Pickles mustárral recept
Ahogy ígértem korábban, azt megosztani az olvasókkal Notepad recept ropogós sós vagy ecetes uborka mustár nagyanyám. Él a Volgograd régióban, és amikor jönnek a gyerekek és unokák, arra kérik, hogy kezelni egy finom ropogós uborka csövű és káposztával.
Recept savanyúságok mustárral télen
Téli üres minden recept úgy döntött, hogy írjon egy nagyszámú összetevők és kényelmes volt lefordítani őket kis adagokban, hirtelen valaki meg akarja só uborka egy zománcozott fazék, tartsa be az ilyen szabvány.
Legjobb sóoldattal uborkára 6-8%, azaz egy vödör hideg vizet (előnyösen hűtött forralt) hozott 600- 800 g nátrium-(kősó és nem-jódozott extrák!) Vagy 1 liter sófogyasztásra kapunk 80 g 60- . nagymamám mindig sóoldat uborka sós teszi tojás, vagyis sós víz mytoe hagyja friss tyúktojás, mint a tojás elkezd lebegni, elegendő (még ha a tojás emelkedik csak a fele vödrök).
összetevők:
- Uborka - 10 kg,
- kapor esernyők - 400 g,
- Fokhagyma - 2 fej (körülbelül 50 g),
- cseresznye elhagyja - 100 g (vagy azonos számú darab)
- hámozott torma gyökere - 1 db. (Körülbelül 60 g),
- ha azt szeretnénk, ha nem tud egy pár levelek torma 1 csípős paprika,
- 5 liter sós lében (5 liter vízben 300 g só 400)
- 0,5 csésze száraz mustár
Ennek alapján 10 kg uborka adják hozzávetőleges fogyasztás a fűszerek és gyógynövények, és úgy dönt, hogy mennyit savanyú uborka.
előállítás:
Betakarítás előtt az uborka és a sózás őket bármilyen módon rendezni, mossuk, és áztatjuk 5-6 órán át hideg vízzel, hogy savanyúság volt sűrű nélkül üregek és ráncok (csavart uborka ezekben az üregekben nem rázza).
Kovászos uborka mustár fahordóban (kádak vagy kád) nagy tartály rozsdamentes acélból, zománcozott vödör vagy serpenyőben (használhatja a pot rozsdamentes acélból), üveg (mint a nagy 10 literes és 5 vagy 3 literes ).
Tettem mustár uborka csak úgy, anélkül, hogy egy zsák, egy pár perc múlva már rendeződik, és uborka uborka átlátszóvá vált.
Store sózott vagy pácolt uborka mustár töltő ezt a receptet, hűvös helyen, hogy valaki csinál a pincében, és a városi lakosok a hűtőszekrényben.
És a nagymamám úgy savanyú uborka mustár káposzta műszakban, amikor az őszi szezonban is alkalmas pácolás.
Írok ide, mégis egyszerű recept a nagyi finom ropogós savanyú uborka, és az ősszel megpróbálja mozgatni, hogy külön bejegyzést egy fotót jelentést.
Nagymama receptje pácolás káposztával
Ez káposzta lehet takarítani a tél hordós savanyúság.
Egy vödör reszelt káposzta már szükség 1 pohár sót.
Káposzta réteg (kb 5 cm) és meghintjük egyenletesen tömöríteni marék sót, majd a felső réteg ismét megy káposzta, tömörített, sózott és így tovább, amíg a tetején zománcozott vödrök (ha lesz hozzá sót a vödör). Egy nagyon fontos pont: ha a száraz sózás káposzta sóoldattal nélkül a káposzta nagyon fontos, hogy ne keverjük össze a sót, és a RAM. Rakott káposzta sóval borított elnyomás, akkor valamit tenni nehéz, mint például a bank a vízzel. Egy idő után, ő ad káposzta leve, amelyben erjedési folyamat és meg fog történni. Cukor, hogy ezt a receptet nem adunk hozzá, vagy a káposzta csúszóssá válik, és a sóoldat tyanuchim.
Nagyi mindig sós, így a káposzta nagy hordókban a pincében, méri az összes arányok így: döngölt vödör reszelt káposzta réteg sót egy pohár egyenletesen, majd megosztottuk, és így a tetején a hordó, és természetesen, a shift a káposzta savanyúság (készült réteg uborka a rétegek közötti káposzta).
Remélem hasznos lesz a családi receptek ízletes savanyúságot mustárral és ropogós savanyú!
Üdvözlettel, Annie.
- Mézeskalács torta
Ahhoz, hogy kényeztesse magát, a családtagok és a vendégek, akik jöttek váratlanul finom édes desszert.
Pickles - nemzeti „arc” az orosz hagyományos ételeket kínál. Gyakorlatilag minden család szeretete savanyítva.
Diétás nyúlhús a régi időkben tartották csemege arisztokraták. Ez a fajta húst venni.
A nyár folyamán, a piac és a szupermarket polcain helyi alma termés jelenik meg. Javasoljuk, hogy használjon.
Ma sok háziasszonyok egyedül a saját konyhában, hogy próbálja ki a különböző recepteket. Sok.
MAXCACHE: 0.97MB / 0,00105 sec