Pepper pácolt olaj - lépésről lépésre recept fotókkal, konzervipari
Ma kínálunk a lehetőséget finom növényi ételek a téli - Fűszeres bors olaj és a fokhagymát. Ez a recept méltó az a tény, hogy a paprika előtti pácolás nem vágja, hanem megmarad. Amikor a paprika pácolt egész, ez is lehet egy snack, és félkész termék a főétel.
Az ilyen ecetes paprika olaj tápláljuk együtt hús és hal ételek. A pác van jelen napraforgóolaj, átitatott folyékony ízét a fokhagyma, bors, így lehet elárasztásra felhasználható a főtt burgonya, tészta. Ha a paprika szolgálnak külön, úgy vágjuk vékony csíkokra, és a gerezd fokhagymát pácolt érintetlen marad. A pépet bors megtartja rugalmasságát, akkor meg nagyon szép a tölteléket. Ez lehet ecetes paprika töltött nélkül pörkölő vagy oitóanyagtöitet töltésére főtt rizs, kis darab sült hús, friss kapor és a metélőhagyma. Ha szeretne egy sovány marhahús, a hús helyettesítésére gomba.
Hozzávalók előállítására ecetes paprika olaj:
- édes paprika - 1 kg
- víz - 1 liter
- növényi olaj - 5 evőkanál
- Ecet 9% - 4 evőkanál
- Só - 1 evőkanál
- cukor - 3 evőkanál
- fokhagyma - 1 fej
- Csemege paprika - 1,5 tk
- babérlevél - 5 db.
Megjegyzés: Az adott előállított termékek száma 1,5 liter kész termék.
A recept ecetes paprika olaj:
Alkalmas pácolás minden paprika. De ahhoz, hogy töltse ki a fél literes és literes palack jobb, hogy egy közepes méretű fajta vörös-narancs színű. A paprika húsát mindig merevebb, és íze gyenge. Sárga és piros árnyalatok meg szép és a bank, és a tányéron.
Pepper mosás, törje ki a szár, távolítsuk el a magokat. Gerezd fokhagyma szétszedni, tiszta.
Készítsünk pác: víz kombinált napraforgóolaj, só és cukor. Öntsük az ecetet, adjuk hozzá az édes borsó és a babérlevelet.
A pác forrásig melegítjük, majd óvatosan csökkentjük bele paprika és fokhagyma. Zöldség pácolt forrásban 20 percig. Pepper nem forr, akkor megtartja a színét és alakját.
Sterilizált üvegekbe töltött paprika, vigyázva, hogy ne zúzódás azt. Ezután a bankok öntött forró pác, vigyázva, hogy ne lépje túl a szintet vállát.
Bankok roll télen, viszont dobja a tetején egy vastag ruhával.
Kaliforniai paprika, pácolt olaj, kész! Tárolt ez a tároló a pincében, amíg a következő betakarításig.
