A legtöbb nő nem kulináris szakma
A legtöbb nő nem kulináris szakma
- Mert a férfi keze nem olyan meleg, mint a nők - válaszol ugyanezt a kérdést én közvetítője. - Ez csekket.
A különbség még egy pár fokkal nagyban befolyásolja az ízét sushi. Meglepett? Akkor gondolom a bor -, milyen csodálatos, részeg, elérte a kívánt hőmérsékletet, és egészen más íze, hogy egy kicsit meleg. A hőmérsékletet általában kezdő szakácsok kell kezelni tekintetében. Vzobesh hűtve fehérjék - hatása egyedül, hanem a tojás szobahőmérsékleten kapott lepényt dús. Persze, egy egyszerű sült tojás tojás hőmérséklet ez nem olyan fontos, de ha sértik haute cuisine, fontos, hogy minden részlet. De elkalandoztam a mi föld veled.
Egyesek úgy vélik, hogy a nők nem készít sushi, mert, nos, nehéz fizikai munkát. A barátaim és én egyszer vette a fáradságot, és a seb maga tekercs - ez a folyamat, azt kell mondani, nagyon szórakoztató is van egy hely megmutatni képzelet (ha van, természetesen nem egy kulináris purista), és ami a legfontosabb, az ügy nem olyan nehéz - egy kis készség, és a medence gurul az asztalunkra!
Ami a kézi hőmérséklet - úgy tűnik, hogy igaz legyen. Ha a barátaim és éltem az óceán, mi lenne ez a nap nem vette enyhén sózott lazac, és venne friss halat. És lehet fagyasztani - ez a természetes és a leggyakoribb módja obezorazhivaniya hal, de akkor egyetértek, ez nem ugyanaz. És én még azt hittem - ha elkészíti a sushi és a friss hal, hogy ugyanezen két fokkal a testhőmérséklet befolyásolják az intézmények hal paraziták? Vagy van szó csak az íze? Vagy talán, rizs összafonódik jobb, mert a rizst is kötelező hőmérséklet - terem. Nos, nem véletlen, hogy a japán szakácsok két év tanulás főzni rizst. És még ennél is hosszabb - hal.
By the way, a hagyományos mester sushi Japánban szükséges 10 év, hogy tanulmányozza a legfinomabb kidolgozású. És mi a japán valami ritkán látható a konyhában, a helyi „japán” éttermek!
A képen - a tekercs, főzve én és a barátaim