percig sütjük a maradék vajat csirkemell, alkalmanként fordult darab. Hogy előkészítse a gombát a végén adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, a sajtóban. By the way, az utolsó pörkölés után is gondosan el kell távolítani, de ha ez egy könnyű, ez nem kötelező. Kész darab csirke meglocsoljuk citromlével és a felső gombával. Eltávolítása nélkül az összes a serpenyőbe, öntsük a krémet a csirke gombával. Pároljuk az étel hosszúnak kell lennie, amíg a szósz besűrűsödik.
Felhívjuk figyelmét, hogy a krém semmiképpen ne forrjon. Annak megakadályozása érdekében forró, lassú tűzön egész nagyon kis lángon és folyamatosan keverjük.
Gomba, sült sajttal tejfölös
összetevők:
- 300 gramm gomba;
- 100 gramm sajt, előnyösen fokozat édesvízzel kevert;
- 200 ml tejföl vagy tejszín;
- Teáskanál liszt;
- Egy kis só ízlés szerint.
Kezdjük előállítására gombát. A fő jellemzője ez az étel, hogy a gomba előre provyalivayut a sütőben, ami lehetővé teszi, hogy a felesleges nedvességet és ízt, hogy több teljes. Így a gombát apró darabokra vágjuk, és tegye egy edénybe sütés polutoralitrovye. Ne felejtsük el, hogy só rendesen, és azt benyújtja a sütőben tíz-tizenöt percig. A sütő kell melegíteni, hogy kétszáz fok.
Míg gomba podvyalivayut menjen előkészíti a többi összetevő. Sajt lereszeljük, a három részre szakadt, és kétharmada mix tejföllel, adjunk hozzá egy kis lisztet. Az utolsó összetevő szükség ahhoz, hogy a keverék vált a sűrű és homogén. Ezt követően, távolítsa el a sütőből és a gombák először töltse tejszín, majd öntsük a maradék kapacitását reszelt sajttal. Az utolsó szakasz - sütés a kész ételt a sütőbe. Gomba készek, amikor a felső réteg sajt borított aranybarna. Jellemzően az átlagos sütési idő körülbelül tíz percig. Azonban meg kell, hogy kövessék, és mindenekelőtt a választott sajt fajta. Dish táplált meleg az asztalra.