Zöldségleves karfiol, nagy vegetáriánus receptek
Egyszerű könnyű zöldségleves recept, amelyek összetevői befolyásolhatják a szezonban.
A legjobb, ha választani zöldségek különböző színek és textúrák: egyesíteni piros, zöld, narancs - a színek a vitamin zöldség. Így még a legegyszerűbb zöldségleves - lesz fényes, nyár, és emellett hasznos és ízletes.
Ne féljen kísérletezni és fűszerek!
Tehát szükségünk van:
- 1 kis karfiol
- 1 közepes sárgarépa
- 1 nagy paradicsom, vagy paradicsompüré ízlés
- 2-3 gerezd fokhagyma
- 1 nagy hagyma
- 2 közepes méretű burgonya
- fűszerek: koriander magvak ízlés, 1 babérlevél, friss vagy szárított gyógynövények
- só, bors
A szezonban karfiol próbálja ki a recept francia konyha - sült karfiol mustárral és gyógynövények.
Főzni könnyű zöldségleves karfiol:
Karfiolt rózsákra szétszedni.
Héj és a kocka egy répa vagy fél gyűrű.
Vágjuk nagyobb kockákra burgonyát.
Szeletekre vágva vagy nagy kocka paradicsom vagy helyébe 1-2 evőkanál. evőkanál paradicsompüré.
Hagyma apró kockákra vágjuk, és sült növényi olaj egy arany színű.
Vágjuk apróra a fokhagymát.
Pepper kis darabokra vágva.
Forraljuk fel a vizet egy serpenyőben, dobja fűszerek, babérlevél. Tegyük hozzá a burgonyát és főzzük 3-4 percig. Azután, hogy a virág egy leves káposzta, sárgarépa, és a szelet paradicsomot.
5-7 perc. Ha a káposzta teljesen főtt, adjuk hozzá a hagymát, fokhagymát és a sót. Kapcsolja ki a kályhát, fedjük le fedővel levest, és hagyjuk állni 4-5 percig.
