A legtöbb meleg mártások a világ - blog Borjomi ca.
Ma mesélni a legégetőbb mártások a világ, mert az igazi ínyenc mindig meg kell különböztetni az ízeket a Tabasco szósz ételek, mint például a fűszeres thai szósszal.
Ez a választás mártások olyan éles és ognedyshascha, hogy nem a „Borjomi” saját kézzel egyszerűen nem lehet csinálni. Tehát, ha látsz a menüben van valami ebben a slágerlista - csak kérni „Borjomi”, az idő van tartalék.
Hot bors mártással
A fűszeres ételek ősidők óta reklámokat és kellemesen kényeztetjük ízlelőbimbók és hogy az élelmiszerek változatos. Talán a legnépszerűbb és legegyszerűbb ezek tele szenvedéllyel fűszerek - a szósz csípős paprika, egy igazi férfi termék. Vannak pletykák, akik nem szeretik ételek egyszerűen nem jön az asztalra, de a kezdő izgalom ér hozzá egy csepp szószt nagyon óvatosan.
Ahogy a neve is mutatja, csípős paprika - a fő és néha az egyetlen összetevő a mártást. Egyes receptek, kivéve a paprika, csak cukrot, sót vagy ecetet. Néha hozzá paradicsom, fokhagyma és a fűszerekkel.
Hot bors mártással gyorsan elkészített és zdorovski fűszeres étel csirke, zöldség, hús és hal.
Fűszeres Thai szósz
Köztudott, hogy a thai étel egyszerűen nem történik nélkül szószokat. Ez szószok, hogy ez egy lédús, ízletes és tele felejthetetlen benyomásokat. Mi Chim Talay - az egyik legfényesebb képviselői a thai szósz, gyakran szolgált sült hal és más tengeri élet a helyi éttermekben. Fordítási a név önmagáért beszél, és úgy hangzik, mint a „mártással a tenger gyümölcsei.”
Bármely thai szósz, valamint minden thai étkezés kell állnia öt íz: sós, fűszeres, édes, savanyú, és umami (Jap „íz” - az íze a magas fehérjetartalmú által kiválasztott anyag egy független, az ötödik íz és hagyományosan a fűszerezés. keleti országokban).
Thais tudja, hogyan varázslatos és intelligensen kombinálja a legegyszerűbb termékeket. Így Chim Mi Talay édesség felelős barna vagy pálmacukrot, só - hal szósz élesség - chili, és a sav - limes. Kötelező eleme Thai csípős szósz a fokhagyma és a koriander.
Készítsünk mártást Thai hostess hagyományos kő habarcs, úgyhogy az összetevők nem zúzott egységes masszává, és elég nagy.
Akut szójaszósz
A szülőhelye szójaszósz - Kínában. Ott meg még a második században és azóta gyakorlatilag változatlan maradt. Minőségi kell tekinteni a szójaszósz, ahol nincs semmi, de a búza, szója és a sót. Ez egyszerű. Nos, minden fajta szójaszósz lehet három csoportba sorolhatók - egy világos, sötét és édes.
Akut kiviteli alakban készült szósz alapú, könnyű szójaszósz, hozzátéve, egy vörös és fekete bors, és szárítjuk, por peretortuyu lombozat.
Ez a szósz hozzáadjuk a saláták, vagy főétel.
„Spice” szállított a föld és minden ételek, amelyek fogyasztják a hagyományos szója szósz.
Ez talán a legismertebb forró mártással. Legfőbb előnye - egyetemesség.
Van egy csomó Tabasco fajták, amelyek különböznek íze és az élességet. Kevésbé éles úgynevezett «édes és fűszeres». Egyesíti az élességet és édesség, ami jelentősen megnöveli a különféle ételeket, annak kiegészítők.
Élesebb - fokhagyma Tabasco. Emellett a fokhagyma (amely íze nagyon gyengén expresszálódik a a szósz), tartalmaz cayenne bors, enyhe piros paprika Jalapeno paprika és Tabasco fajták.
Tabasco fokhagyma adunk levesek, pizza és használt sütéshez hús.
Az egyik legfinomabb a világon a meleg mártások tekinthető Chipotle Pepper Sauce. Ez magában foglalja a szabadalmaztatott keveréke „Tabasco”, szárított fokhagyma, hagyma és paprika chipotle füstölt.
Viszonylag nemrég megjelent Tabasco szósz Buffalo alkalmazása ideális a bivaly szárny.
És a leghíresebb egy család Tabasco szósz - Klasszikus Tabasco bors mártással. Őt tartják az egyik legforróbb a világon. Ez olyan, mint a whisky vagy konyak, érlelt speciális fahordókban, és nem csupán kiegészíti az ételek, hanem összetevőként néhány koktélt.
Legjobb forró mártással a világon
Mérni súlyossága csípősség paprika Scoville skála létezik. Ez azt mutatja, hogy mennyit kell vízcseppek, hogy „nyugodt” és eloltani a csípős paprika.
Például az arány súlyossága bors Naga Jolokia ezen a skálán - hetvenezer egység. A képélesség bolgár paprika - nulla.
A legélesebb a világon mártással Scoville elismert amerikai szósz „New Mexico Scorpion”, amely alapján készült paprika Infinity Chili. Ez a paprika - a legélesebb a világon. Jön ez a paprika eladó csak korlátozott mennyiségben, köszönhetően annak rendkívüli veszélyt. A súlyossága Infinity Chili 1.191.595 Scoville egység.
Eljövetele előtt a mártást „New Mexico Scorpion” az első helyet a súlyossága hosszú maradt szósz Naga Viper, de az élesség alig haladta meg az egy millió darabot.
Köszönjük oldal „hogy mindent tud.” egy nemzetközi hálózat az internet és néhány adminisztrátorok, akik nélkül nem lehet élni meleg ételek és az utazás 🙂