Hogyan kell főzni a tojást sügér

előző ◈ a következő

Perch - ez az egyik több vserasprostranennyh hal orosz vizekre. Ez a csíkos ragadozó - zsákmány akar horgász. És hála a saját extravagáns és mindenevő is elég könnyű préda. Sügér ki a legfinomabb fül. Perch elég jó sült, füstölt, szárított formában. Ő sűrű, hófehér, illatos hús népszerű. Kaviár azonos sügér anélkül, hogy speciális hőkezelés kellemetlen az íze. De ha főzni tojást sügér igaz, ez lesz az ínyenc ételek.

hasznos az Ön számára

  • - körülbelül 250-300 gramm sügér spawn;
  • - 2 evőkanál só;
  • - 2 babérlevél;
  • - 10-12 borsó fekete bors;
  • - 2-3 borsó illatos bors;
  • - 2 teáskanál koriander mag (koriander).

először tisztítsa meg a filmek gyártására kaviár sügér. Ezt legegyszerűbben egy sima tábla nettó egy evőkanál. Az egyik kéz ujjai szilárdan tartsa a szélén a film, és nyomja meg az ellátás, és a kanál óvatosan tisztítsa tojás. Azután, hogy a tojásokat egy kis zománc serpenyőbe. Ahhoz, hogy a tojás látszott étvágygerjesztő és nagyon finom volt, próbálja meg eltávolítani a film teljesen.

Só, bors, koriander mag, babérlevél öntsünk egy liter vizet, és hozott egy erős tűz. Forraljuk fel, csökkenti a tűz és főzzük a gyenge pác körülbelül 20-25 percig. Később, a hőkezelést megszüntetjük, öntsük pác át a főtt tojást (a talaj nélküli szitán vagy egy tiszta gézzel, úgy, hogy folyékony volt). Keverjük jól, és hagyjuk hűlni 20-25 percig.

Drain pác gézen vagy szitán, elválasztó a tojásokat. Később készít vízfürdőben. Erre a vizet forralni egy serpenyőben vagy tálba, olyan méretű, hogy a saját nyugodt fit serpenyőbe kaviár sügér. Kapcsolja le egy kis tüzet. Tedd egy serpenyőbe a kapacitása kaviár. Melegítsük vízfürdőn körülbelül 20 percig. Ebben a lépésben ne felejtsük el időről időre, hogy keverjük a tojást, a tojás minden mérsékelten felmelegszik, rendkívül fontos.

E kezelés után lesz egy omlós hófehér tojás, teljesen mentes a káros kezdeti fanyar, és nagyon ízletes. Cool, akkor távolítsa el a mintát. Lehet dosolit kevés ízlés, szitálás növényi olajjal vagy citromlevet. Spread a tojást vékony szelet fehér kenyér vajjal, akkor ki fog derülni, finom szendvicsek akkor lehet alkalmazni, akár az ünnepi asztalra.

Legnépszerűbb:

Legutóbb hozzáadott:

Hasznos cikkek:

  1. Hogyan kell főzni a ponty spawn
    Ponty - tökéletesen oroszok kedvelt édesvízi hal. Sűrű hófehér.
  2. Főzni tengeri sügér a sütőben
    A sósvízi halak nagyon hasznos a szervezet számára, köszönhetően a nagy mennyiségeket is.
  3. Főzni lazackaviár
    Lazac - a hal a lazac család szeretett oroszok.
  4. Főzni egy basszus a sütőben
    Tengeri sügér - egy halat, az tökéletesen tisztában, hogy sok ember Oroszországban.
  5. Főzni vörös sügér
    Vöröses tengeri sügér - ez forrását nyújtja, a zsírsavak.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő