zöldségleves
Cream sárgarépa és a gyömbér
Annak ellenére, hogy a sárgarépa - az egyik leginkább elérhető és olcsó termékek, egyszerű és egészséges levesek ez nem olyan gyakran jelennek meg a táblázatokat. És hiába. Jellemzőjük a finom szerkezetű, kellemes édes íz és egyfajta növényi íz.
Ezen túlmenően, a sárgarépa - meglepően műanyag bázis: a sárgarépa leves, akkor adjunk hozzá rizs, sajt, kenyér, burgonya vagy tejszín; jelöljön ki egy íze és illata a szerecsendió, koriander, fokhagyma és gyömbér. És így a tápanyagok jobban felszívódik sárgarépa, beletesszük a jó leves vajat.
Hagyma - 1 db
Alacsony zsírtartalmú tejszínt - 1 csésze
Növényi olaj - 2 evőkanál. kanál
Vaj - 1 evőkanál. kanál
Gyömbér por - 1 tk.
Növényi húsleves (vagy víz) - 2 csésze
Só - ízlés (0,5 tk.)
Őrölt bors - ízlés szerint
Sárgarépa megtisztított és vágjuk közepes méretű darabokra, a hagymát ledaráljuk. Egy serpenyőben vastag alsó hő-olaj, és eloltotta az apróra vágott hagymát, amíg áttetsző és tender - körülbelül 4-5 perc alatt.
Add sárgarépa és a gyömbért, és keverjük egy kicsit felmelegedni; felöntjük vízzel (vagy húsleves), és főzzük közepes lángon 25-30 percig (ellenőrizze villával, ott volt a puha sárgarépa, és ha nem elég -, hogy tartsa a tüzet több).
Beat a sárgarépát egy keverőben pürét az állam, öntsük egy serpenyőbe, adjuk hozzá a tejszínt, só és bors ízlés szerint. Ha egy táblázat lehet díszített zöld.
Tipp: Ha nincs krém, akkor helyettesítheti a tej és a vaj, adjunk hozzá egy kicsit.
Cream tök tejszínnel
Ha esik, amennyiben egy pár narancs illatú dinnye (valahol az erkélyen, a garázsban vagy az ágy alatt), akkor most, hogy örömet otthon egy eredeti és nagyon szép napenergia étel! Tök egy meglepően finom és tápláló levest. És neki egy sor termék annyira egyszerű és elérhető, hogy nem is kell, hogy ki a konyhában))
Attól függően, hogy megy, hogy ez az étel, zöldséges, vagy sem, akkor választhat a két lehetőség egyikét: a tejszín hozzáadásával vagy csak növényi húslevest. És még kicsi, de nagyon fontos részlet: a következő napon, ezt a levest még jobb!
Szükséged lesz:
Hagyma - 1 db
Fokhagyma - 1-2 szegfűszeg
Növényi olaj (olíva) - 2 evőkanál. kanál
Cukor - 1/3 tk
Őrölt fekete bors - választható
Az etetéshez - zöldek, piros paprika, pirított kenyérkockákkal, tökmag
Főzni
Tök héja és magvak, apró darabokra vágjuk. Hagyma héja és aprítsuk fel a fokhagymát apróra vágott vagy tegye át chesnokodavku.
Hagyma sült egy serpenyőben alacsony lángon, amíg átlátszó (kakukkfű szerelmesei hozzá ezen a ponton 1-2 gallyakból ízesítésére, ez adja a leves különleges ízét). Hozzáadjuk a fokhagymát, és egy kicsit több (egy perc) megsütjük. Tedd egy serpenyőben az apróra vágott sütőtök, és keverjük össze hagymát, a fokhagymát, hozzáadjuk a cukor schepotochku és pirítsuk 5-7 percig, keverjük, ha szükséges. Ezután adjunk hozzá vizet, forraljuk fel, és főzzük 20 percig.
Merülő mixer kapcsolódási őrölni a lágyított sütőtök pürével (akkor is használja krumplipürésítõnek). Öntsük a tejszínt és a szezon ízlés szerint sóval és borssal. Alaposan keverjük össze. Tálaláskor díszíteni kívánt: zöldek, tökmag, fényes darab erős paprika, adjunk hozzá szelet sült szalonna, vagy csak csikorog.
A notebook:
Érdemes megjegyezni, hogy a leves tök népszerű az egész világon. Azonban főzzük az egészet a saját. Azt is változatossá ezt a csodálatos egészséges étel a „zakordonnye” tippeket. Tehát, a brit hozzá a sütőtök leves alma és a póréhagymát, Uzbeks levest tejjel, ausztrálok ízesítve azt bő fűszereket, és az olaszok készít sajtos, rizs és még ... a bort! Így, miután egy otthon néhány tök kertjéből származó, jelentősen változatossá téli őszi táblázatot))
Lencse leves zöldségekkel
Lencse - meglepően hajlékony és rendkívül sokoldalú termék. A rendkívüli vonzereje az, hogy ez mind a kielégítő és alacsony zsírtartalmú: magas fehérje és komplex szénhidrátok benne gyakorlatilag semmi zsír. Ezért készít lencse nagyszámú ételek: levesek, saláták és köretek, hamburgerek, fasírt és a hamburgerek, kenyeret és édességeket.
Az első tál lencse elő könnyen és gyorsan, és kap a gazdag és ízletes és tápláló. Levesek ez a legelőnyösebb használni vörös lencse: főz nagyon gyorsan. És ha hirtelen „kimaradt”, és emésztett tudja -, jól keverjük össze, ne habozzon elküldeni egy edénybe, mint a leves, akkor nem lesz kevésbé ízletes és egészséges!
Vörös lencse - 250g
A bolgár paprika - 2 db
Hagyma - 150 g
Zeller (szár) - 150 g
Fokhagyma - 2 gerezd
Növényi olaj (vagy olívaolaj) a sütéshez
Fűszerek - ízlés (lehet friss, lehet szárított)
Só, bors - ízlés szerint
Öblítsük ki a lencsét, adjunk hozzá vizet, és tegye a tüzet. Amint a leves felforrt, a tűz alábbhagyott, és alacsony lángon főzzük körülbelül 10 percig.
Darálják a vöröshagyma, póréhagyma, zeller szárak; sárgarépát és paprikát csíkokra vágjuk, vagy darabokra fogant, és törje össze a fokhagymát chesnokodavke. Zöldség bit párolt növényi olajban, adjuk hozzá a levest lencse és főzzük, amíg kész 10-12 perc alatt.
Végén a só, adjunk hozzá fűszereket (petrezselyem, bazsalikom, és így tovább). Kapcsolja ki a tűzről és hagyjuk a levest 10-15 percig. Öntsük tálak és díszítsük zöldségekre. Tálaljuk vörös lencseleves friss kenyérrel. Akkor adjunk hozzá egy kanál tejfölt.
A notebook:
Egyesek enni lencseleves nem forró, de meleg, azzal érvelve, hogy ez így is jobb az íze.
Opcionálisan, akkor leves „ütni” keverő és szolgálhat a levest.
Bit átsütött vörös lencse fogja díszíteni szinte minden hideg salátát.
Ventilátorok levesek hússal helyettesítheti a készítményben lévő víz a húslevest.
Kalorikus nyers lencse - 106 Kcal, főtt - 111 Kcal, és a sült - 101 Kcal.
vegetáriánus leves
Szükséged lesz:
Brokkoli - 300 g
Burgonya - 300 g
Zöldborsó (fagyasztott vagy konzerv) - 100 g
Póréhagyma - 100 g
Növényi olaj - 50 g
Őrölt fekete bors - választható
Fűszerek - ízlés
Burgonya héja és kockákra vágott vagy kockákra. Káposzta szétszedni a rózsákra. Sárgarépa héja és vágjuk kockákra vagy szeletekre. Póréhagyma vágjuk.
Sárgarépa és póréhagyma tegye forró olajban süssük át alacsony lángon. A forrásban lévő sós vízben, és tegye a burgonyát főzzük, amíg kész (15-20 perc). Ha konzerv zöldborsó, akkor tedd azt, amint a víz jön egy forraljuk hozzáadása után a burgonyát újra. Ha fagyasztott zöldborsó boltban, add meg 5 percig, amíg a burgonya kész, ha a, majd egy kicsit korábban - 7-8 perc alatt.
Miután a burgonya főtt, tedd egy edénybe, brokkoli, sült zöldségekkel, forralunk, hozzáadjuk a fűszereket. Zárja le a fedelet, vegyük le a tűzről, és hagyjuk „séta” 10-15 percig. Az eredeti ízét a levest ad rastortye diót. Ha az egészségi állapota nem javasolja a kiegészítéssel, sült összetevők, sárgarépa és a hagyma, akkor forraljuk a burgonyát nem pirított.
Tipp: fontos, hogy megfelelően előkészítse a zöldség leves egy vegetáriánus leves. Főtt burgonya, hagyma, sárgarépa, káposzta, zeller, petrezselyem és más zöldségek. Szeletelt zöldségeket öntjük nagy darabok is melegített víz és forralunk fedél alacsony lángon fél óra. Lekapcsolása után a tűz még több húsleves betölt 15-20 percig, majd zöldségek és fűszernövények, lehetséges, hogy a húsleves íze és aromája.
Hideg krémes leves rizs és szárított sárgabarack
Ez egyike azoknak a levesek válhat kedvenc étele a nap. A főzés könnyű, finom és jól néz ki)
Szükséged lesz:
Főzni
Szárított sárgabarack mosás, felöntjük vízzel, adjunk hozzá cukrot, és tegye a tüzet. Ha szárított sárgabarack kész, egy részét meg kell dörzsölni szitán, és hagyjuk egy része az általános formában.
Ábra öblítjük először hideg, majd meleg és forró vízzel és forraljuk (nem emészthető, hogy továbbra is morzsalékos). Tálalás előtt, keverjük a rizs finoman reszelt szárított sárgabarack, hozzá a lehűtött főzet szárított sárgabarack és töltse krémmel.
Tipp: édes leves eltérő lehet - attól függően, ízlése. Édesszájú cukor mennyisége lehet hozzáadni, inkább étkezési cukormentes - egyszerűen figyelmen kívül hagyja a levest belőle báját nem vész el. Ha szükséges, akkor cserélje ki a cukrot mézzel. Ezután a mézet adunk csak tálalás előtt.
Paradicsomleves bab
Egy csodálatos húsmentes recept. Ez a leves lesz élvezhető nemcsak a vegetáriánusok és a böjt. Tápláló és fűszeres, akkor biztos, hogy értékelik a férfiak felét.
Szükséged lesz:
Bab - 1 csésze
Paradicsompüré - 150 g (helyettesítheti dörzsölte paradicsom pépet)
Hagyma - 1 db.
Olívaolaj - a sütéshez (3-4 evőkanál.)
Fűszerek (fokhagyma, chili, kakukkfű, petrezselyem) - ízlés
Főzni
Öblítsük le a babot, fedjük le hideg vízzel, és hagyjuk egy napig. Ezt követően, ismét öblítse le, tedd egy serpenyőbe, adjunk hozzá 2 liter vizet, és főzzük puhára. Döntse meg a babot egy tésztaszűrő. A húsleves, amelyben főtt vízzel, hogy eredeti 2 literes, és hozott egy kis tüzet.
Apróra vágott sárgarépát és a hagymát, megsütjük olívaolajban, amíg puha állagú, és adjunk hozzá húslevest. Amikor forró folytatódik, hozzáadjuk a paradicsompüré és ¾ főtt bab és főzzük alacsony lángon 10-12 percig.
Húsleves csatorna, a bab és a zöldségek habverővel turmixgépben sima pasztát és adjuk hozzá a húslevest újra. Tedd a többi bableves, forralja fel, adjunk hozzá sót és a fűszereket ízlés szerint. Küldje el a levest pirított kenyérkockákkal lehet, öntéssel közvetlenül a levesbe.
Tipp: Ha úgy dönt, hogy egy kész konzerv bab, leves főzési idő sokkal kisebb. Csak 20-a előtt, a legnagyobb - 25 perc. Ez a leves legyen vastag, különben nem lesz a „szegény” ízét.
Csicseriborsó leves mogyoróval és gyógynövények
csicseriborsó leves rendkívül ízletes és tápláló. Olajos szerkezetű és könnyű mogyorós íze ad egy kellemes lágyság és aroma. Ezen túlmenően, csicseriborsó - egy nagyon hasznos termék; javasoljuk, hogy a cukorbetegek és a szenvedők bőrbetegségek, valamint a gyakori használat csicseriborsó is segít megszabadulni a depresszió.
Csicseriborsó ízletes leves, mint húsleves, és hozzáadása nélkül húst. És hála a tulajdonságait csicseriborsó, a második napon az étel még jobb lesz!
Szükséged lesz:
Marha a csont - 500g
Nut (száraz) - 1 csésze
Burgonya - 4-5 db
Hagyma - 1-2 db
Gyógynövények, fűszerek - ízlés szerint
A pan egyszerre feküdt mosott hús és csicseriborsó, felöntjük vízzel, forraljuk, távolítsa el a habot. Csökkenti a hőt, fedjük le és hagyjuk alacsony forraljuk (a „kvencselés” üzemmódban), hogy 2,5-3 óra hosszat. Körülbelül 2,5 óra, sózzuk, burgonya, kockára vágott, sült hagyma, répa, és főzzük, amíg kész. 2-3 perc múlva a főzés vége hozzá fűszereket.
Csicseriborsó leves finom fokhagymás, koriander, pirospaprika. Tálaláskor megszórjuk a levest egy marék mogyoró, morzsolódik egy tálba zöldek.
Tipp: megszáríthatja csicseriborsó ázni az este bő sós vízben. Víz kell a sok, mert ha áztatás csicseriborsó jelentősen megnő a térfogata. Pre-áztatott, főz háromszor olyan gyorsan - általában egy órát legfeljebb készségét. Leves konzerv csicseriborsó is kiderülhet, nagyon finom. Sőt, főzési idő csökken 20-25 perc általában.
Kukorica leves sütőtök és bors
Ez az eredeti leves kell fellebbezni sok - az illata a nap, a déli és a falu a nyáron. A szezonban akkor vágja kukorica egyenesen a csutka, és most megközelíti vagy konzerv vagy fagyasztott. Felkészülés leves van egy pillanat, és a főzési idő csak egy órát vesznek igénybe.
Szükséged lesz:
Tök (törölve) - 200-250 g
Érett paradicsom - 1 nagy
Bolgár paprika - 2 db
Kukorica Tej - 4 közepes kukoricacsöveket (alkalmas fagyasztott vagy konzerv - 1 tégely)
Fokhagyma - 2 gerezd
Póréhagyma - 1 közepes száron
Red Hot Chili Peppers - 1 kis pod
Növényi olaj - 2 evőkanál. kanál
Vaj - a pörkölés (1- 1,5 evőkanál).
Babérlevél - 2 db
Pepper süssük a sütőben (vagy grill) tan jelölések, távolítsa el a héj és tisztítsa a magot a magok. Csíkra vágva. Sütőtök kockákra vágva. Paradicsom héja és apró kockákra vágjuk, túl. Póréhagyma és a fokhagyma és a finomra morzsolódik. Szemes kukorica vágás a csutka (konzerv - nyitott). Chili paprika karikákra vágott.
Egy fazék vastag alsó megsütjük vaj apróra vágott hagymát, hozzáadjuk a kocka paradicsom és a fokhagyma és sütjük 3-4 perc. Hozzáadás a keveréke vágott sütőtök, felöntjük 0,5 liter húsleves (vagy víz), keverjük össze, adjunk hozzá babérlevelet, sót. Közepes lángon főzzük 20-25 percig.
A fennmaradó 0,5 L-tápközeg forraljuk 5 percig kukorica. Get it, és megsütjük vaj chili gyűrűk 2-3 perc (add húsleves egy fazék zöldségek). A pörkölt kukoricát és a borsot és adjuk a bankot, hogy tartsa a hő 3 percig. A leves kész. Ha egy táblázat akkor díszítjük a növényzet.
Tipp: Ha azt szeretné, hogy leves, adjunk kukoricát tenni borsot és habverővel turmixgép zöldséget. Ezután adjuk hozzá a sült kukorica chili és tartsa 2-3 percig a tűzre.
Zöldségleves savanyúság
Pickles - nem csak egy hagyományos büfé „ropogó”, hanem egy tökéletes összetevő egy első tanfolyamot. Ezek nélkül lehetetlen elképzelni a savanyú; akkor adnak az eredeti ízét a cukorrépa friedge, akut halárus vagy gomba Calle. Ma bemutatjuk, hogy egy ilyen eredeti recept.
Szükséged lesz:
Alapul 1 liter vízben
baromfi (és belsőségek) - 400 g
Burgonya - 180 g
Kovászos uborka - 1 darab (lehet cserélni, és ecetes)
Vaj - 20 g
Növényi olaj - 2 evőkanál. kanál
Hagyma - 1 db