Marinált gombák - fénykép recept, hogyan kell elkészíteni a téli
1 adag 15 perc
Marinált gombák - az egyik legnépszerűbb receptek felkészülés a tél. Egy egyszerű recept megőrzése gombát a téli pácolt és tökéletesen megfelel ezeknek a gombáknak. Nem igényel időigényes háziasszonyok, és az eredmény minden várakozást felülmúl.
Ideális esetben megfelelő arányban a só és ecet, fűszerek kiváló kombinációja teszi lehetővé a tökéletes stressz és a kellemes íze fehér gomba, és ez maradjon a kellemes és természetes szerkezetét összeroppant, ha használják.
Az egyszerűség kedvéért ezt előgyártmány a téli mannit háziasszonyok és a munkadarab vargánya recept eltér villámgyorsan, figyelembe az első sorban személyes kulináris jegyzettömbök. Legkellemesebb gyűjteni gombát, de a mi korunkban nem nehéz vásárolni őket a piacon. Szegfűbors, amely része a recept - az egyik a kombinált típusú paprika receptek segítségével bármilyen gomba, sőt ez lehetővé teszi, hogy felfedje az igazi gomba ízét.
A víz jelenléte adja a paprika fűszeres pác segít feltárni az íze fehér gomba, nem sérti az azt. Feketebors - a leghagyományosabb fajta paprika használható bármilyen recept pác. Babérlevél - elengedhetetlen, hogy átadják fűszeres íz, a cég fekete bors. Rosemary az a szerepe egy katalizátor és íz, egyesülve az őrölt koriander, ad egy különleges ízt Boroviki. A viszonylag kis mennyiségű sót és annyi ecetet ad a gombát egy kis savanyú íz, cukor nélkül jól játszani ebben a pác. Javasoljuk, hogy készítsen finom pácolt gomba télen saját kezűleg, egy egyszerű és intuitív recept lépésről lépésre előállítására fotó-képek. Ön elégedett lesz a folyamat, és megértsék, hogyan kell pác és ecet gomba gyorsan és egyszerűen, és betakarított gomba kerül az első helyet az asztalon.
összetevők
Kezdeni vargányával pácolt munkadarab elkészítése szükséges összetevőket. Gombák megtisztítása levelek és száraz is. A részecskék leszállni a többi gombát, pontosan törli a szalvétát, és olyan helyeken, ahol nagyon mélyen beivódott szennyeződéseket - késsel vágjuk le a vékony rétegben. Mossuk ki a gomba nem ajánlott, mivel azok elég laza, szivacsszerű szerkezete és felszívja a vizet, így egyre vizenyős ízét. Készül gomba darabokra vágjuk, a gyerekek is hagyja úgy, ahogy van - hozzák létre egy szép látszó képet a bank és tökéletesen pácolt egész. Mosás babér, rozmaring, bors - ezek tartalmazhatnak maradványait a munkadarab folyamatok az ipari környezetben. Törölje a fokhagymát, és vágja a fogát a tányéron.
Mi tesz egy serpenyőben lemez, elterjedt be, és töltse ki a gombák liter hideg vízzel. Mi ki a közepes hőfokon, és forraljuk fel a gombát. Főzzük két percig, és távolítsa el a réselt kanál hab jelent meg. Kapcsoljuk ki a kályha és lehajtható gombát egy szűrőedény, amíg teljesen elvezetését a víz és a hűtés.
Alján mindhárom fél literes kanna tiszta, steril, pre-mossuk szóda és öblítettük folyó víz, elterjedt egy babérlevelet, öt borsó fekete bors, vad mustár öt borsó, fokhagyma szegfűszeg lemez két, nagyvonalú csipet rozmaring és koriander. Tegye a gombát a tetején a lehűtjük.
Egy tiszta serpenyőben főzzük a pác. Ehhez egy bankban, öntsünk 500 ml hideg vízzel, tedd ugyanarra a három borsó szegfűbors, öt borsó fekete bors és öt borsó rózsaszín. Adjunk hozzá három teáskanál sót és keverjük meg. Pour három evőkanál hagyományos 9% ecetet. Forraljuk fel, keverjük oldódik a só teljesen. Cook nem több mint öt percig kis lángon, nem sok elpárologni ecetet.
Töltsük meg a forró pác keményre döngölt gomba, ha a fogás fűszerek - hagyjuk őket a bank. Szakadó hogy teljesen ellepje a gombát.
Rolls bankok forraljuk két percig sapkák hosszú távú tárolására. Nos csomagolva egy takarót, essek a fedőt, és hagyjuk, amíg hideg. Tartsa főtt pácolt gombát lehet egy évig hűvös pincében vagy az alsó polcon a hűtőszekrényben. Gomba 24 órán belül elkészül, de kívánatos, hogy életben tartsák a pác héten, a legteljesebb impregnáló minden Borovik, különösen nagy.
