A föld veszélyes lehet
Sajnos, Oroszországban, a föld már az egyik legnagyobb felvillanyozott és divatos ételeket.
Vényköteles alapján, valamint egy eljárás sushi, sushi-up, a "gyors zsemle," még gyorsabban "kulechkov" kari-kari-de, sashimi, nigiri, nori-maki, Thirász - ugyanaz.
Ez lenne a Duc de Richelieu lenne meglepve, sőt jönnek
szamádhi, az ő „maonsky szósz”, importálja Európa Japánból. Úgymond - szamuráj harcosok igen ninja kémek hozta a szószt, de elfelejtette a hal és a rizs, és csak nemrég ébredt fel, és emlékezett.
Nyers hal Japánban, fészkelt ahol babona társul a hosszú élettartam. A japán úgy vélik, hogy ez szerves része az egészséges táplálkozás. Meg kell nekik hitelt - a gondolat, hogy az élelmiszer a leghasznosabb, és hozzájárul a hosszú élettartam, sikerült sokakat inspirál.
És nem hiszem, hogy egy látogató szakácsok?
Elvégre mindenki tudja, hogy a tenger gyümölcsei gazdag ásványi anyagokban és nyomelemekben, és a rizs tartalmaz rostot, ami fontos
Az emésztés. Mivel az alacsony kalóriatartalmú ételek, „mágikus golyó” tettek szert nagyobb népszerűségre, mint azt a harcot a túlsúly.
Ha megkérdezzük a rajongók az egzotikus út a fogyás - Mit gondol, milyen országban él a legtöbb kövér ember? Gondolod, az Egyesült Államokban, ahol mintegy 30% -át a lakosság elhízott? És itt-ott. Ázsiában, mivel a rizs diéta, veri az amerikai rekordot.
Ábra cseréje ázsiaiak kenyeret, ellenséges európaiak, mivel ez vezet a nem kívánt gyomor - bél hatásokat.
Az a tény, hogy a szám az európai élelmiszer-termék viszonylag új, és ők csak még nem katalizátorok - enzimek teljes emésztés (asszimiláció) rizs az emésztés során.
Emellett a RIS BALESETVESZÉLYES cukorbetegek, mivel növeli a vércukorszintet.
sushi rajongók ne felejtsük el, hogy azok esnek áldozatul a paraziták. Miután az összes nyers hal egy hordozó szalagot és fonálférgek, valamint a fő okozója az invazív betegségek.
Nyers hal, a hagyományos veszélyforrást jelent az emberi bélférgek. Különleges sushi megtévesztés teszi az a tény, hogy a külsőleg fertőzött halakat nem különbözik az egészséges. A megsemmisítést a férgek is lehetséges, de ez megköveteli a kötelező hőkezelés, és ivott egy „étel” kedvéért nem segít „fertőtleníteni” a gyomrot, és fok ebben psevdovodke csak tizennyolc éves.
Természetesen, ha ez tényleg rizs bor „kedvéért”, és nem razbodyazhennaya étterem Marochnik vagy csapos nyers vodka.
Szerint a fejét a város hivatali parazitás megbetegedések és Tropical Medicine a moszkvai Clinical Infectious Diseases Kórház № 1, MD, professzor Alexander Bronstein, a szint a pusztítás bélférgek legtöbb pontosan hol elterjedt a fogyasztás a nyers hal: „El sem tudja képzelni, hogy hány japán és koreai fertőzött férgek, melyek kapnak a nyers hal. "
A hatás a bélférgek a szervezetre nyilvánul a következő formákban:
1. Migration bélféreg lárvákat a keringési és nyirokrendszeri és belső
szervezetek, amelyek képesek oka érelzáródás, a trauma, hogy a szövetek és a kapilláris rés
kóros elváltozásokat a szerveket.
2. Amennyiben a kapcsolatot a különböző szervekben és szövetekben férgek azok tapadókorongok vagy más
szerv kapcsolódási mechanikai irritációt okozhatnak, és sérülést okozhat. A nagy
klaszter bélférgek egy adott szerv az ő elzáródás, egy kis szünetet is előfordulhat
atrófia és még nekrózis (haldokló).
3. bélférgek, felszabadító a salakanyagok, mérgezik a gazdaszervezet, ami
és ezzel megváltoztatjuk a fiziológiai állapotát az utóbbi, és vannak a különböző nem
vetített kóros folyamatok.
Bármilyen hal, beleértve a tenger, amit használnak, hogy előkészítse a földet, szinte minden lenyűgözött bélférgek. Az intézet Parazitológiai és Tropical Medicine.
Sechenov, ázsiai ételek kedvelőinek kockázata megfertőződés az első helyen, és opisthorchiasis
diphyllobothriasis.
Az emberi szervezetben opistorhisov felnőtt paraziták epeutak
máj, epehólyag és hasnyálmirigy-vezetékben. Az átlagos mérete bélféreg - 7-12
milliméter. A fő tünetek - gyengeség, hányinger, fájdalom a jobb
hipochondria, megnagyobbodott máj.
Ha ezek után egy-két hét után összejövetelek elborít a sushi bár ezeket a tüneteket, azonnal regisztrál egy találkozót az irodában Parazitológiai.
Diphyllobothriasis (széles galandféreg) - helminthiasis, ahol a paraziták vannak elhelyezve
emberi vékonybélben.
A fertőzés forrása ebben az esetben, sügér, csuka angolna, lazac és
fehérhúsú.
Széles galandféreg paraziták az emberi test 10 - 20 év, növekvő ugyanakkor, hogy
15 méter vagy annál több. Jelek egy ilyen „vendég” - elváltozások a gyomor-bélrendszer és
időszakos mentesítés a testrész bélféreg széklettel.
Ha feladja a kezelés, akkor lehet keresni egy krónikus vitaminhiány
B12 és a kapcsolódó vérszegénység. Kövesse a megaloblasts, elpusztult vörösvérsejtek
Ez csökkenti a vérlemezkék és leukociták. Miután nyálkahártya atrófia előfordul
bélés a tápcsatornában, olykor visszafordíthatatlan károkat az idegrendszerre.
Nem vesztett a vágy, hogy menjen a fény a sushi bárban? Aztán egy másik tény, mint egy szürreális desszert, mint a japán sushi, vagy kávé után a megfelelő sushi.
Bizonyos úgy tűnhet, hogy az egyetlen parazita fertőzött édesvízi hal. De férgek csodálatos érezni minden tenger gyümölcsei. Között fertőzések „tenger” kifejezés paraziták anizakidoz - olyan betegség, amely generálja lárvái forduló
fonalférgek.
Ezek a férgek befolyásolja szinte mindenféle tengeri halak - tőkehal, a hering,
sügér, lazac és tintahal, polip, rák és egyéb rákok
kagyló.
Befut a fertőzött hal könnyű. A statisztikák szerint a hering balti-tengeri
Sea fertőzött fonálférgek 30% -a, az Észak - mindezt 55-100%. esetekben anizakidoza
rögzített szerte a világon, de főleg Japánban, Koreában és Tajvanon: ezekben
hagyományait országok írják elő eszik nyers halat. egészségfejlesztő és
hosszú élettartam.
Ismerete fonalférgek tragikusan. Ezek a lények is hozzájárulnak az akut fekély-perforációval és nekrózisa a falak a gyomor és a belek.
A lappangási idő a betegség tart 4 - 6 órától 7 napig. a klinikai tünetek
szokásos: hányinger, hányás, hasi fájdalom, láz, kiütés és a hasmenés.
Gyakran a betegség
észlelt véletlenül során endoszkópos vizsgálatokat és biopszia.
Többek között, sok fajta hal, mint a hering és a ponty, nyers
Ez tartalmaz egy nagy mennyiségű enzim tiaminazy amely tönkreteszi a B1-vitamin (tiamin)
Az egyéb termékekben.
Hiánya B1-vitamin vezet étvágytalanság, megnyilvánulása neurológiai rendellenességek - szédülés, remegés, görcsök.
A folyami és tengeri vizek, erősen szennyezett ipari és mezőgazdasági szennyvíz, a hal, a táplálékláncban, felhalmozódhat mérgező anyagokat. Eszik nyers vagy „gyenge” főtt hal hozhat mérgezés peszticidek, herbicidek és nehézfémek (ólom, higany,
kadmium).
Fertőtlenítéséhez hal meg kell főzött legalább 20 percig forralás után, sütés, meg kell 15-20 percig egy teljesen fűtött serpenyőben. Nyers hal vagy
olajban szerint a kínai szokás konyha, két vagy három percig, ez a játék
„Orosz rulett” - szerencsés, szerencsétlen.
Ázsiai szakértők arra figyelmeztetnek, hogy az étkezési nyers halat hozzájárul a terjedését májrák. Úgy hívják, hogy hagyjon fel a hagyományos ázsiai ételeket is.
Thai orvosok sürgetik lakói Dél-Kelet-Ázsiában nem veszi az élelmiszer-nyersanyagok édesvízi halak - kockáztatják megfertőződnek egy parazita féreg, amely előállítja a rák. Ezek az organizmusok elszaporodnak folyók vidéki területein Thaiföld, Vietnam, Laosz, Kambodzsa, Koreában és Kínában.
A fertőzés nem mutat az elsődleges, hanem a betegség alakul évvel később. Körülbelül hat millió ember Thaiföldön fertőzött élősködő férgek miatt népszerű ázsiai módszer a főzés hal. Különösen érintett északi és észak-keleti régió az ország.
Amint azt a tudományos vizsgálat, a parazita befolyásolja az epehólyag és az okozza a fehérje aktivitását a citokin. Ez az eljárás azzal az immunválaszt olyan intenzitással, hogy indul bomlásnak humán szöveti. A nagyszámú citokin podstrekatelnyh képez belső fekélyek és gyulladás, továbbá - egy végzetes májrákot, amelyeket nagyon nehéz diagnosztizálni hiánya miatt a nyilvánvaló tüneteket.