koreai káposzta
05.01.04 18:39 Re: koreai káposzta. Ki tudja, a recept?
Sárgarépa koreai
1 kg sárgarépa, 2 fej fokhagyma, 5 teáskanál cukor, só és fűszerek - ízlés, 1/2 csésze ecetet (lehetőleg alma), 1/2 teáskanál adzhika (jobb - Indian Vindaloo curry paszta) usli van a készítményben az ilyen koriander borsó, vagy összetörni promolot, csípős paprika, és egy kevés nátrium-glutamát. 1,5 csésze napraforgó vagy szójaolaj.
Lereszeljük a sárgarépát reszelő naspetsterke csíkokra és az apróra vágott kréta egész fokhagymát. Sózzuk, és a fűszereket (tettem kínai gyógynövények), és öntsük az ecetet, amelyben előre feloldja a cukrot és Adzsika. Keverjük jól össze és szét vékonyan egy tálba vagy egy lemez, esetleg egy nagyobb átmérőjű. Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, amíg, amíg nem kezd lebegni és öntsük lehetőleg egyenletesen az előkészített sárgarépa (minden csapódik!), Amely azonnal zárja le a fedelet. 3 perc után, távolítsa el a fedelet, keverjük össze, és azonnal lefeküdt egy korsó egy csavaros kupakkal. Cool, majd elrejti a hűtőszekrényben.
Cat, aki sétál egyedül.
ezredes otstavke1490536
05.01.04 20:15 Re: koreai káposzta. Ki tudja, a recept?
16.01.04 12:44 Re: koreai káposzta. Ki tudja, a recept?
Csinálok a káposzta grúz módon: a kis káposzta vágjuk 4-6 részből áll, céklát főzök, így lehetett volna. Forgassuk bele a tálba pácolás káposzta, szeletelt cékla, fokhagyma, egy szál zeller, chili paprika és a babérlevelet. Forraljuk sós víz: víz 1 liter teljes evőkanál sót, forraljuk néhány percig, és öntsünk forró készített káposzta. Fedjük le egy lemezt, és tegye az áruk (például egy üveg víz). Tartsuk melegen 4-5 napig, majd a hideg. Egész életemben csinálom szemmel, a pontos prorortsy nem tudom. Körülbelül 1 káposzta 2 kis répa, 3-4 gerezd fokhagyma, 3-4 szál zeller, paprika - aki szeret.
Ha valami nem engedheti meg magának, nem tudja kezelni, vagy nem engedheti meg magának - legyen akkor nem érdekel!
16.01.04 12:53 Re: koreai káposzta. Ki tudja, a recept?
hogy ne legyen elég nagy értéke átlagosan 2.
16.01.04 13:00 Re: koreai káposzta. Ki tudja, a recept?
Én majdnem ugyanaz, csak az egyik Kachan tegye 1 kis cékla és hő ne tegye csak tartsa szobahőmérsékleten 3 napig, majd a savanyú káposzta.