Saláta angolna
Saláta füstölt angolna - recept
- saláta mix - 200 g;
- sózott lazac - 80 g;
- füstölt angolna - 150 g;
- piros kaliforniai paprika - 1 db.;
- teriyaki szósz - cikk 1.5. kanál;
- szezámmag - 1 tk ..
saláta levelek mossuk, szárítjuk, és szakadás meglehetősen nagy kezek. Füstölt angolna és a lazac bőr, és távolítsa el a gerincét, kis darabokra vágva. Pepper süssük a sütőben, amíg a bőr égett. Hot csomagoljuk be egy műanyag zacskóba, és ha kihűlt, a bőr jön le könnyen. Vágjuk a paprikát vékony csíkokra, keverjük össze a zöldek és a hal, beletesszük a teriyaki mártással és megszórjuk szezámmaggal. Saláta angolna is díszített koktélparadicsommal és fekete olajbogyó.
Saláta angolna és avokádó
- füstölt angolna - 1/4 db.;
- avokado- 1/2 db.;
- uborka (friss) - 1 db.;
- pácolt gyömbér - 100 g;
- rizs - 2 evőkanál. kanál;
- zöldhagyma - 1 db.;
- rizs ecet - 2 evőkanál. kanál;
- szójaszósz - 1 evőkanál. kanál;
- . Barna cukor - 1 tk;
- wasabi - 1/2 teáskanál ;.
- szezámmag - 1/2 teáskanál ..
Rice forraljuk sós vízben, dob egy tésztaszűrő, és adja a csatorna. Ginger vékony csíkokra vágjuk, és feküdt egy serpenyőben. Adjuk hozzá a cukrot, szójaszósz és ecet. Mi felmelegedni alacsony lángon. Ha a cukor teljesen feloldódott, vsypaemvasabi, keverjük, és távolítsa el a hőt.
Az angolna távolítsuk el a bőrt, vágja a gerinc mentén, és távolítsa el a csontokat. Kis darabokra vágva. Levágni uborka héja, és vágjuk csíkokra. Tisztítsuk meg a avokádó, távolítsa el a kő, és vágja a húst kis kockákra. Morzsolódik tollal zöld hagymát. Keverjük össze a hozzávalókat, öntsük a saláta angolna gyömbéres dresszinggel, és megszórjuk szezámmaggal.