Leves paradicsom, paradicsompüré
Ma már elég nagy számú különböző receptek borscs, és kiderül, nagyon finom leves, amely kész azzal a kiegészítéssel, paradicsom vagy paradicsompüré. Leves paradicsom - főzési módszer. Először is fel kell venni a húst, majd alaposan öblítsük le hideg folyóvízzel.
Ezután kis darabokra vágva a la carte, és shift az előkészített serpenyőbe. Hús tele hideg vízzel, hogy a lemezre helyeztük, és felforraljuk, főtt körülbelül egy óra, fontos, hogy bizonyos időközönként eltávolítják a képződött habot.
Ezután meg kell kezdeni a felkészülést zöldségek - az összes zöldséget alaposan hideg vízzel mossuk, meghámozzuk. Burgonya vágjuk vékony kockákra, és apró kockákra. Hagyma hámozott és apró kockákra vágjuk, vagy fél-gyűrűk (ahogy tetszik), a sárgarépa és a cékla dörzsölje egy durva reszelő, de csak egyedi tál.
Leves paradicsompüré készül meglehetősen egyszerű, és nem túl sok időt. Bacon apró kockákra vágjuk, majd eltolódott egy tiszta serpenyőben, amelyet be kell-ra előmelegített a tűzhelyen. Miután a zsír melegítjük egy kis alacsony lángon egy serpenyőben hozzá apróra vágott hagymát, sült, amíg könnyű aranybarna, majd adjunk hozzá reszelt egy durva reszelő sárgarépa és a cukorrépa.
Együtt, leállítjuk 20 percig, ami után egy kis mennyiségű húslevest hígított paradicsompüré összeadjuk, és zöldségfélék leállítjuk 10 perc. A kész levest tolódik szeletelt burgonyát és főtt körülbelül 10 percig, addig, amíg puha, majd adjunk hozzá apróra vágott káposztát és párolt zöldség kész.
Borscs enyhén sóval és borssal, egy pár babérlevelet adunk hozzá. Együtt főzött egy teljes főtt burgonyát, majd az edényt kivesszük a lemezt, lefedjük, és maradt ideje, hogy levest lehetett főzni. Nagyon finom kapott levest tejföllel és az apróra vágott friss fűszernövények.
