Felkészülés hummus és falafel
Le Chaim, ortodox! As-Salamu alaykum katolikusok! Ma mi fog szentelni Önnek a rejtélyt főzés istenek, amely, ha egyszer megkóstolta, akkor enni a élete végéig. Egyél, kedves, enni! Nagyon finom, ez lédús, hihetetlenül kielégítő. Ez az élelmiszer - és az előétel és a mártást egyidejűleg. Ez neked hihetetlenül jól táplált és erős, miért, annyi fehérjét. élelmi rost, telítetlen zsírokat és a vas. Valószínű, hogy ezt követően lesz egy erős vágy, hogy belevetette hanyatt-homlok a tanulmány az arab-izraeli konfliktus. De az egész más mellékhatásai szedni ezt étel nem.
Szóval, mi hummus? Tény, hogy ez a paszta a csicseriborsó. Csicseriborsó - ez egy nagyon kielégítő fajta hüvelyes növény. Nem mondhatjuk, hogy a saját gabona csicseriborsó őrülten finom, de nem mocskos nevét. A szupermarketek és egyéb üzletek árulják tele, így a megállapítás, hogy szinte könnyebb, mint a bajok este egy csendes környéken gopovskom.
A recept az első, klasszikus
A rabbi nagyon ajánlja.
összetevők:
- Csicseriborsó - 200 g;
- Sesame paszta (Thein) vagy őrölt szezám - 1-2 evőkanál. l;
- Lemon (juice) - ½ darab;
- Olívaolaj - 1-3 Art. l;
- Fokhagyma - 1-2 szegfűszeg (előnyösen anélkül, hogy a „rossz” félúton);
- Fűszerek (kömény, koriander, paprika) - ½ h x.
- Só - ízlés szerint.
És azt is kötelező, és lehet hozzá hangulat paprika, olívaolaj helyettesíti a növény, és a szezám- vagy szezám paszta helyett a pár pirított dióval. Ez, persze, lenne eltér a klasszikus recept, de nem lesz rosszabb.
A hegesztett részt csicseriborsó húsleves őröltük turmixgépben vagy darálják kis lyukakat homogenitásig.
További mix püré sóval csicseriborsó, fokhagyma, citromlé, fűszerek és szezám paszta. KSAT, ha a tészta nem áll fenn, akkor megsütjük a szezámmag egy serpenyőben, majd őröljük a kávédaráló. Nos, és ennek megfelelően ne felejtsük el, hogy öntsük nutnuyu (nem tévesztendő össze unalmas) tészta.
Azt tanácsolom fűszereket, a citromlevet és adjunk hozzá egy kevés szezám paszta és állítsa be az összeget szerint a saját ízlése. Néhány lehet több, mint van hummus hozzátéve több olajat vagy citromlé.
Célszerű, hogy tartsa készen hummus a hűtőszekrényben legalább egy órát, úgy, hogy az összes hozzávalót a „barátok” egymással.
És akkor meghívja a barátok, hogy megteremtik az étkezési olajbogyó, sós sajt, vesz egy finom forró pita, mák xy. amíg vársz, a pita - nagyon finom, de van több kóser alkatrész - falafel.
Falafel - ez az egyik étel csicseriborsó. Nos, mint ez a csaj régióban, nem tud élni nélküle. Nos, ez nem nő semmi mást. Ha körülbelül Fehéroroszország legendásak, mint az első, a második és a desszert teljesen burgonyából készült. majd a Közel-Keleten logikus helyére kartohu a csicseriborsó. De hidd el, egy kis cukor palacsinta csicseriborsó és csicseriborsó mártással - hihetetlenül finom.
összetevők:
- Csicseriborsó - 1 csésze;
- Izzó - fele a fejét;
- Vágott petrezselyem - egy negyed csésze;
- Fokhagyma - 1 gerezd;
- A fekete bors - egy csipet;
- Egy teáskanál: őrölt koriander, kömény, só;
- A magok a kardamom 1 (őrölt);
- Búza és a borsó liszt 1-3 Art. l;
- Napraforgóolaj.
előállítás:
Mint ahogy az humusszal, áztatott, felforraljuk, viszont egy pürét, adjunk hozzá minden fűszerek és formáz ballonok.
Melegítsük fel a napraforgó olajat egy mély serpenyőben. Falafel nem szükséges főzni Fried, t. E. Amikor teljesen elmerült olaj. Akkor lelapul a labdákat, és pogácsákat kapunk, amelyet sült egy kis olajat. De a klasszikus készül falafel sült.
Amikor golyók pirított minden oldalon (5 perc alatt), vegye ki a sikló és odaadják eressze le az olajat.