Örmény khashlama bárány burgonyával, egyszerű receptek képekkel
Klasszikus kaukázusi khashlama egyesíti rengeteg íz és aroma bárányhús, zöldségek és gyógynövények.
Hozzávalók:
Lamb - 1,5 kg
Hagyma - 1 kg
Paradicsom - 1 kg
Pepper - 1 kg
Burgonya - 1 kg
Fokhagyma - 3-4 gerezd
Sör - 200 ml
Koriander, bazsalikom - 1 gerenda
Só, bors
előállítás:
Elkészítéséhez az örmény Khashlama kell, hogy nem nagyon zsíros bárány, mint a bárány bordák, érett zöldségek és illatos gyógynövények. A csészét amelyeket hosszabb ideig stewing az üst alacsony hőmérsékleten, úgy, hogy az összes összetevőt vannak impregnálva, illatok egymással, egy nagyon lédús, de nem főtt puha.
Minden termék egymásra rétegezve üst, üst alján el kell helyezni egy harmadik nagy kockákra vágott paradicsomot.
Ezután egy harmadik paprika.
És egy harmadik az íj.
Hagyma fel fele a húst.
A húst sóval és borssal, majd szórjuk meg a fele a felaprított fűszernövényeket és fokhagymát.
Ezután ismételjük meg a rétegeket, a felső legyen zöldség.
Burgonya Khashlama kell választani nem túl nagy, akkor meg kell tisztítani, és tegye teljesen a tetején a zöldségeket. Ha a burgonya túl nagy, akkor vágjuk darabokra. Öntsük egy pohár sört üst.
Tedd fel a teát egy erős tűz, várjon sör forráspont: a zöldséget kell kezdeni kiment a gőz. Akkor fedezi a kanna fedelét, csökkentse a hőt minimális, és hagyjuk főni 3-4 órán keresztül.
örmény kell jól összekeverjük tálalás előtt Khashlama.
Kapcsolódó receptek:
- Khashlama sertéshús
- rusztikus pörkölt
- zöldség-pörkölt
- Laghman
és adja a sört, és mi nélküle
Jó sör ad az ételnek fény bready aroma. Ha aggódik az alkohol, idővel tűzoltó ez egyáltalán nincs választása - csak a szag. Bár, természetesen, akkor főzni sör nélkül Khashlama ízét a már nagyon gazdag. Ebben az esetben jobb, ha nem hozzá semmilyen folyadékot, és ez így is elegendő zöldséget.