Őz leves káposzta és zöldségek - főzés a férfiak
Photo Venison leves, amit véletlenül jött az ötlet, hogy főzni nézi egy finom termés játék, amely eredetileg után mikor készül egy másik tányér szarvas. Az eredeti elképzelés az volt, egyszerű - és hogy őz trim nem dobtam a bankban, és forraljuk ha van, és persze hagyma és a sárgarépa ízletes és gazdag húsleves ... és akkor már a folyamat állomány előállítására, úgy döntöttek, hogy adjunk több termék, és hogy készítsen egy teljes értékű leves játék, és láthatjuk a képen.
összetevők:
- Szarvasgulyás csont - 500g.
- Hagyma - 1 db. + 1 db. - a húslevest;
- Sárgarépa - 1 db. + 1 db. - a húslevest;
- Paradicsom - 1 darab. ;
- A bolgár paprika - 1 db.;
- Burgonya - 2 db.;
- Káposzta - 150 gr.;
- Növényi olaj - 100g (a sütéshez).
- Fokhagyma - 3-5 gerezd
- Fűszerek: bors, koriander, babérlevél;
- Zöld hagyma és kapor - 1 kis csokor (premetezésre a kész leves).
- Só - ízlés szerint;
Leves recept őz. Hús, hagyma, répa forralunk gazdag húslevest a hagymát és sárgarépa növényi olajban készült zazharki Továbbá, a szűrt fermentlevet elindult apróra vágott káposzta, burgonya, paradicsom és paprika, valamint megszűnik leves elrendezése roe - küldött a serpenyőben zazharki és fűszerek .
Tehát, hogy ne egyik oka zavarodottság képeket őz, mondom egyszerre készítéséhez ezt a levest, én használt maradékot a húst a játék, amely továbbra is a sütés után szarvas sült zöldségekkel. Már dobta a kocka, Mosley és az összes film a pot hozzáadásával egy íj és a sárgarépa és ... jött az ötlet, de miért nem főzzük a szokásos leves! Mi történt és amit tervezett formájában kapható mindazok számára, akik megpróbálták kapott leves - nagyon-nagyon sok. Én is félnek, hogy kibír az lenne, ha nem bántam főzni a levest normális őz hús! De sajnos, játék, megosztotta velem egyet, így a szám nagyon korlátozott volt. Nos, rendben, leírom, hogyan kell főzni a levest patások.
Hús szarvas lemészárolt, mentesülnek a filmek és a vénák (emlékszik a foglalás. Azt sőt volt, hogy előbb elkészítjük a hús más ételek, majd ismét a paszomány kiosztani, hogy öltönyt leves, és mi nem. Remélem, hogy, ellentétben van elérhető egy normális darab húst.) csont jól díszítve, és távolítsa el az oldalán,
Ezután vágja az összes előállított húst apró darabokra,
Ezután tegye a csontok és a húst egy serpenyőben, töltse ki hideg vízzel, tedd a tüzet, majd amikor a víz elkezd forrni, óvatosan távolítsuk el a hab, és amint a hab a serpenyőben csökken, dob, hogy a hús az őz egy hagyma fej vöröshagyma csiszolt és felére csökken, és dob egy sárgarépa leves, ami szintén átfogják mentén. Cook húsleves zöldséggel Venison 50 perc (az idő, hozzátéve zöldség) a mérsékelt hő,
Ezt követően meg kell lecsapolni a húslevest. Természetesen, ha a szakács egy normális leves szarvas - ez nem feltétlenül szükséges, akkor egyszerűen fogni a húst a bankot főtt tyúk, magvak, valamint az összes zöldséget (mi főleg használtak forró húslevest szeletelt fele). Amint a leves, akkor kell visszatenni a tűzre,
És bár melegítjük, majd vágjuk káposzta,
És amint a levest forrni kezd őz, küldje el a káposzta egy serpenyőbe,
Míg a leves megfőtt, vigye főtt húst. Erek, csontok és Mosley távolítsa el az oldalon (lásd a képet a bal oldalon.) És az őz hús alkalmas leves - is eltávolítja egyenként
Dob szarvas húst a leves,
És most, míg a leves szarvas pörkölt, tudod készíteni zazharku. Tisztítsuk meg a maradék hagymát és a sárgarépát, hagymát vágjuk fél gyűrű, sárgarépa és dörzsölje egy durva reszelő,
A növényi olaj sült hagyma és a sárgarépa adatgyűjtés előtt zöldségek arany színű,
És kb 20 percre az idő zakidyvaniya leves szarvas - küldjön egy leves burgonya (vágott burgonya leves, mint valaki, mint - az alakja és mérete nem kritikus)
Továbbá, míg a leves őz főtt, apróra vágott szelet paradicsom és paprika (magok pre-kivonat), és a fokhagymát, vágjuk vékony műanyag,
És körülbelül 10 perc után a zakidyvaniya burgonya leves, Levél egy fazék paradicsom, fokhagyma, bors,
Asztali só és fűszerek a leves - vettem körülbelül egy teáskanál fekete bors, koriander, egy pár babérlevelet és körülbelül 1,5 evőkanál só. A végső összege só ízlés és a hangerő beállításához leves, amit a szakács,
5 perc múlva, miután zakidyvaniya leves paradicsommal és paprikával, küldünk vissza a ugyanaz zazharku,
És miután készített leves fűszerek
Soup mix, neki főzzük közepes lángon 10-15 percig,
Ezt követően, akkor zárja le a fedőt, kapcsolja ki a fűtést, és hagyja, hogy a leves a játékunk, majd további 10 percig, ami után,
Őz levest lehet önteni tálak, megszórjuk frissen őrölt fekete bors, apróra vágott kapor, zöld hagyma vagy petrezselyem, és azonnal megkezdjük annak ízű! A leves állítólag tápláló a finom illata és íze a nemes játék. Minden jó étvágyat és a siker előállítására leves recept fent leírt őz káposzta és zöldség.