Tkemali szilva recept klasszikus grúz fotókkal és videó
Grúz ételek képes meghódítani az elegáns, szokatlan íz. És ha főzni a szószt ennek ételeket, ráadásul más élelmiszer fog fordulni a szokatlan. Tkemali - egyike az ilyen keleti ételeket, amelyek szolgált kiegészítője a hús és hal körettel. Ebben a cikkben csak a legjobb kipróbált recepteket grúz mártással, mivel készül sárga, piros szilva egy tányérra, és multivarka.
Tippek a főzés, hagyományos grúz szilvaszósszal
- Sárga, piros, kék, lila legyen közepesen érett, nem nehéz, de nem túl puha.
- Jó főzéshez tkemali illik különböző cseresznye szilva, mint a gyümölcs könnyen elválik a kő, és gyorsan főtt a tűzhelyen.
- Tartalmazza fűszerek főzés grúz mártással - koriander, cayenne bors, koriander, komló-suneli, segítenek megteremteni a kívánt íz.
- Ha egy recept kell tisztítani a szilva a bőrt, ez egy nagyszerű módja annak, hogy gyümölcsöt forrázás forró vízzel, és áztassuk forró folyadék 5 percig. Ezt követően, a gyümölcs jól megtisztítják a vékony kéreg, ami nagyban leegyszerűsíti a munkát készül a szósz.
- Nem érdemes sok időt főzni ketchup, ebből íz minősége romlik, és a tápanyagok is csökkenni fog.
- Enyhe mártással tkemali ehet, még a gyermekek számára, mert ez áll a természetes termékek. A fő követelmény, hogy nyújtson be egy edénybe egy ismerős bébiételt.
Lépésről lépésre receptek klasszikus tkemali szilva fotók
Van sokféle tkemali mártás receptek, minden igazi grúz növeli valami más, különleges. De van egy jól bevált klasszikus receptek segítségével, amely soha nem baj a jövő íz ételeket. A kezdő szakácsok javasoljuk egyszerű főzési technikák, és akkor talán meghozza és szokatlan lehetőségeket. Tekintsük a legfinomabb receptek grúz szószok tkemali.
A klasszikus recept a szósz-tkemali sárga cseresznye szilva
- Érett sárga szilva, cseresznye vagy meggy szilva - 1 kg;
- Cukor - 50 g;
- Fokhagyma - 2-3 fejek;
- Só - ízlés szerint preferenciái;
- Hot paprika - 1 pod, a hossza 7 cm;
- Koriander friss vagy száraz - 50 g;
- A friss kapor - 60 g;
- Koriander őrölt -. 1 tk.
Főzni egy klasszikus mártás sárga szilva tkemali lépéseket:
- Saját gyümölcs folyó víz alatt és szárazon papírtörlő.
- A daráló őrlő szilva, cseresznye vagy meggy szilva, azt megelőzően, hogy megszabaduljon a magokat.
- Adjunk hozzá sót, cukrot, szerint egy serpenyőben, szakács, a lemezeket 7-9 percig.
- Míg kész a mártás, tisztít, bánya, grind egy turmixgépben vagy daráló fokhagyma, bors, gyógynövények és fűszerek.
- Adjuk hozzá a többi hozzávalót a forró szilvaszósszal, jól keverjük össze, és forraljuk össze az egészet 1-2 percig.
- Ezt követően érdemes egy próbát szélén egy kanál kész mártás és a szerint a saját preferenciái, hogy javítsa az íze.
- Eiőformázása a téli meleg étel elbomlik banki vagy üvegekbe, ón fedéllel szorosan lezárva.
- A fennmaradó tkemali ehet amint szobahőmérsékletre hűl le.
Egy egyszerű recept mártással multivarka
Multivarki már régóta helyébe egy kukta, gőz edények és mikrohullámú sütő, mint ez az étel könnyen és olcsón időt lehet készíteni a legfinomabb étel. Hot Sauce tkemali kap a tökéletes konyha használ ilyen eszközt, de a receptet kell külön. Lássuk, hogyan kell főzni ez az étel a multivarka, hogy ez történt valójában grúz.
- Szilva bármilyen, egy kis zöld, savanyú - 1 kg.
- Kapor, petrezselyem, frissen - 1 gerenda.
- Só, cukor - ízlés szerint preferenciái.
- Ecet 70% - 1 tk .. 1 literre mártással.
- Friss fokhagyma, hámozott - 6-7 szegfűszeg.
- Pirospaprika pod - 1 db. vagy őrölt - negyed teáskanál ..
- Seasoning grúz "komló-suneli" - 2-3 evőkanál. l.
Ahhoz, hogy megfelelően felkészüljenek az eredeti szósszal tkemali a multivarka, akkor kövesse az alábbi lépéseket:
- Nos mosott a víz alatt a zöldségeket, a fokhagymát és a friss fűszernövények, tedd őket egy tésztaszűrő vagy szitán, hogy megszabaduljunk a felesleges vizet.
- Minden vágott szilva távolítsuk el a magokat.
- Egy tálba összeadja Multivarki szeletelt gyümölcsök, gyógynövények és a fokhagymát. Mindez kimart mixer. Dolgozunk az egységet, ügyelve, hogy ne sértse meg a felületét a tálba. Ellenkező esetben, ez a lépés a legjobban úgy valósítható meg egy másik tartályba.
- Add a fűszereket, sót, cukrot és keverjük. Próbálja szélén a kanalat egy kis szósz tkemali, és ha szükséges, állítsa be az íze.
- Tedd a tál multivarku létrehozott „braising” üzemmód 1 óra 20-30 perc.
- Ezt követően, még a forró mártással tkemali elbomlanak a bankok és tekerjük fel a vas fedő. Hűteni akár 2-3 évig. Jó étvágyat!
Ketchup-tkemali hozzátéve Khmeli suneli
Georgia National fűszerezés komló suneli nagyon népszerű a szakácsok, mert tartalmaz nagyon illatos fűszereket. Elfogadta hozzá szinte minden grúz étel. Tkemali mártással fűszerek, mint lesz egy szokatlan szaga és íze. De van egy fontos pont, hogy az étel tényleg annyira illatos komló-suneli kell alakítani az időben. Tekintsük ketchup recept ilyen fűszerek és korrigálja a fokozatos végrehajtását:
- Szilva, vad, kicsi (hagyjuk, hogy egy magyar) - 1 kg.
- Blackthorn érett - 200 g
- Pirospaprika - 1 pod.
- Az édes paprika - 2 db.
- Fűszerezés «komló-suneli.”
- Só, cukor - ízlés szerint preferenciái.
- Menta, bazsalikom és egyéb fűszerek - íz preferenciáit.
- Fokhagyma - 1 fej törlődik.
A folyamatot lépésről lépésre a főzés tkemali fűszerekkel komló suneli:
- Zöld szilva megmosva, megtisztítva a magok.
- Hasonló intézkedéseket hajtottak végre a tövis.
- Akkor meg kell keverni a gyümölcsöket, hozzátesszük a hámozott paprika, gyógynövények és fűszerek.
- Blender őrölni az összes gyümölcsöt. Ha egy ilyen eszköz nem, akkor jobb, hogy egy húsdaráló.
- Add a kapott masszát só, cukor, fűszerek Khmeli suneli.
- Tedd egy tálba mártás jövő kikopott fokhagymát, keverjük.
- Mass felgyújtották és forraljuk fel. Ezt követően meg kell próbálni snack, és ha szükséges, fokozza az íz (hozzátéve cukor, só vagy ecet).
- Mártás forrni kb 15 perc és a palackozott forró tárolóval.
Plum tkemali a paprika egy húsdaráló
A titok egy finom tkemali rejlik nem csak a jobb fajta szilva, hanem érdekes adalékokkal. Különböző receptek talált hozzáadásával paradicsom, alma, citromlé, olívaolaj, stb Nagyon népszerű tartják tkemali a paprika, a zöldség ad szokatlan ételek és édes hangon. Vegyünk egy jó módja annak, hogy készítsen ilyen tkemali.
- Szilva minden fajta eltérő lehet - 1 kg.
- Paprika bármilyen színű - 400 g
- Lila fokhagyma - 2 fej.
- Pirospaprika - 2 hüvelyben.
- Élvezettel - íz preferenciáit.
- Só, cukor.
A folyamatot lépésről lépésre a főzés tkemali mártást borssal:
- Öblítés és tiszta minden gyümölcsöt és zöldséget.
- Átugrása révén a daráló bors, aszalt szilva, fokhagyma.
- Következő kell őrölni az így kapott masszát egy szitán, hogy extra nagy darabok nem esnek a mártást.
- Tegyen egy előforma egy serpenyőben a tűzhelyen, Forraljuk fel.
- Add fűszerek és fűszerek ízlés szerint preferenciái.
- Forraljuk szósz puhára kb 20 perc.
- Öntsük bankok and roll up szorosan vas kiterjed.