Feltételei és tárolási módszerek burgonya
A szezonális burgonya termékek iránti kereslet továbbra is erős, egész évben. Amennyiben nem tesz eleget a tárolás körülményeit gumók veszít íz és minőség, megpuhult, ráncos és sötét.
A fő oka a veszteség a következők:
- hervadó (zsugorodás);
- penész károsodás, baktériumok és kártevők ellen;
- csírázás;
- rothad.
Burgonya Tárolás
Betakarítás után az első tíz nap gyökerek elveszíti akár 10% nedvességet. Baktériumok és gombák, amelyek esetében a gumók kedvező környezet okoz a deformációt és a rothadás.
Elfogadhatatlan fényében betakarítás tárolás: annak hatására termelt anyag, amely mérgezést okozhat - SOLONIN, burgonya tűnik zöld pöttyök.
Vannak öt fázisa a burgonya tárolása:
Szárítás. Nedves burgonya igényel szárítási szellőzést. Előválogatásának kell végezni: távolítsa el a zúzott, beteg gumók, tisztított növényi törmelék és föld. Gumók szárítjuk hőmérsékleten 15-17 fok 6-12 napon - ezek a tárolási körülmények kapásnövények ebben az időben. Burgonya érik, és ez lesz a sebek gyógyulását elején a következő fázisba.
Gyógyulási idő. Tisztítást és válogatást követően a talajt gumók gyógyító sérülés és a kapacitás tartjuk emelt hőmérsékleten 18-20 fok és 90-95 százalékos páratartalom mellett 15-18 napig. Növelése páratartalom és a hőmérséklet a tároló elősegíti csírázás gumók. Fázis zajlik a szabadban vagy egy zöldség tárolására felszerelt szellőztető rendszerek.
Hűtés. A hőmérséklet a boltban csökken 4-5 fok 0,5 fok naponta minőségi és tiszta burgonya a sérült - 1 ° naponta.
Fő tároló. Az időtartam a fázis - az eladás előtt a burgonya, vagy készítse el az ültetésre. Ez az időszak szükséges annak biztosítása, állandó hőmérsékleten és páratartalom a tárolási. Így biztosítva az optimális szellőzést keverékével belső és külső levegő hozzon létre egy kényelmes környezetet egy páratartalom 85-95%.
Fűtés. A lehűtött burgonyát könnyen megsérülhet. Ezért, mielőtt elhagyja a tárolási hőmérséklet szükséges emelni fokozatosan 8-15 fok, csökkentése vagy megszakítása szellőztetés miatt önmelegedését a halom.
Burgonya tárolási módszerek
A folyamat tárolására burgonya bilincsek nagyon nehéz ellenőrizni. Emiatt úgy helyébe a burgonya. Hozzárendelése ömlesztett és tartály tárolására.
Amennyiben a módszer ömlesztett burgonya öntött egy folytonos réteg egy szobában, a kerületük mentén a boltban. Biztosítja a szükséges mértékű nedves hőmérséklet mutatók a HVAC berendezés használata nélkül, amely megőrizni a gumók jó állapotban lehetetlen.
Ez sokkal kényelmesebb módja tartályba. Költségei gépek és konténerek minimalizálja az ideális állapot a gyökerek. A nagyfokú gépesítés, a lehetőséget az egyidejű tárolására különböző fokozatainak ugyanabban a szobában, valamint a szállítás a frakciók a helyére, és vissza a meleg és a termék képzés a pozitív aspektusait ilyen tárolás a burgonya tárolása.
Mentsd burgonya - így megfelelnek a kereslet. Az ár a kiváló minőségű gumók magas, így a nyereség az értékesítés biztosított.