Padlizsán sült, hogyan kell főzni
Add a kedvencekhez
Padlizsán kaviár - Ízletes zöldség snack, amit feltétlenül kell elkészíteni a nyári-őszi szezonban. A kompozíció a sült tojás padlizsán tartalmaz csak négy alapvető összetevőből, amely ideális esetben kombináljuk egymással. Kaviár kiderül nagyon lédús, nagyon sovány, kellemes savak és finom paradicsom aroma fokhagyma. Meg lehet enni egy kanállal, elterjedt szelet kenyér, valamint szolgálhat növényi köretként vagy külön vegetáriánus étel.
összetevők
- padlizsán 3 db.
- sárgarépa 1 db.
- hagyma 1 db.
- bors 1 db.
- Paradicsom 2 db.
- só 0,5-1 órán át. l.
- növényi olaj 2-3 evőkanál. l.
- 1 fokhagyma fog.
- bazsalikom takarmány
Hogyan készüljünk kaviár padlizsán sült
- Hagyma tisztítja és vágjuk kockákra. Hántolt és mosott répát egy durva reszelő őrölni. Egy mély serpenyőben Felmelegíti növényi olaj és passiruem neki hagymát sárgarépát.
- Ha a zöldség puha, hozzáadjuk a padlizsánt, vágjuk kockákra. Ha sinenkie gorchat előzetesen áztatott őket sós vízben 30 percig, majd nyomja le a felesleges folyadékot. Keverjük össze a zöldségeket és pirítsuk 5 percig alatt alacsony lángon.
- Pepper tisztítani a szár és a magokat, kockákra vágott, és küldje el a serpenyőbe. Hozzáadása sót ízlés szerint, keverjük megsütjük, és a zárt fedelet, hogy pároljuk 10 percig. Keverjük időről időre, hogy a zöldségek felperzselt.
- Paradicsom hámozott és kockára vágott. Mi hozzá őket a serpenyőbe, keverjük meg, és pároljuk, amíg teljesen főtt - további 10 percig a fedél alatt.
- A legvégén adjunk hozzá egy gerezd fokhagyma, áthaladt a sajtóban vagy vágott egy késsel. Keverjük össze, és azonnal távolítsa el az edényt a hőt.
Sült padlizsán egyaránt ízletes mind a hideg és meleg. Tálalás előtt célszerű főzés alatt a kupakot 5-7 percig, hogy jobban leírja az aroma fokhagyma.
kaviár íze nagyon finom, egyszerű, de gazdag. Zöldség puha és lédús.
Ideális esetben szolgált egy szelet fehér baguette, és több fűszer megszórjuk apróra vágott fokhagymát és / vagy friss bazsalikom, ami nagyon jól integrálható a teljes íz csokor. Store padlizsánkrémmel hűteni kell egy tiszta üvegedénybe nem több, mint 3 nap.
