Gyermek Site - az én kis szakács - barbecue csirkemell
Ilyen egyszerű kebab nyárson is főtt a hagyományos otthoni sütőben. Az edényt kiderül, nagyon szép és finom. Kiválóan alkalmas mind ünnep, és különösen a büféasztal, és a napi étkezést.
20 shish kebab szüksége:
5 nagy csirkemellet
1-2 hagymát hagyma
1 teáskanál só
A keveréket a fűszerek az ízlése (pl, durva bors, mustármag, pirospaprika, szárított kapor)
4-5 evőkanál növényi olaj
20 fa shpazhek
Csirkemellel, távolítsuk el a bőrt, külön a filé.
Vágjuk a filét 20 db. Azaz, mindegyik fele a filé a 10 egyenlő részre, és minden ki fog derülni, 100 darab csirkemellet 5.
Készül darab tegyük egy mély kis tálban.
Adjuk hozzá a felaprított hagymát egy durva reszelő és citrom.
Lemon lehet apró darabokra vágjuk, és lehetőség van (én inkább) grind egy durva reszelő a héjat.
Sóval, megszórjuk a fűszerek, öntsünk növényi olaj. Óvatosan és egyenletesen keverjük és hagyjuk a páclében legalább két órán át. Akkor készülni előre, és tartsa a hűtőben több mint egy nap.
Ezután darabolt húst nyársat, 5 db, egyenként.
Spread egyenletesen egy rács, vagy serpenyőben, és süsse előmelegített 200 fokos sütőben 20-25 percig. A folyamat során a pörkölés kebab nem kell fordulni.
