Bagel puff (leveles tészta) - a legjobb receptek
Puff bagel - általános elveit előkészítés
Puff bagel valójában - ez ugyanaz a croissant-t, csak hívja mindenki, így süteményeket a maga módján. A cím kezeli világossá válik, hogy ezek a bagel készítünk leveles tészta. Most minden boltban lehet kapni egy csomag fagyasztott tészta és cukrász bármikor. De ha vadászat „dip” a folyamat befejezéséhez, lehet főzni leveles tészta és önállóan. Felkészülés azt a lisztet, tojást, margarint és a sót. Kilogramm lisztet kevert hideg margarinnal, reszelt (4 csomag). Ezután a tömeg áramlik a keverék két tojás, só, víz, és 9% a két kanál ecetet (összes kapott félliteres keverék). A tésztát összegyúrjuk (de nem sokkal) és fagyasztjuk.
Puff bagel - előkészítés termékek és ételek
Hogy előkészítse a szükséges tálba, további kapacitás előkészítése töltés, sodrófa és sütés.
Ha kész, fagyasztott leveles tészta, akkor el kell távolítani a fagyasztóból és kiolvasztás. Készítsünk a hozzávalókat a töltelék: karaj a dió, a tiszta (és ha szükséges - zaparte) szárítjuk, áztassa a mák, stb ...
Receptek bagel puff (leveles tészta)
Recept 1: Puff bagel (leveles tészta)
Teljes-ízesített bagel puff állíthatók elő különböző töltelékkel. Ez a recept kínál háziasszonyok sütni finom bagel krémet. Frissítőt kap elég magas kalóriatartalmú, így próbálja, hogy kényeztesse magát reggel.
- ¼ kg margarin;
- Két csésze liszt;
- Három tojás;
- 5 ml almaecet;
- 200 ml krém (körülbelül egy üveg);
- Kevés sók;
- Másfél csésze cukor.
Lágyított margarin karaj a morzsákat liszttel. A fehérjéket tojássárgájából. Sárgáját elterjedt egy másik tálba (proteinek késleltetett). Adjunk hozzá egy kevés sót sárgáját, öntsük az ecetet. Az elegyet, hozzá tejfölt, keverjük még egyszer. Óvatosan öntsük a masszát a lisztet a margarinnal. Gyúrjuk a tésztát, és távolítsa el egy pár órát a hideg. Most verte fehérek cukorral. A hűtőből a tésztát, osszuk három részre. Roll ki minden darab egy kört, és vágjuk háromszög. Minden szegmens bőségesen Kabát krémmel. Wrap bagel. Spread bagel egy olajozott tepsibe, és tegye a sütőbe. Süssük, amíg barna.
Recept 2: Puff bagel dióval
A készítmény a leveles tészta bagel szüksége kész leveles tészta, minden dió és csokoládé. Sütés kapunk hihetetlenül finom, illatos és gazdag. Az áldás nem szükséges összegyúrjuk a tésztát, puff bagel elő nagyon gyorsan.
- Egy font leveles tészta;
- Csokit;
- Cukor - 100 g;
- Bármely dió - 120 g
Kernelek grind egy turmixgépben keverjük össze a diót a cukorral. A felolvasztott tésztát kinyújtjuk, és vágjuk több háromszög. Spread minden háromszög anya tölteléket, és csomagolja bagel. Burkolta sütés pergamenre, elterjedt bagel leveles tészta. Süssük a sütőben kb 17-20 percig. Míg bagel sütik, olvad a csokoládét vízfürdőben. Ready, öntsünk kissé lehűtött csokis croissant.
Recept 3: Puff bagel mákkal
Ebben a recept, pelyhes croissant használatra kész leveles tészta - ez nagyban leegyszerűsíti a folyamatot a főzés. De ha nincs munkadarab, előkészíti a leveles tészta az első recept, és tedd a fagyasztóba. Bármely ponton akarsz, akkor mindig főzni egy finom réteges sütemény.
Mack öntsük a tálba, és töltse meg forró vízzel. Hagyja duzzadni néhány percig. Egyesül a víz mák, mák mix cukorral. Vezesse át a keveréket egy darálót többször. Spread a tömeg egy vastag falú serpenyőben, és 5 percen át melegítjük. Egg habverővel. Shift a mák egy tálba, keverjük össze a felvert tojást. Nuts szelet egy késsel, mossa a mazsolát (ha szükséges - zaparivat) és obsushivayut. Kenjük mák keveréket diót és a mazsolát. Töltelék mix. Nyújtsa ki a tésztát a tartályba, és vágjuk háromszög. Tedd a puff bagel egy olajozott tepsibe. Habverő egy tojás sárgáját egy kevés vízzel. Keni bagel tojássárgája keveréket. Azt hogy a sütőben 20 percig. Ready bagel leveles tészta és szórjuk meg porcukorral.
Bagel puff (leveles tészta) - titkok és tippeket séfek
- Bagel leveles tészta lehet főzni bármilyen töltelék: bogyók, csokoládé, lekvár, dió, mazsola, kandírozott gyümölcsök, stb.,.
- Jobb, ha elkészíti a vizsgálatok nagy száma. Mielőtt a fagy, Osszuk a tésztát pár darab, és helyezzük táskák;
- leveles tészta liszt legyen csúcsminőségű.