Pocherevka sült burgonyával svéd
Ásványvíz - 200ml
Tehát, mi az pocherevok? ...
Pocherevok a húst a hashártya (gyakran egy darab pocherevka egész bordák). "Casings" - ukrán, "hasa". Ezt a zsírt hússal kevert fázisokat valahol 1-2 cm. Vastagság (striatum valami). A legfinomabb része a disznó.
„Sertés kevés zsírt tartalmazó szövet és élt.” Pig vázizom, keveset tartalmaz a természet a zsírszövet és vénák.
A tetején a gyomorba, ahol a gyomor; podcherovka és podcherovitsa, azonos. (VI. Dahl)
Nagyon hideg téli estén kívül az fagy -30 akart, vagy inkább van feltétlenül szükség komoly, melegítő étel. A reggel a piacon megszerzett gőz podcherevka alig több mint egy kilogramm. Receptek talált nem kevés, és azt a helyszínen az egyik közülük. De én inkább a „mi” - Az asszisztensem a konyhában volt a kedvenc macska Glasha ... akart lenni valami különleges abban. Nem volt hová sietni, és nem, hogy miért. A recept született is. Az alapja a téma ukrán pocherevy vették ...
Előre megosztott a hús három részre. Jól megtisztított bőrre, vékony késsel tett számos lyuk a hús- és bőségesen tarkított fokhagymát. Leporolta, és megtörölte a nagy tengeri só és a bal pácoljuk egy kicsit több mint egy óra.
Az üveg alján egy tepsibe tegye a kínai saláta, meghintjük őket citromlé.
Chili vágott gyűrűk eltávolítása nélkül a magok (ellenőrzött), és tegye a saláta leveleket.
A pácolt húsok csomagolva egy serpenyőben pörkölés. A kör a héjas burgonyát, és vágjuk svéd stílusban. Néhány receptet írtam le részletesen, hogyan kell vágni. A burgonya enyhén meghintjük finom sót.
Sok vágott hagymát félgyűrűt bélelt hús és a burgonya.
Enyhén minden meghintjük borssal, szárított és vágott gyömbért, egy kicsit a borbolya és a babérlevelet.
Ő adunk 200 g serpenyő ásványvíz gáz, fedett szorosan alufóliával, és egy előre a 180 fok, a fűtött sütőben fél órán keresztül.
Miután a fenti megadott idő bérelt fólia és további 15 percig. Aztán rájöttem, hogy szükséges lenne, hogy tartalmazza a grill. De megcsinálom legközelebb.
A hús elolvadt a szádban terjed az egész ház hihetetlen aroma.
De mi van a segítség Glasha? Azt kérdezi, hogy ... a metsző hideg a rönkházak erősen repedezett, és ő állandóan velem létre kényelmet és meleget egy falusi ház. Ő hozta az összes kedvenc játékok a konyhában, és játszani velük. És persze perepal darab friss hús ...
Ez a mi éjszaka ki volt kapcsolva ...
Ez alatt Podcserevok vodka akkor sokat iszik - így nem hiszem.
Először is, Podcserevok gyorsan véget ér. Másodszor, igyon sok - a hideg nem megy, nem megy ki a hideg - fürdő nem az árvíz, nem árvíz a fürdő - nem melegszik fel.
És anélkül, hogy a fürdő - mi egy kis pihenés a ház a faluban?
