Kínai "Tofu" ( "tofu")
Kínai "Tofu" ( "tofu")
„Tofu” vagy „Tofu” van - a leggyakoribb Kínában, a termék után a rizs. Ez állítunk elő szójababból. Egyszerű elkészítése folyamatban, és több tápanyag „Tofu” az egyik legnépszerűbb a világon az élelmiszeripari termékek. Leegyszerűsítve ez túró szója tejet. Ezt fel lehet használni a nyers. Odamegy az elkészítéséhez különböző hideg és meleg ételek a kínai konyha.
Tofu találta a kínai. Ezt erősíti meg a sok régi könyvet, valamint a régészeti leletek. Több mint ezer évvel ezelőtt, a Song-dinasztia „Tofu” már ismert volt, közben a Yuan-dinasztia és a Ming több száz előállítási módszerek „Tofu”. Ez lesz népszerű Japánban, Indonéziában és más ázsiai országokban. A középkorban a „Tofu” tanult Európában. Manapság tofut „Tofu” Japánban és az Egyesült Államokban úgy tekintik, mint rekreációs és preventív termék a diéta.
„Tofu” más finom és ízletes. Belőle lehet főzni különböző vegetarianskie ételt, levesek, leves. Azt hozzá húsételeket. Kínában a száma ételek „Tofu” több ezer faj; néhány közülük már ismert az egész Kínában, sőt a világon. Kínai szakácsok készít bankett asztal csak a „Tofu”. Átlagos szója túró a mester keze válhat különböző szakterületek, mint a „Tofu ragyás nagynéni”, „Tofu fehér víz”, „Tofu zseb”, „Tofu három frissesség”, „Tofu nyolc ékszerek”, stb És most az asztalon a hétköznapi kínai családok a városi és a vidéki szállodák, mind a kínai éttermekben megkóstolhatja a különféle ízletes ételeket tofut.
A növekvő technológiai szint szójabab túró előállítására „Tofu” jelenik meg „Tofu” új fajták, mint a fagyasztott „Tofu” folyékony „Tofu” zöldség, tojás, tej „Tofu”, „Tofu” alga, stb . Kínában, ez két típusát különbözteti meg a „Tofu”: északi és déli. A készítmény az északi „Tofu” használják, és a színe a sós volt ebből a tej, az íze az északi „Tofu” édes és keserű. Van kisebb déli folyadék. A készítmény a Dél „Tofu” használat gipsz, így a színe a hó, és az íze finom és érzékeny. Úgy is nevezik, kicsit nedves „Tofu”. Észak „Tofu” jó párolás, sütés, készítésére különböző töltelékkel. Dél „Tofu” alkalmas harci, főzés, levesek és pohlebok és hideg ételek és snackek.