Lehet sütöm volnushki, receptek gombát egy serpenyőben
Volnushki - finom tápláló gomba. Szerint az íz jellemzők nagyon hasonló a gombát, és valamivel gyengébb Ryzhikov. De tartozó volnushek feltételesen ehető gomba, sok kétség és megalapozott aggályokat biztonságát fogyasztásukat. Lehet sütöm volnushki, savanyúság, savanyúság? Egy egyszerű kérdés, de nem tapasztalt gomba vadászok és szakácsok, akik tudják, hogyan kell főzni ezeket gombát.
Az a tény, hogy az íz volnushki keserű és veszélyes lehet. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a hagyományos ehető gombát tartalmazó maró anyagok, amelyek nem csak befolyásolja az ízük jellemzők, hanem okozhat egy étkezési rendellenesség. Ha egy recept van törve, akkor találkozhat ilyen kellemetlen események, mint például hányinger, hasi fájdalom, hasmenés. Súlyossági jellemzőitől függ a mérgezés organizmus nyerhető gasztrointesztinális betegségek mennyiséget evett részletekben.
A mérgezést megelőzendő, főzni egy finom étel biztonságos, volnushki kell alávetni különleges bánásmódot. Erre a gombát áztatott, főtt.
Hogyan készüljünk volnushki sütéshez?
Minden recept azzal kezdődik, hogy a gombák vannak rendezve, tisztítani a törmeléket, tiszta. Volnushki megsütjük lehet kis méretű, fejjel átmérője 3-5 cm. Ezt megelőzően, azok a bőr eltávolítása és a „szoknyák” a motorháztető alatt. Feet fiatal gombák maradhat nagy - leválnak. A hegy a lábát feltétlenül vágni.
Felsorolt gombák mossuk folyó víz alatt, eltávolítja a kezét ragasztva moha, tűlevelek, levelek, porszem. Hideg vízzel, és átázott 6-12 órán át balra a keserű íze. Ahhoz, hogy biztonságos, a víz ebben az időben, kívánatos, hogy változtatni egy-két alkalommal egy friss.
Karcsú vonalak gyorsan!
Sokan azt tanácsolják, hogy áztassa volnushki sokkal hosszabb - 24-48 óráig, változik a víz minden 8-10 órában. Ezt az ajánlást feltétlenül, hiszen a hosszú folyamat áztatás elvész nem csak íze, hanem egy jellegzetes gomba íze termék.
Továbbá, a recept, hogy készítsen gombák sütéshez magában hőkezelési lépést. Az áztatás után újra mossuk folyó víz alatt, csavarja ki alaposan, tedd egy edénybe kötetet. Öntsünk tiszta sós víz (1 l víz 1 evőkanál. L. só), és főzzük forrásban lévő pontok 30-40 percen belül. Tűz alatt a pán lehet állítani, hogy egy minimális, úgyhogy már csak csendes fortyogó víz.
A főzés után a gombát lehet tekinteni készen állnak a továbbfeldolgozásra. Forró levest öntenek azonnal volnushki dob egy tésztaszűrő, és lehetővé teszi számukra, hogy a csatorna. Itt az ideje továbblépni a következő szakaszba - főzni sült volnushki.
Egy gyors módja annak, hogy megsütjük
Egy nagyon egyszerű recept, amely nem rendelkezik semmilyen extra összetevőket. Sütjük ízletes gomba, biztos, hogy csatlakoztassa őket a hagymát, adjunk hozzá egy kevés sót és egy kis borsot. 1 kg főtt gomba 2 elegendő a kis hagymát. Fűszerek sült volnushki adhatunk ízlés.
A recept a:
Hagyma tisztított, vágjuk vékony csíkokra vagy apró kockákra.
A pan melegítjük, sült hagymát vaj vagy kukoricaolajban 5 perc.
Volnushki vágott széles csíkokra. Kis gomba lehet főzni az egész.
Gomba kerülnek a serpenyőben, kevert hagyma, sütjük 5-7 percig, amíg aranybarna. Sózzuk, borsozzuk.
Általában a ráfordított idő főzés egy kicsit. Ha nem veszi figyelembe a pre-főzés, a kályha meg kell állni többé, mint 15 perc. Nem lehet volnushki sült burgonyával otthon, rizs, pörkölt.
Gomba tejfölös
Ez a recept különösen kedvelt a nyilvánosság, valamint hogyan kell elkészíteni volnushki tejföllel is, még egy kezdő szakács, és az íze a kész étel kiderül elképesztő. Fry gombát kell vajban (3x3 cm kocka per 1 kg volnushek). Ezen felül, akkor meg kell venni:
Hagyma - 2 db.
Fokhagyma - 3 gerezd.
kis sárgarépa - 1 db.
Zsíros krém - 700 ml.
+ Kapor petrezselyem - 1 kis csokor.
A fekete bors por - 1 tk ..
A recept a:
Volnushki átitatott, mossuk, főtt sós vízben, obsushivayut.
Hagyma és snidlinggel tisztítani, zúzott.
Sárgarépa tiszta, chips dörzsölni egy durva reszelő.
Volnushki csíkokra vágva.
Apróra vágott zöld.
Vörösen izzó serpenyőben, kiterítette a vajat, a zúzott fokhagymát és a felaprított hagymát.
Sütjük 3-5 percig.
Öntenek a serpenyőbe, és gombák sárgarépát keverjük.
Továbbra is sütjük 5-7 percig, időnként megkeverve keverjük össze.
Öntsük a tejszínt, jól összekeverjük a többi hozzávalót, és pörkölt csészébe zárt 3 percig, legalább tüzet.
Tálaljuk Tolú ez az étel is lehet burgonya, zöldség, rizs, hal.
Volnushki rántott
Ez a recept - a legjobb választás fogadások, ünnepi lakomák. Rántott volnushki nemcsak kiváló íze, hanem meg nagyon szalonképes. Be kell, hogy készítsen egy tál ilyen összetevők:
Nagy volnushki - 10 db.
Mustár (por) - 1/3 teáskanál ..
Szárított vöröshagyma - 1 tk ..
Szárított fokhagyma - 1 teáskanál ..
A porított Paprika - 1 tk ..
Friss tej - 75-80 ml.
Só, őrölt fekete bors - ízlés szerint.
Növényi olaj kisütésekhez.
A recept a:
Volnushki vágott hosszában két részre, áztatott, főtt, obsushivayut.
Liszt felezik. Az egyik része összeesik gombát.
A másik fele a lisztet keverve zöldségek, fűszerek.
Tojást és a tejet egyesítettük, alaposan habverővel.
Az olajat öntjük egy mély serpenyőben, lángra.
Gombák mártott tojás-tej keverékével, majd hengerelt a lisztet fűszerekkel minden oldalról.
Forró olajban, amíg aranybarna.
Ahhoz, hogy a felesleges zsírt után sütés szükséges, hogy gombát tésztát egy papírtörlővel. Ahhoz, hogy az asztal tejföllel vagy tejszínnel mártást.
Volnushki sült télen
De ha a gazdag termés gomba, amit tehetünk a hosszú távú tárolás volnushki sült. Food Technology a munkadarab egyszerű.
Volnushki sütés előtt, a szokásos módon, áztatott, főtt. Külön-külön, előkészíti a hagymát és a sárgarépát. Ezek mennyisége termékeket lehet venni saját belátása szerint. Minél több van, annál édesebb az íze a kész étel ki fog derülni, a kevésbé hozzá a munkadarab hagymát és a sárgarépát, a több ropogós volnushki kapunk.
Sült zöldségekkel egy kis olajat, amíg megpuhul. Aztán küldött egy forró serpenyőben gombát darabokra vágjuk. Minden jól keverjük össze, és megsütjük közepes lángon, amíg az összes folyadék elpárolog. Adjunk hozzá egy kevés növényi olaj, vegyes.
Most kell, hogy öntsük a serpenyőbe egy kis édes paradicsom. A legjobb megoldás - Krasnodar. Az edényt alaposan elkevertük, a fedéllel letakarva, és pároljuk 5-6 percig.
Gomba télre. Továbbra is lebontják azt sterilizált bankok tömörített alaposan öntsük a maradék folyadék a serpenyőben. Az elzáródás bekövetkezése előtt minden edényben, majd 2 óra. L. ecetet. Munkadarab azonnal tekercs, hideg levegő és elküldte a tároló a pincében.
Te - az egyik ilyen nők milliói, akik küzdenek a túlsúly?
De minden kísérlet, hogy lefogy sikertelenek voltak?
És ha már gondolt a drasztikus intézkedéseket? Ez érthető, hiszen a karcsú alak - intézkedés az egészség, és egy ok a büszkeségre. Ezen túlmenően, ez legalább emberi élettartam. És az a tény, hogy egy személy elveszti az „extra súlyt”. Úgy néz ki, a fiatalabb - egy axióma nem igénylő bizonyíték.