Recept „paradicsom” cseresznye „pácolt fokhagymás gyógynövények”
Recept „paradicsom” Cherry „pácolt fokhagymás és gyógynövények.”
Ezek paradicsom zárom már 20 éves, és olyan, mint egy finom savanyú és kellemes illata zeller (bár ez egy amatőr, nem tudod). Íz és ecetes fokhagymát. És anélkül, hogy vitát az asztalra paradicsom nagyon jól néz ki: fényes, illatos és ízletes előétel -nezhneyshaya.
A recept jó, és az a tény, hogy ez is leállt, sterilizálás nélküli és megőrzése olyan pár évig legalább, és a meleget.
Hozzávalók „Paradicsom” cseresznye „pácolt fokhagymás és gyógynövények.”
Hozam: 5 db. literes üvegekbe.
Paradicsom - 3 kg - 3 kg 500 g
Ecet (70%) - 2 desszert. kanál
Fokhagyma - szegfűszeg 15-20
A levelek hrena- 2 db.
Zeller, kapor, petrezselyem - ízlés szerint (tettem 2-3 evőkanál apróra vágott zöldek minden jar ..)
A szegfűbors (pontok) 15 db.
Babérlevél - 5 db.
Recept „paradicsom” Cherry „pácolt fokhagymás és gyógynövények.”
A bankok, a fedél fel sterilizálás.
Paradicsom hogy szűk, nincs sérülés. Rendezve paradicsom tisztítani a száron, mossa folyó vízzel mossuk, szárítjuk, és helyezzük a steril edényekbe tetején. Alján egyes Elfér mossuk, szárítjuk, és durvára vágott: zeller, petrezselyem (ami adott esetben változhat). És 1/3 a levél a torma - ez adja az élesség és a lelkesedés, de ha ez az, hogy több, a sós íze keserű, ezért ne vigyük túlzásba - itt jobb nem jelenteni, mint műszak.
Paradicsom, hogy ne tört, meg kell aprítani egy fa bottal közvetlenül a száron.
A fokhagyma meg kell határozni együtt paradicsom szépen elrendezve, és a kapor napernyők.
Most töltse minden edénybe forrásban lévő vízben, zárja le a fedőt, és hagyjuk 5-10 percig melegítjük, paradicsom.
Forraljuk pác egy külön bankot, öntsünk 2 liter vizet, sózzuk, cukor és fűszerek. Forraljuk 10 perc 5- .Uksus hozzáadni közvetlenül a töltés előtt a dobozokat.
Dobja ki a vizet a paradicsomot, felforraljuk, és öntsük át a paradicsomot, várjon 3-4 percig. Most vegye figyelembe: (!) Vegyünk egy bank egyesül vele vizet öntsük a pác (ne felejtsük el, egy serpenyőben a pác hozzá ecetet () az utolsó pillanatban!). Bank azonnal roll, és tesz egy takarót nyakát. Csak, hogy az összes többi bank. Nagyon fontos, hogy engedje le a vizet, öntsük a pác és azonnal roll up, különben a burkolat eltörhet.
Fenntartjuk a takaró alatt egy pár órát. 10 napon belül ellenőrzést a bankok, amelyek nem elhomályosította a pác. Én még soha nem volt egy, mert én pontosan a leírtaknak. A paradicsom 2-3 év (nyáron van meleg, és még a pincében a hőmérséklet emelkedik fel + 36-38 * C).