Hogyan kell főzni egy finom csirke Kijev - fénykép 2 recept
Nehéz elképzelni, hogy egy személy, aki nem szereti a hamburgert. Gyakran darált húsból készült különböző hús-, hal-, baromfi- és még zöldséget. De itt van a klasszikus csirke Kijev készül egy kicsit másképp. A legelején a bevezetés, hogy a következőképpen állítjuk elő. Csirke, küzdött egy kalapáccsal, a vajat ennek során csak „kalapált” a hús.
Chicken Kiev
Csak miután a húst vált vékony, sózzák, borsos, majd ismét bekent vajat. Ez adta az elkészült étel szokatlan íz és érzékenység. Természetesen annak fennállása alatt, csirke Kijev fejlődött, és most Hostess tesz bele egy darab vajat. De a többi szekvencia gyakorlatilag változatlan maradt.
A klasszikus recept a következő. Vaj csomagolva egy megütött filé, tedd még egy csirke csont. Ez úgy történik, hogy húst enni Patty volt kényelmes. Aztán egy ilyen „dobverő” mártott tojás keveréket, és göngyölt tésztát. Ez szelet küldött a hűtőben, amely után hőkezelésnek vetjük alá és sült.
Egyél egy húsgombóc áll kizárólag kézzel történik. De légy óvatos! A hús nagyon lédús, így nem égnek.
Chicken Kiev: receptek
Persze, most már sok receptek húsgombóc Kijevben. Minden recept saját finomságok és a mazsolát. Ha szükséges, akkor is hozzá filé mellett vaj különböző feltétek.
"Chicken Kiev eredeti"
„A kijevi szelet eredeti”, akkor kell készíteni:
- 1 db. csirkemell bőr nélkül
- 100 g vaj
- 1 db. tojás
- 100 g fehér zsemlemorzsa
- 50 g petrezselyem
- 1 # 92 3 TSP só
- 92 # 1; 4 tk .. frissen őrölt fekete bors
- 100 g növényi olajat
A recept a „Chicken Kiev eredeti”
- Mielőtt úgy dönt, hogy főzni ez az étel, hogy győződjön meg arról, hogy már volt két csont a láb vagy a szárnya csirke.
- Most folytassa az ételek elkészítésére. Mossuk ki a csirkemell. Óvatosan vágja filé fele, és vágás. Be kell, hogy minél több kialakulását. Meg kell tenni a műanyag csomagolást, takarjuk le felülről. Ez biztosítja, hogy a lé nem jön ki a húst, és ne öntsön körül.
- Ezután óvatosan taszítják filé. Bedörzsöljük sóval és meghintjük egy kis borssal. Időközben, élvezze a főzés tölteléket. Erre a célra, előre kell arra, hogy a vaj a hűtőből, és ad neki egy kis olvasztott.
- Mossuk meg és aprítsuk fel a petrezselymet. Alaposan keverjük össze olajjal. Miután a homogén tömeg, alkotnak egy kanállal kis lapos pogácsákat. Küldje el a kapott tölteléket néhány percig a fagyasztóba.
- Egyszer lefagy, indítsa alkotnak pogácsákat. Ebből a célból egy tálban habverővel a tojást és a zsemlemorzsát vágjuk, és tegyük egy lapos tányérra. A filé betét darab vaj és magvak, óvatosan a „bepólyáz”. Dip tojás pogácsákat kapunk, majd a morzsákat.
- Ezután ismételjük meg a folyamatot újra költő. Forró olajban kapott laikus szelet és főzzük össze.
„Chicken Kiev gombával”
„A kijevi szelet gombát”, akkor kell készíteni:
- 1 kg csirkemell
- 10 db. tojás
- 20 g krémet
- 400 g kenyér
- 200 g vaj
- 300 gramm gomba
- 1 db. közepes hagyma
- 100 g kapor vagy petrezselyem
- 800 g növényi olajat
- só
A recept a „Chicken Kiev gombával”
- Kezdjük azzal, hogy némi főzés tölteléket. Az apróra vágott gombát és a hagymát, megpirítjuk őket. Vaj, apró kockákra vágjuk.
- Greens, mosás, száraz és finomra vágjuk. Mell vágjuk rétegek és a jó taszítják. Enyhén prisolit kapott lemez.
- Akkor tedd a gomba tömege a darab vajat és szórjuk meg fűszerekkel. Ezután óvatosan csomagolja pogácsákat, és helyezzük őket a fagyasztóba.
- Baton készítsen tésztát habverővel össze a tojást a tejföllel. Szelet dip a tojás és zsemlemorzsa, majd megsütjük.
Jó étvágyat!
