Doing fánk 6 lehetőség
Tiszteletére a Világnapja fánk „Letidor” elkészült hat fánk receptek minden ízlésnek - a klasszikus amerikai Donato Jereván és a Berliner.
Minden gyermek szereti rózsás, buja fánk különböző töltelékkel, meghintjük porcukorral vagy üvegezett. „Donata”, persze, nem a legtöbb egészséges élelmiszerek, de nagyon kevés a szabadság gyerekek hódolhatnak kedvenc csemege, főtt anyám gondoskodó kezek. És ma egy ilyen nap - Világnapja a fánk!
Fánk csokoládé krémmel „Berliner”
6 c. száraz élesztő
1 evőkanál. meleg tej
2 - 2.5 v. liszt
2 evőkanál cukor
½ teáskanál só
1 tk vanília-kivonat
3 tojássárgája
60 gr. vaj
150 c. tej vagy étcsokoládé
50g. fehérmályva (puding)
Porcukor meghintésére
Növényi olaj a sütéshez
Az élesztőt ¾ Art. meleg tejet, adjunk hozzá ¾ Art. lisztet, keverjük, és hagyjuk 30 percig megközelíteni.
Keverjük össze a maradék tejet, cukrot, sót, tojássárgája, vanília, és jön ki a tésztát simára, adjunk hozzá ½ st. lisztet, jól keverjük össze.
Adjuk hozzá a vajat, és keverjük addig, amíg homogén, amíg az összes olaj felszívódik.
Apránként (¼ of Art), vymeshivaya, adjuk hozzá a maradék lisztet, amíg a tészta kezd eltávolodni a falakon.
A tészta kell sima, homogén és enyhén ragadós. A tészta puha, enyhén nedves. Bezár fólia és tedd be a hűtőbe egy éjszakára (minimum 2 óra).
Roll out tészta a lisztbe táblázat réteg 6 mm vastag, vágott üveg körökben.
Tegye a szeleteket a főtér csokoládét, és 2 kis darab pillecukor.
Fedjük le a másik kört, és finoman nyomja meg a széleket (lehetséges, hogy kenje a szélén ez tejet a tészta ragadt jobb), és vágja az azonos üveg kört zaschipnulis szélét.
Adjon megy 10-ig 15 perc alatt. Fry bő forró olajat közepes lángon mindkét oldalán, amíg aranybarna. Porcukrozott és tálaljuk.