Hogyan készüljünk húsvéti kalácsot „Land of the szovjetek”
Részletes recept maga hagyományos és mégis a legnépszerűbb Easter torta.
összetevők:
A tésztához:
1 kg liszt
500ml tej
1 tasak (11
g) száraz élesztő
5 tojás
200 g + 1 evőkanál. kanál cukor
300 g vaj
150 g mag nélküli mazsola
1 citrom reszelt héja
1/3 órán át. Só
A máz:
1 tojásfehérje
3 evőkanál. evőkanál porcukor
1 evőkanál. evőkanál citromlé
recept
1. Szitálja a lisztet, és adjunk hozzá az élesztőt.
2. Melegítsük fel a tejet (ne forrjon), és olvasszuk meg a vajat a tejjel.
3. Adjunk hozzá 200 g cukrot és a sót íróból. Lehűtjük a kapott elegyet 30 ° C-on
4. Öntsük a tejet és a vajat a liszttel. A podpylennoy liszt fedélzetén vagy egy tálba összegyúrjuk a tésztát, amíg sima, amíg már nem tapadnak a kezek vagy a széleit ételeket.
5. Fedjük le a tartályt vizsgálati fedjük le fóliával, vagy egy törülközőt, és tegye egy meleg helyen legalább 30 percig.
6. Mosás a mazsolát, a száraz and roll a lisztet, úgy, hogy egyenletesen oszlik el a tesztet.
7. szét a sárgáját fehérjék. Egy sárgáját félre elkenődött.
8. Ha a vizsgált anyag mennyiségének megduplázódott, adja sárgáját tészta, tört fehér forró 1 evőkanál. kanál cukor.
9. Habverő fehérjék.
10. Adjuk hozzá a felvert tojásfehérjét a tésztába. Add fehérje kis részletekben és jól összegyúrjuk a tésztát kézzel a táblára vagy egy tálba.
11. Tegye a tésztát mazsolával és reszelt héja, és jól összekeverjük. Ismét fel megközelítés. Readiness teszt definíciója: jó fermentálni a tészta térfogata megnő 2,5-szer; ha nyomás ujjával lassan, nem gyorsan kiegyenlített; vizsgálati felület konvex, hogy van egy kellemes illata alkohol.
12. Heat a sütőt 180 ° C-on
13. Az alakja a sütés zsír jól olajjal. A kész sütemény könnyen eltávolítható a formából, vystelit annak alján és oldalán zsírpapírral vagy olajozott papír.
14. Amikor a tészta alkalmas a második alkalommal, töltse ki a sütőedénybe térfogatának felére egy labdát a tésztát, és tegyük meleg helyre, legalább 15-20 percig. 15. Forma a tésztát, fedjük le egy szalvétát.
16. Amikor a tészta formájában jól távolságok, azaz. E. A volumene jelentősen megnő, ecsettel a felülete tojássárgája lerakódásának tésztát, és süssük 40-50 percig.
17. A sütési idő függ az űrlapot. Ellenőrizze a készségét egy fa bottal. Ha ezek után szúrja stick torta száraz, a sütemény kész.
18. hogy szitál porcukor máz át egy finom szitán, és hígítsa a citromlevet. Fehérje habverővel sűrű hab, és megállás nélkül keveréshez egy teáskanál adja citrom-cukor keverék.
19. Fedél a kapott Easter cake jegesedés és díszítjük.
Boldog húsvétot kívánok!