Egészséges táplálkozás hasznos élelmiszer nélkül só és fűszerek
Az egyik az új, hipermodern lelkesedés a rajongók az egészséges életmód - főzni egy dupla kazán, anélkül, hogy só és fűszerek. Jó ez az egészségre?
A szakértő - dietetikus Svetlana Lazarenko.
Az a tény, hogy a felesleges só rossz, mindenki hallott már, és milyen veszélyes annak hiánya?
Konyhasó nem csak ad az élelmiszer ízét, az nagyon fontos, hogy az emberi tényező - nátrium. Ez része a vérben, elengedhetetlen a kialakulását a gyomornedv, részt vesz a vízcsere, anélkül, hogy ez nem lehetséges, az idegi impulzusok. A hiányzó sót is okozhat egy egészséges ember egészségromlás: ő lesz letargikus, apatikus, álmos.
káros túlzásokat
Túlzott mennyiségben a só a szervezetben sokkal veszélyesebb, mint a túl kevés. Különösen a betegségben szenvedő emberek a kardiovaszkuláris rendszer, az ízületek, a vesék, a cukorbetegség ...
És ha az orvos javasolja, éles korlátozása sóbevitel vagy teljesen sómentes diéta, meg kell végezni egy ilyen sorrendben. Különösen a késztermékek - sajt, kolbász, hot dog - eleve tartalmaz sót.
Melyik a jobb?
Tehát egy egészséges ember ésszerű sóbevitel nemcsak nem káros, hanem hasznos. Azonban az alapvető kérdés: már a boltokban megtalálható különféle só. Mit használjak?
Szabályos táblázat alkalmas savanyúság, pácok és egyéb készítmények, ez hozzáadódik a tésztát és sütés. Ami a hétköznapi ételek, konyhasó bennük kerülni kell. Különösen durva só - gyengén oldódik, és kevésbé törlődik.
Jódozott só - ideális mindennapi használatra, hogy gazdag jód, ami hiányzik sokan. A hiánya felmerül a veszélye pajzsmirigybetegség. jód-kiegészítők szinte nem változik az íze a minőségi ételeket.
lásd még
Kő, tenger, jódozott - só van szükségünk?
A só tisztább, annál nagyobb az állapot (és így az ár), így több káros
A só inkább káros, mint a cukor? Egy új módja a diéta egészségesebb test és lassítja az öregedést
Kiderült, hogy az édes szerelmeseinek sokkal kevésbé káros a szervezet számára, mint az amatőrök solonenkogo
Fűszerek használni, vagy mi fűszerek veszélyesek az egészségre
Mint minden gyógyszer méreg, ha megzavarják a dózist, és minden, még a leghasznosabb termék.
Só gyógynövények - ez kevesebb nátrium, mint máskor, és a fű adja az étel egy különleges ízt. De szükség van a só az ételt a tányéron csak.
És a tetejét és gyökerek
Általában fűszerek hívunk valamit, ami lehet ízesített étel, javítja az ízét. Ez - a szárított gyógynövények, magvak és gyógynövények, porított levelek és szárított gyümölcsök ... Sok fűszerek nemcsak kitűnő íze, hanem gyógyító tulajdonságait. A zöld (nem csak a friss, de szárított) javítja az emésztést, anyagcserét. Azok, akik szenvednek az elhízás, az étvágy csökkentését adhatunk ételek szárított koriander vagy édeskömény. Dill kapura tünetei a puffadás, felfúvódás.
Hasznos nemcsak felsők zöld, hanem a gyökerek. Például, zeller gyökér kedvező hatást az idegrendszerre és az alvás, akkor ajánlott a elhízás kezelésére. Azonban, mivel a legtöbb fűszereket tartalmaznak illóolajok, aromás savak, tanninok, ezek irritációt okozhat a gyomor-bélrendszer, és ez - a kockázata a gyulladásos folyamatok. Ezért azok, akiknek problémái vannak a gyomor-bélrendszer, a felhasznált fűszerek, hogy legyen nagyon óvatos. Továbbá meg kell szem előtt tartani, hogy sok fűszer allergének.
A leggyakoribb fűszer - bors (fekete, piros, fehér). Ő ad egy fűszeres ízű ételek, de a szív- és érrendszeri betegségek, emésztőrendszeri betegségek, máj-, vese-, cukorbetegség van szükség, hogy drasztikusan csökkenti a fogyasztást, és gyakran teljesen elhagyni azt