Grillezett padlizsán - recept fotókkal

előző ◈ a következő

Padlizsán hámozott, vágott a test apró kockákra, és tegye egy nagy tálba. Lé padlizsán 2 evőkanál sót és alaposan keverjük össze. Hagyja padlizsán sóval 15 percen át szobahőmérsékleten keverjük.
Hagyma héja és vágjuk apró kockákra. Pepper Wash, távolítsa el magokat és vágjuk apró darabokra. Egy mély serpenyőben öntsünk a növényi olajat, és tegye a tüzet.
A forró olaj öntsük hagymát és megsütjük, amíg arany 7-10 percig. Ezután adjuk hozzá a paprikát és megpirítjuk minden 2-3 percig. Padlizsán alaposan csavarja ki gyümölcslé és száraz papírtörlővel, add, hogy pan, a hagymát és a paprikát.
Fry padlizsán tojásokat körülbelül 15 percig közepes hő, keverés időközönként. Közben, hogy egy metszést a paradicsomot keresztben és tedd őket egy fazék forró vízbe.
Egy perc múlva engedje le a meleg víz és a hideg víz töltse paradicsom néhány percig. Tiszta paradicsom a bőr és vágjuk apró kockákra. Adjunk hozzá apróra vágott paradicsom pépet tükörtojás és jól összekeverjük.
Főzés tojás padlizsán egy serpenyőben 15-20 percig pároljuk. Eközben sterilizálja az üvegeket és fedő bármilyen kényelmes módja az Ön számára (tartósításra télen). Elbomlanak kész kaviár bankok, henger burkolatok, fejjel lefelé, és borított egy meleg takaró.
Sült padlizsán kell főzni ebben a formában, amíg hideg. Ezután el lehet távolítani egy sötét hűvös helyen. Tartotta otthon tojás kb 2 évig, hűvös helyen. Adott esetben padlizsán etetés tojásokat az asztalra közvetlenül elkészítés után.