A történelem barbecue szósz
Senki sem tudja megmondani, hogy hol a kultúra származik barbecue. A különböző kultúrák különböző szokások főzés hús tűz. Tény, hogy a grill származott az amerikai kontinensen. Nos, van egy kultusz főzés hús a tűzre. Szakácsok a világ minden tájáról a saját márkás receptek barbecue szósz a húst. Tehát hogyan tette ezt a figyelemre méltó fajta szósszal a fényt?
Úgy véljük, hogy még Kolombusz végén a 15. század hozta Európába az ősi szósz által használt indiánok Hispaniola a főzés hús alpaka (kis láma). A következő évszázadokban a szósz kezdett fejlődni, és ott volt ez a hihetetlen sokszínűség, amely már ma. Klasszikus barbecue szósz származik Dél-Karolina, Amerikai Egyesült Államok, amely úgy született barbecue.
Modern alapja barbecue szósz osztva 4 típusa van:
• Mustár (Mustard)
• ecetsav borsmenta (ecet, bors)
• «Easy Paradicsom» (Fény paradicsom)
• «Nehéz paradicsom» (Heavy Tomato)
Ezt az összhangot a modern barbecue szósszal. Ennek alapját az a paradicsomszósz és a cukrot. A készítmény a karamellizált cukor, és így ez ad a szósz egy karakterisztikus viszkozitását. Receptek Grill szószok változatosak. Gyakran előfordul, továbbá a hagyományos összetevők, mint például ecet, paradicsom, cukor, bors, szósz tartalmaz gyümölcslevek, méz, cukornád lé, stb
Támpontot ad szószok mély etnikai gyökereit. Dél Korolina volt brit gyarmat, de emellett az angol, a német telepedett Carolina, skót és más európaiak, mindenki követ néhány változtatást a szósz recept. A németek mindig is rajongói mustár. Elkezdték gyártani nagy mennyiségben és variációk is hozzáadjuk a mustárt és a barbecue szósz. Skót ugyanaz, mint az akut szerelmesek, nem barbecue szósz ecetes paprika. Az első barbecue szósz elő ipari mennyiségben Louis Maull Co 1923 volt az összhang a „nehéz paradicsom.” A mai világban piac telített különböző barbecue szósz.
Mivel Oroszország barbecue kultúra egyre népszerűbb - vannak különleges éttermek, üzletek minőségű hús és pecsenyék, mártások kultúra is szüksége van, hogy feljebb a trendeket, mert a szósz kiderülhet a hús íze, és tökéletesen kiegészíti azt.
