Bagel leveles tészta - a legjobb receptek fotókkal
Ha akarta kezelni a szeretteiket házi készítésű sütemények, semmi sem alkalmasabb, mint a bagel sütni leveles tészta a kedvenc tölteléket.
Ez tészta főtt nagyon gyorsan és egyszerűen. Este ült a családjával a családi asztalnál benyújtja tea finom bagel és azonnal észre, hogy hozta őket nagy öröm.
Bagel Leveles kelt tésztából
Hogy előkészítse a croissant leveles tészta venni:
- liszt - 500 gramm;
- Tej - 300 ml;
- Egy csomag vaj (200 g);
- evőkanál szárított élesztőt (nélkül felső);
- 50 gramm cukrot;
- egy tojás sárgáját;
- Só - egy csipet.
Kezdjük. Először is, egy kis fűtött tejet. Hagyjuk 1 evőkanál. tej kanál kenje bagel, hozzáadjuk a maradék élesztőt és a cukrot. Amint az élesztő alkalmas lesz, elkezd hozzá a átszitált lisztet, sót, 50 g vajat. Gyúrjuk nem merev leveles tészta. Adj neki megy 20 percig meleg helyen. Ezután tedd a hűtőbe körülbelül 10 percig.
Megszórjuk a táblázat a liszttel. Kapjuk leveles tészta kigurul a hűtőszekrényből, és a tartály formájában egy téglalap. Vizuálisan osztani a tározó három egyenlő részre, a középső rész, meg kell tenni az egyenletes réteg vajat. Ahhoz, hogy ezt a feladatot segíti, el kell helyeznie az olvasztott vajat két rétege között az élelmiszer-film. Egyenletesen osszuk olaj, nyomja rá a kezével, vagy sodrófa tekercs ki a megfelelő méretet.
Aztán elterjedt az olaj a központja a téglalap, szabad széle a fedél vele, hogy mi képez téren. Ismét kigurul a kapott tér és pakolás - első egyik végét, majd a másik. Tészta kell 3 rétegben. Tedd egy zsákba, és tegye hűtőbe 30 percre.
További gat tésztát kigurul egy téglalapot újra és újra hozzá legfeljebb 3 rétegben. Ismét hűtőszekrénybe tesszük. 30 perc elteltével, ismételje meg a folyamatot gördülő és ismét lehűtjük.
Továbbá, kigurul leveles tészta, vágjuk háromszög (megközelítőleg azonos nagyságú).
Minden háromszög zsírtöltettel tövénél körülbelül a felére, kapcsolja felé tetején. Kapunk egy nagyon szép bagel, mint egy kifli. A töltelékhez lehet használni: sűrített tej, dzsem, lekvár, friss és konzerv gyümölcs.
Mi tegyünk bagel pihe olajteknő körülbelül 2 cm távolságra. Ezután hagyjuk körülbelül 60 percig, hogy a tészta jön.
Vegye ki a bal előtt a tejet, és keverjük össze a tojássárgájával, egy kis habverővel. Keni a keverék bagel, hogy várnak - nem várhat, a szárnyak, tedd a sütőben, előmelegített 200 fokos 15-20 percig. Nos, sikerült, akkor egy csodálatos finom bagel.
Bagel Puff Puff tésztát
Tekintsünk egy egyszerű recept a kovásztalan croissant puff.
- -2 csésze liszt;
- Fél csésze vizet;
- Margarin - 200 gramm;
- Cukor - 1 teáskanál;
- Egy csipet sót.
Eljárás bagel:
A átszitált lisztet, és adjunk hozzá margarint karaj, késsel, így egy homogén morzsát.
A hideg víz keverjük a cukor és a só. Liszt, apróra vágott margarint, elterjedt csúszda. A domb tetején, hogy egy mélyedés, fokozatosan hozzáadjuk a vizet, és gyúrjuk a tésztát óvatosan.
Főtt leveles tészta, kívánatos, hogy hűtse a jó 8-10 óra, úgyhogy jobb, ha kezdeni készül az esti órákban. Takarjuk le a tésztát film, és tegye a hűtőbe. Ha nincs ideje, akkor elegendő hűlni három órán keresztül.
Miután a tészta lehűlt, a hűtőszekrényből, és kezdjük el kigurul egy vékony réteg. Ezután hajtsa 3-4 réteg és kigurul újra. Az ilyen manipuláció kívánatos megismételni négy alkalommal. Ezután kigurul a formáció módot a háromszögek tövében amely fel szerette Ön és családja a töltelék, be azokat a teteje felé.
A kapott bagel elmozdulás a leveles tészta egy tepsibe. Sütés helyezni a forró sütőt 200 fok. Süssük körülbelül 20 percig.
Bagel leveles tészta a sör
Hogy előkészítse a bagel szükségünk van egy leveles tészta:
- 200 gramm vaj vagy margarin;
- Három csésze liszt;
- Fél pohár sör;
- Egy csipet sót.
Főzni bagel leveles tészta a sör:
Pour lisztet az asztal tetején, hogy a hűtött olajat, CHOP kést szerezni zsírsav morzsákat. Liszt porított karnevál morzsákat gyűjteni a hegyen, a közepén csinál egy kis depresszió. Adjuk hozzá a sör egy lyuk szépen mesim erősen, hogy ne gyúrjuk.
A kapott leveles tészta ossza 5 egyenlő részre, tedd műanyag csomagolást vagy kulechek, tiszta 6-8 órán át a hűtőszekrényben. Jobb csinálni este és reggel azt kell tennie, közvetlenül előkészítő bagel.
Nézzük bagel. Roll ki minden darab tészta egy vékony, kerek rétegben. Osszuk nyolc darab. Meg kell szereznie a legjobb nyolc azonos háromszögek, amelyek összetartanak középpontjában a kialakulását.
Alma hámozott, távolítsa el a közepén egy mag, apró darabokra vágjuk. Tedd a kis alma minden háromszög. Adjunk hozzá egy kevés cukrot.
Ezután kapcsolja ki a bagel croissant, szétterítjük egy tepsibe, enyhén liszt pritrushenny. Keni bagel leveles tészta tojás. Küldjük előmelegített sütőben 200 fok, sütni megbarnult.
Bagels leveles tészta mákkal tölteléket
Hogy előkészítse a bagel mák töltő van szüksége: leveles tészta, mák, víz, egy csipet sót, dió, cukor, tojássárgája.
250 gramm mák öntsünk forró vizet néhány percig. Víz csatorna, hozzáadjuk a 150 gramm cukrot, jól keverjük össze. Miss mák 2-3 alkalommal egy húsdaráló. Mák Transfer keveréket a serpenyőben vastag alsó, folyamatos keverés közben melegedni öt percig. Verte a tojást egy tál csirke, keverjük össze, de nem ostor.
Adjuk hozzá a tojást, hogy a mák mix. Adjunk hozzá 100 gramm apróra vágott dió. Anyák, válogasson kedvére. Keverjük jól össze.
Vegyük kész leveles tészta, kigurul a réteg vastagsága 3-4 mm. Nyújtsa ki a tésztát vágjuk kis háromszögeket. Tedd a közepén minden háromszög a kanál tölteléket. Ezután helyezze bagel. Hely bagel egy tepsibe, kefe tojássárgája, tedd az előmelegített sütőben. Bagels Bake 20 percig 200 fok.
Lehűtjük kész bagel leveles tészta tálalás előtt megszórjuk bőségesen porcukorral.
Jó napot, sikeres sütés!