Top 5 bogyó, gyümölcs töltelékek csokoládék
Top 5 bogyó, gyümölcs töltelékek csokoládék
Recept №1. eper
Főoldal bogyó szezon kész! Az Ön édességek kiválasztani a leginkább illatos bogyók, és ha vannak sem - ott a számos kiváló minőségű francia fagyasztott tört DGF Coeur Sauvage.
87 g tejcsokoládé
70 g vaj
Krém, püré, és vanília trimolin forraljuk, öntsük a csokoládé keverjük simára. Add hozzá az olajat. Ez fröccsöntő Candy: a töltelék letétbe előkészített csokoládéhéjazatok.
Molding édességet sugallják alkalmazó temperált csokoládé héj képez szilikon vagy polikarbonát, fagyasztás, csomagolás egy töltő és záró képez egy új csokoládé réteg. Megszilárdulása után az öntőforma tűnik kész befejezni a cukorka, hogy lehet díszíteni. Itt a helyzet a legnagyobb nehézséget a készítmény formája lehet: mint a megőrzése a fényes felület a cukorkát forma legyen, mint tiszta és száraz.
Recept №2. földi szeder
50 g étcsokoládé
Tejcsokoládé 25g
4,5 g vaj
Püré-ra melegítettük 60 fok, adjunk hozzá cukrot összekeverjük pektin, sört. Külön krémet egy forraljuk, és öntsük a keveréket. Kitöltése az öntőforma feketeribiszke édességet kész!
Recept №3. passionfruit
Egy kis egzotikus csokoládé a kísérletek! Ha a szupermarketek nem biztató, hogy az érettség fokát javasolt maracuja, hozzávaló kiváló minőségű mindig elérhető tartományban fagyasztott püré DGF.
266 g fehér csokoládét
16 g vaj
20 g kakaóvaj
Ragaszkodjon vanília püré és krém. Elolvad a csokoládé, kakaó vaj, öntsük hozzá a forró tejszínt, hogy a csokoládét és keverjük. Cool, és adja meg az olajat. Töltsük meg a kagyló csokoládé töltelék.
Recept №4. Körte ánizs
A játék indítása egy egyedi kombinációja!
167 g tejcsokoládé
33 g vaj
10 g körte likőr
Cook karamell cukrot és glükózt, növekvő, hogy 185 ° C-on Adjuk hozzá a püré és ánizs. Kapcsolatba csokoládét. Cool 40 ° C, és adja meg az olajat. Töltsük meg a kagyló.
Recept №5. Sárgabarack-karamell
167 g fehér csokoládét
33 g vaj
Cook karamell cukrot és glükózt, növekvő, hogy 185 ° C-on Adjuk hozzá a sárgabarack püré. Kapcsolatba csokoládét. Cool 45 fok, és adja meg az olajat. Töltsük meg a kagyló.
Ne felejtsük el, hogy a csokoládé a kagyló, hogy protemperirovan szerint a hőmérsékleti skála, amely eltér a fehér, fekete és tejcsokoládé.