Hogyan kell elkészíteni egy házat lépésről lépésre recept khinkali
A legkorábbi khinkali receptek tartoznak nem más, mint leleményes grúzok. És ez nem meglepő, hiszen a nemzeti konyha az emberek csak tele finom ételeket. Lehetséges, hogy ismételje meg ezt a kulináris remekmű otthon? Tanulunk cikkünket.
Ha aggódik a kérdés, hogyan kell főzni khinkali, emlékeztetni kell arra, hogy ez egy csodálatos puding számos funkcióval. A hagyományos recept, khinkali nagyobb. A tészta előállítására „grúz gombóc” kell lennie, vékony és flexibilis.
Ha beszélünk a hús, akkor ebben az esetben van néhány jellemzőjét - ellentétben a gombóc, hús őrölve a hagyományos orosz módon (egy húsdaráló vagy turmixgépben), és késsel. Továbbá, ez az étel szokatlan és a design, mert a tészta kerül a hús töltelék kellene lenniük zaschepleno, azaz, hogy emlékeztesse Csomózott táska.
És mit mondjak a folyamat használatának ez a csodálatos étel? Itt, furcsa módon, szintén megvan a maga jellegzetes különbségek - khinkali enni csak a kezét és csak a forró, illatos kortyolgatva húsleves, amelynek jelen kell lennie benne.
Közvetlenül a recept
Hogyan kezdjük el a főzést? Mielőtt főzni khinkali kell, először is, gondoljon a hardver. Hagyományosan használják friss bárány, apróra vágott egy késsel.
Kell főzni ezt a csodálatos étel, szükségünk van a következő termékek:
- liszt - 950 g;
- Lamb - 650 g;
- hagyma - 3-4 db.;
- víz - 2 csésze;
- bors, só;
- cukor;
- komló-suneli;
- köményt;
- koriander.
Sétatesztnek előkészítési folyamat
- Egy sima felületre szitál a liszt.
- Így a horony és mi is ott egy csipet cukrot és a sót.
- Pour vékony sugárban vizet, lassan keverés egy kanállal.
- Gyúrjuk a tésztát addig, amíg nem kezd nem jön le a kezét.
- Mi félre a tésztát félre infúzió.
Főzni darált
Töltelék kell fordítani nem kevesebb figyelmet, mert ez, mindenekelőtt attól függ, hogy az íze a mi ételeket. Ha azt szeretnénk, hogy megtanulják, hogyan kell főzni finom khinkali otthon, ne feledje, hogy a jól összegyúrjuk finomkodik - a siker kulcsa.
A fő jellemzője ennek a csodálatos étel - ízesített húsleves minden „zsák”, ami lefordítja a raskusyvanii. Ezért a folyamat dagasztás fokozatosan bevezetésre fél pohár hideg vizet.
Tehát, mi teremtjük tölteléket. Vedd a húst, apróra vágjuk késsel, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, koriander és fűszerek, a vízbe, és gyúrjuk össze.
A folyamat alkotó
Osszuk a tésztát egyenlő darabokra, és forgassa őket vékony sütemények. A központ minden feküdt ki a töltelék. Ha aggódik a kérdés, hogyan kell főzni khinkali haza, emlékszem, hogy egy fontos feltétel az, hogy a súlya a torta meg kell egyeznie a súlya a tölteléket. Tehát rögzítse a tésztát darált húst alaposan összeszerelés ráncai. Ennek eredményeként, mi kell hozzá egy szép táskát.
Főzés és tálalás
Főzés khinkali következik egy forrásban lévő sós vízben 10 percig. Alkalmazása során szerint a hagyományos recept, a kész étel meghintjük borssal.
Store „fickó ravioli” lehet a fagyasztóba. Megszórjuk a liszttel tábla vagy burkolta fóliával. Megvárjuk, amíg a khinkali podmorznut, és add hozzá a csomagot.
Jó étvágyat!