50 Hasznos termékek, amelyek kell a konyhában
Spárga. Ennek értéke az alacsony szintű a szénhidrátok és a kalória egy könnyű emészthetőségét és egy sor vitaminok (K, B1, B2, B9, C, E, A, RR) és a makro- és mikrotápanyagok (cink, kálium, magnézium és vas).
Az édes paprika. Vagy, ahogy még ma is használják, hogy hívják bors. Ez nem csak a világos, tiszta, enyhén édes zöldség, hanem egy nagy forrása az antioxidánsoknak és C-vitamin
Brokkoli. Ezek a sötét zöld virág hasznos friss és fagyasztott: ők könnyen adja esélye sok zöldség a fehérje-, rost- és K-vitamin és C-
Sárgarépát. A fő forrása a karotin, az embernek szüksége van a sejtek növekedését és az egészséges bőr, a nyálkahártyák és a szemek.
Karfiol. A készítmény több fehérjét és C-vitamin, mint a szokásos káposzta. Vitaminok A, B, PP, kalcium, kálium, foszfor, vas és rost pozitív hatással van a bél mikroflórájának és képes megvédeni a gasztrointesztinális traktust a előfordulása fekélyek és a rákos daganat.
Uborka. Majdnem 95% vizet, úgy, hogy az egyik leginkább alacsony kalóriatartalmú zöldség. Alacsony zsír-, fehérje- és szénhidrát. Ennek ellenére, uborka rengeteg vitamint és tápanyagot (különösen a kálium).
Oleg Iryshkin
MD orvos sportorvos és a sport táplálkozási, dietetikus szövetségi hálózat fitness klub X-Fit
- Mindannyian tudjuk, hogy zöldséget kell enni minden nap, mert tartalmaz vitaminokat és rostot (például élelmiszer akkor tekinthető egészséges). A hátránya viszont, a termékek minőségét. Például, sok zöldséget felhalmozódnak túlzott mennyiségű növényvédő szerek és nitrátok. Ezért használat előtt paradicsom és uborka legjobb eltávolítani bőr. A második „buktató” - ez a rossz időben a főzés. Például főzés gabonaféle állapotban «al dente», de sok közülük emésztettük, így tönkreteszi a kémiai szerkezete a termék.
Fokhagymát. Nélkülözhetetlen növényi elleni küzdelem megfázás. A megsemmisítés a kialakult sejtek fokhagyma, allicin - az egyik legerősebb antioxidáns, immáron baktericid és fungicid (elpusztítja gomba) hatása.
Oleg Iryshkin
MD orvos sportorvos és a sport táplálkozási, dietetikus szövetségi hálózat fitness klub X-Fit
- Lencse egy ősi kultúra. Ez a gazdag növényi fehérjék és komplex szénhidrátok, amelyek képesek a jóllakottság néhány órára. Lencse gazdag C-vitamin, Vj, amikor az adott V, V₃, B6, V₁₂, valamint számos ásványi anyagot. Plus lencse tartalmaznak rostot, amely javítja a bél, és ez szolgál élelmiszer a hasznos mikroflóra.
Bab. Mennyisége és proteinek emészthetőségének azt össze lehet hasonlítani a hús és hal. Mivel a hatalmas mennyiségű vitamint, makro- és mikroelemek, ez a termék ajánlott étrendi szívelégtelenség és a vesebetegségek, a máj és a gyomor-bél traktusban.
Barna rizs. Mivel a minimális feldolgozás, barna rizs tartalmaz több rostot, a magnézium és a B1-vitamin, mint általában. Az orvosok gyakran tulajdonítani a diétás termékek és megállapította, hogy pozitív hatással van a vércukorszintet, a vérnyomás és a megelőzés a vastagbélrák vagy hasnyálmirigyrák.
Zab. Ez a fű mellett számos ásványi anyagot és vitaminokat, amelyek egy részét, értékelik annak magas rosttartalmú szintet (30% felett) és béta-glükánok, melyek csökkentik a „rossz koleszterin”.
Quinoa. Nem tartalmaz egyetlen gramm glutén, hanem hasznos rostok, magnézium, és a növényi fehérje. Quinoa - hihetetlenül gazdag termék, amely lehet az egyik legjobb szövetségesei elleni küzdelemben túlsúly.
Diófélék és magvak
Mandula. Ezek a dió tele vannak E-vitamin, antioxidánsok, magnézium-és rost. Táplálkozási azt mondják, hogy a mandula segít a terrorizmus elleni túlsúly és az anyagcserét.
chia mag. Kedvenc termék az ősi aztékok az utóbbi években vált népszerűvé vegetáriánusok. A magok a chia rendkívül tápláló és nagyon hasznos: 100 g tartalmazott 40 g vetőmag és rost szükséges napi dózis a magnézium, mangán, kalcium és más tápanyagok.
Kókusz. Kókuszdiópépet - nem csak a rostforrás, hanem közép-zsírsavak, amelyek segítségével a fogyás.
Macadamia. Nem a legnépszerűbb Oroszországban anya különbözik társait magas az egyszeresen telítetlen zsírok (a legtöbb egészséges) és a kis - omega-6 zsírsavak (nem túl hasznos). Ez nem lehet több, mint a mogyoró és értékesített nagy élelmiszer-áruházak, csak alaposan vizsgáljuk meg a polcokon.
Diót. Csak 7 dió naponta (nem több, nagyon magas kalória) javíthatja az emberi immunitás és csökkenti a szív-és érrendszeri betegség. Ezek tartalmazzák szinte az összes szervezetnek szüksége van vitaminokra, ásványi anyagok, szerves savak és rostok.
Mogyoró. Ezek a bab (amelyet sokan tévesen azt hiszik, dió) gazdag antioxidánsokban, tápanyagok és segít elveszíteni néhány extra kiló. A legfontosabb dolog - ne cserélje földimogyoró mogyoróvaj, különben mindent ki fog derülni, pontosan az ellenkezője. Pörkölt mogyoró, azonban szintén nem tud részt minden esetben.
Salmon. Ez a zsírsav piros hal gazdag fehérje, D-vitamin és omega-3 zsírsavak, javításához szükséges és a memória, és a megfelelő működést, és a teljesítmény az emberi agy.
Szardínia. Kicsi, de nagyon hasznos tengeri halak, hogy tud adni a test 2-szer több kalóriát, mint a fehér hal. Ezen túlmenően, ezek nagy mennyiségű foszfor, kálium, kalcium, magnézium és más ásványi anyagok és vitaminok komplex A, D és B. Telítetlen zsírok szardínia tartják sokkal hasznosabb, mint a telített zsírok az állati eredetű.
Kagyló. A kagylók, csigák és kagylók a tápanyagok száma elfoglalja az egyik első helyen az összes termék. Ezek étkezési tenger gyümölcsei könnyen emészthető fehérje helyettesítheti a húst az emberi táplálkozásban. De igen, drága. És az osztriga, így általában tisztességes szinte sehol sem találtam - kivéve, hogy a Szahalin és Vlagyivosztokig.
Garnélarák. Ez a tengeri csemege igen kevés zsír és kalória, de a nagy számú egészséges protein, fehérje és omega-3 zsírsavak. Ezen túlmenően, ezek egy sor tápanyagok, mint például szelén, kálium, cink, kalcium és B12-vitamin.
Trout. Egy érdekes tény, ami sokat elárul a hal: él csak tiszta vízzel. Szerint a tartalom hasznos anyagok pisztráng össze lehet hasonlítani lazac: a sok vitamin A, D, B, E és omega-3 zsírsavak.
Tuna. Szerint a fehérjetartalom (több mint 22%), könnyen felülmúl minden más hal és össze lehet hasonlítani néhány kereskedelmi faj kaviár. Vitaminok B csoport, A, E, PP, húsz mikro- és makroelemek és omega-3 zsírsavak teljesítményének javítása a szem és az agy és a csökkent 2-szeres a kardiovaszkuláris betegség.