Mi köze rókagombával egyszerű receptek
Chanterelles takarítják közepétől ősztől kora tavaszig. Mindez idő van arra, hogy élvezze az illat és íz. Megjegyezzük, hogy a rókák tartalmazhat a tömegére vitaminokat és ásványi anyagokat. De ezek a tápanyagok metabolizálódik a szervezetben, meg kell főzni a gombát is.
Chanterelles rosszul emésztett, így azok földre, majd alá a kezelésre. Gomba lehet sült, sózott, pácolt, és főzzük. Minden esetben azok ízletes és illatos. Tehát ebben a cikkben fogjuk magyarázni, mi köze rókagombával.
Pácolás rókagombával. recept
Elkészítéséhez pácolt rókagombával, meg kell vásárolni a következő termékeket:
- rókák - 3 kg;
- Cukor - 125 g;
- Ecet 9% - 250 ml;
- víz - 500 ml;
- napraforgóolaj - 200 ml;
- só - 60 g;
- Lavrushka, fekete bors, szegfűszeg.
Főzés recept
Szerencsére chanterelles egyedülálló képessége: nem kukacos. Ezért, mielőtt bármilyen kezelést, azokat könnyen tisztítható le a földre, levelek és alaposan öblítse le a víz alatt.
Így a nagy gombát vágjuk darabokra, és a kis hagyja azt, hogy. Azt hogy a lemez egy fazék vízzel és Forraljuk fel. Dobd el a gombát és főzzük körülbelül 30 percig közepes lángon. Ne felejtsük el, hogy távolítsa el a habot.
A vizet ezután dekantáljuk és rókák hajlik szűrőedény és mosás. Ismét öntsük a vizet egy serpenyőbe és adjuk hozzá a hozzávalókat a pác. Amikor a víz forrni kezd, Zakin gombák keverjük össze, és hagyjuk 10 percig főzzük.
És míg prosterilizuem üvegeket. Ezt meg lehet tenni a mikrohullámú sütőben. Töltsük együtt forrásban lévő vizet egy edénybe, és beállított idő 2 perc. Ezután elérjük üvegtárgyakat, és helyezzük őket egy tiszta törülközőt a megfordított állapotban, hogy a vízüveg.
Ready to shift chanterelles egy korsó és öntsük a pác. Húzd fel. Sterilizálja üvegek 10 percig. Ezután fordítsa meg, és lezárja meleg takarót, amíg hideg.
Minden pácolt rókagombával kész. Jó étvágyat!
Ahogy só rókagombával? forró divat
Arra a kérdésre, hogy mi köze a rókagombával, mi válaszolunk: „hot-sózás.” Ehhez szükségünk lesz a következő termékek:
- rókák - 1 kg;
- G - L.; 4 óra.
- Lavrushka - 8 levél;
- Fokhagyma - 6 szegfűszeg;
- szegfűszeg, bors, fekete bors, őrölt bors.
főzés kezdődik
Gondosan tisztítsa meg a gombát, és mossa meg vízben. Azt hogy a lemez egy fazék vízzel és Forraljuk fel. Mi hozzá a erdő ajándéka, és az összes többi hozzávalót, kivéve a fokhagymát. Forraljuk 20 percig közepes hő, eltávolítjuk a kapott hab.
Ahogy egyre több só rókagomba? Gombák érünk keresztül eltolódás a sikló és egy serpenyőben, meghintjük sóval és a pre-apróra vágott fokhagymát. Az elegyet öntsünk egy kis mennyiségű lé, amelyben a főtt rókák. Azt hogy a járom. Amikor a gomba hűvös, tedd a hűtőszekrénybe. Egy nap gombát lehet próbálni.
Ha szeretné menteni egy tál tél, gomba kell helyezni előre sterilizált üvegekbe and roll up.
Sült piros burgonya gombával
Gomba elő elég gyorsan, és kap egy kis ízelítőt felejthetetlen. Szóval, mik az összetevők van szükség a főzéshez ételek? Ezek a következők:
- rókák - 500 g;
- burgonya (előnyösen fiatal) - 800-900 g;
- Fokhagyma - 3-4 gerezd;
- Lemon - negyedekre;
- közepes vöröshagyma - 2 db.;
- só;
- fekete bors.
Főzés receptje szerint
Elkészítéséhez rókagombával (sült), meg kell tisztítani őket, és alaposan öblítse le. Ezután vízben ázni 15-20 percig. Közben vizet forralni.
Fektetése gombát, és főzzük 20 percig alacsony lángon, anélkül elfelejti, hogy lőni folyamatosan képzett hab törmeléket.
Amíg főtt rókagombával, akkor folytassa a feldolgozás más összetevőjével szemben. Burgonya megtisztítják, mossuk, és vágjuk kockákra. Hagyma apróra vágjuk. Tesszük ugyanezt a fokhagymát.
A tűzhely és tegye a serpenyőbe, öntsünk növényi olaj. Akkor terjedt fokhagymát, pirítsuk néhány percig, és vonjuk le az edényt egy sikló. Spread a burgonya, a róka, a hagyma és sült 8 percig. Ezután sóval, borssal, íz, meghintjük citromlével, keverjük össze, fedjük le fedővel, csökkentse a hőt, és hagyjuk a bográcsban, amíg készen.
Minden készen rókagomba. Gomba burgonyával megy tökéletesen, próbálja ki. Jó étvágyat!
Hideg sózás rókagomba
Ez a módszer a előgyártmány is alkalmaznak kellő. Mert ez a recept lesz szükség ezen összetevők:
- rókák - 3 kg;
- közepes vöröshagyma - 8 db.;
- fokhagyma - 5-6 fej;
- kapor napernyők;
- só;
- napraforgóolaj.
főzés kezdődik
Mi köze rókagombával ebben az esetben? Először, világos gombák, majd mostuk. Továbbá, a erdő ajándéka fel egy serpenyőben, töltse ki forró vízzel és hagyjuk néhány percig. Majd dobja őket egy tésztaszűrő. Nagy chanterelles vágja szét darabokra. Az apróra vágott hagymát a fele gyűrű.
Bankok által sterilizálja és rókagombával rétegekben. Minden új réteget bőségesen megszórjuk sóval és a hagymát. Az elmúlt ártalmatlanítására apróra vágott fokhagymát. Dill esernyők leforrázott forró vízzel, és adjunk hozzá minden üvegbe. Minden tartályt fel elnyomás és távolítsa el a hűtőszekrényben.
Pontosan egy nap töltse ki az üveget az egyes melegítjük napraforgóolaj úgy, hogy teljesen befedje a rókagomba. Ez biztosítja, hogy a munkánk ne menjen tönkre. Húzd fel a tartály fedelét, és távolítsa el hűvös helyen.
következtetés
Mi köze rókagombával, úgy döntöttünk. A legfontosabb dolog - elkészítése előtt ezeket a „gomba” a jogukkal, hogy tiszta és kezelni. Ezután rókagomba is a legnagyobb hasznuk és ízét. Enjoy!