ízletes csirke
Sok finom ételeket lehet készíteni nemcsak csirkecomb, de a szárnyak és combok, hétköznap és ünnepnapokon.
Csirkecomb „szépség”
Alsócomb felszabadítja a csontok, vágás őket belülről. A külső héj érintetlennek kell maradnia.
Mentése a háziasszony nem köveket, és hagyja őket a húslevest. amelyből a jövőben az lesz, hogy készítsen egy leves vagy szósz.
A hús jól taszítja, só és bors ízlés szerint.
Készítsünk lezone elő, hogy tejet a tojás és a liszt, só ízlés szerint.
Készül csirkecomb mártott lezone és megsütjük mindkét oldalán, amíg aranybarna egy serpenyőben forró olajjal.
Rolls csirkecomb
Tekercsekhez a legjobb, hogy a nagy combok.
Meg kell őket vágni mentén a belső rétegeket, és óvatosan távolítsa el a csontot. A húst jól taszítja a kalapács, egy kis só, bors. Tegyétek tölteléket. Ez lehet bármilyen tojás, fűszerek, kolbász, sajt, gomba, zöldborsó.
Süssük a kemencében az átlagos hőmérséklet legfeljebb pirulás.
Amikor a tekercs lehűltek, távolítsa el a húr, és vágjuk.
Csirkecomb felére csökken, sózzuk, és hagyjuk egy ideig.
Vastag rétegben lábakkal kész szósz, tedd őket egy tepsibe, vajjal kikent és a szezon fahéj, öntsünk egy vékony sugárban a mézet és szórjuk meg szezámmaggal.
Süssük 180 fokos sütőben, amíg aranybarna, periodikusan töltött egy láb áll ki gyümölcslé.
Ugyanilyen módon állíthatók elő csirkeszárny, vagy a comb.
Ropogós csirkecomb
4 csirkecomb kell 2 evőkanál. kanál búzadara, növényi olaj, szárított bazsalikom, só, őrölt fekete bors.
Comb mossa, só, bors, tekercs a búzadara és feküdt egy fűtött serpenyőben olajjal. Meghintjük szárított bazsalikom és megsütjük közepes lángon mindkét oldalán.
Az elérhetőség, kell áthatolni a legvastagabb része a comb egy éles késsel - ha kiválasztja átlátszó lé, majd combok kész.
Csirkeszárny édes-savanyú mártással
Require: 500 g csirke szárny, só, őrölt fekete bors, növényi olaj a sütéshez.
A szósz: 2-3 evőkanál. evőkanál borecet, 2-3 evőkanál. olívaolaj, 2 evőkanál. kanál cukor, 3 evőkanál. kanál szójaszósz, 1 evőkanál. kanál kukoricaliszt, ¼ csésze tejszín 10% -s'.
A szárnyak mosás, száraz, dörzsölje sóval és borssal, sült növényi olajban, amíg aranybarna. Fried szárnyak feküdt papírtörlővel, hogy távolítsa el a felesleges zsírt.
Készítsük el a mártást: kukoricaliszt enyhén sült olívaolajat, adjuk hozzá a cukor, ecet, szójaszósz és a tejszínt és főzzük, keverés, amíg sűrű.
A szósz Put szárnyak, keverjük össze, és helyezzük egy előmelegített sütőben 180 ° C-on 10-15 percig.
Tálaljuk szárnyak sült burgonyával, friss zöldségek.
Csirke melléktermékek, ami sokkal olcsóbb csirkehús is kiváló alapanyag létrehozására finom és egészséges ételeket. Ez a gyomor, a máj, méhnyak. Még a lábak és a fej mozgása - tőlük, hozzátéve, egy kis csirke, tudod készíteni kocsonya. Leves csirke aprólék nem rosszabb, kóstolja meg ezt a csirke húslevest. Raguk és savanyúság, sült krumpli, belsőségek, főtt egy fazék gombával, káposztával vagy más zöldség (alkalmas cukkini, burgonya, padlizsán, paradicsom, hagyma, répa) - ez nem a teljes listáját ételek csirke aprólék. És milyen finom töltelék a pitét, vagy palacsintát a belőlük nyert!
És ma is van néhány recept a finom ételek csirke belsőség.
Csirke kamrák tejföl
Require: 1 kg csirke gyomor, 2 sárgarépa, hagyma hagymák 2 2/3 csésze tejföl, 1/3 csésze húsleves, só, őrölt fekete bors és fűszer csirke kész ízlés.
Ha a kamrák hámozott, mossa őket eléggé. Ha nem tisztítják, akkor el kell távolítani a belső kemény film, a korábban leforrázott forró vízzel gyomrot.
Előkészített kamrák megtelnek vízzel úgy, hogy csak akkor tartozik nekik, és addig forraljuk, amíg megpuhul. Főzzük 50-60 percig, fedett kis lángon.
Hagymát és a sárgarépát, hogy tiszta, sárgarépa vágjuk hosszú csíkokra, és a hagymát - semirings vagy negyedek, ha nagy hagyma. amíg majdnem főtt nélkül sütéshez tesz ki egy kis mennyiségű növényi olajat.
Ready kamrák eltávolítjuk a húsleves, vágjuk vékony csíkokra, és összekapcsolják a hagymát és a sárgarépát.
Tejföl kevert levest, adjunk hozzá egy kis fekete bors, fűszerek. Sűrűségét, akkor adjunk hozzá egy kevés lisztet (kb fél óra. Kanál). Főzzük alacsony hő, keverés, körülbelül 10 perc alatt.
Készen áll, hogy töltse ki a gyomor, a szószt, és hogy a teljes készségét.
Tálaljuk hajdina. rizs vagy a burgonya és a friss zöldségek.
Egy jó mellett a párolt zúza lesz párolt káposztával vagy más párolt zöldség, tészta, burgonyapüré.
A maradék húslevest is használható leves, leves, rasszolnyik vagy főzzük árpa, vagy hajdina.
Csirke zúza gombával
Készül csirke zúza apróra vágott, só, bors és megsütjük, amíg aranybarna.
2-3 hagymát apróra vágott hagymát és megsütjük is. Külön-külön, megsütjük és szeletelt gombát.
Minden együtt, ha szükséges, adjunk hozzá sót és a borsot, fedjük tejföl és pörkölt 10-15 percig.
Csirkemáj sült a héja kétszersült
Tender csirkemáj ropogós héja kombinálható bármilyen mártással.
Keverjük jól össze, és hűtőszekrényben 20 percig.
Készítsük el a keksz, és azokat a szelet csirkemáj.
Jó máj tekercs rántva minden oldalról.
Tedd egy serpenyőben, forró olajban.
Sütjük, amíg ropogós 1,5 percig mindkét oldalán.
Azonnal alkalmazni az asztalra.
Raguval csirke belsőség
Require: set csirke belsőség (nyak, a szárnyak, gyomor, lábak), 1 sárgarépa és petrezselyem 1, 2 izzó hagyma, paradicsompüré 50 g, 1 evőkanál. evőkanál lisztet, 1 kovászos uborka vagy zsírt a sütéshez, petrezselyem, só ízlés szerint.
By-termékek jól mossuk, vágott és megszórjuk liszttel.
Zöldség rostély, zöld mosás és apróra vágjuk. Uborka héja és kockákra vágott.
A melléktermékek sült zsír, hogy váltsanak át a pot, adjunk hozzá vizet, és főzzük 20 percig. Ezután adjuk hozzá a zöldségeket és puhára pároljuk. Végén a főzés hozzá a paradicsompüré, petrezselyem és uborka.
Ha egy táblázat, hogy állapítson meg egy slide kerek tál főtt rizs, hogy egy mélyedés a közepén, és töltse meg a főtt pörkölt vagy savanyúság.