Kijev torta receptje otthon fotó, egyszerű receptek képekkel
Kijev torta: recept otthon fotó
„Kijev torta” ismert még azoknak is, akik még soha nem volt, hogy Kijev. Végtére is, ő tekinthető a legnépszerűbb sütemény a gyár. Sok közömbös a ropogós kéreg a mogyorós aromája és finom krémet. Ha csak követik a receptet, akkor főzni „Kijev torta”, és a haza.
- Tojásfehérje - 250 g
- Cukor - 295 g
- Búzaliszt -57 g
- Facsavarok -190 g
- Vanília - ízlés szerint
- Vaj - 300 g
- Tej - 180 ml
- Cukor - 250 g
- Csirke tojás - 1 db.
- Vanília - ízlés szerint
- Cognac - 1 evőkanál. páholyok.
- Kakaópor - 1 evőkanál. páholyok.
Hogyan kell főzni egy tortát Kijev:
1. A készítmény ezen „Kijev torta” szükséges „öregített” fehérjék. Ezért kell hagyni szobahőmérsékleten körülbelül 12-15 órán át (függően a szobahőmérséklet). A fehérjék lesz kész, amikor a buborékok jelennek meg a felszínen. Fehérjék enyhén verte egy mixer. Adjuk hozzá a vanília és 60 g cukrot. A keveréket habverővel keverővel addig, amíg egy stabil súlyt.
Tipp: edények, amely habverővel fehér legyen száraz és zsírmentes. Ellenkező esetben fehérje tömege nem stabil, mint kellene.
2. Készítsen egy száraz keveréket süteményekhez. Egy külön tálban keverjük össze lisztet, apróra vágott dió (elősütött és hűtött), és a cukor-maradékot (235 g).
3. A felvert fehérjét vsypte száraz mix és óvatosan keverjük össze, mozgás alulról felfelé, hogy a tömeg nem veszíti el a levegő textúra.
4. Az alsó két kör alakú, átmérője 25 cm Fedjük az élelmiszer papírral. Osszuk a tésztát két részre és elterjedt formája. Kisimítja a felületet. Süssük 150-160 0 C-on 2 órán át. Kész sütemények kell kihűlni és „séta” 8 óra alatt. Távolítsuk el a sütőpapír csak ezen időpont után.
Tipp: Kijev torta két torta kell sütni egyszerre. Vagy főzni a tésztát minden egyes (kész tésztát „várja a szárnyak” nem kell sokáig).
5. A 8 órán sütemény szerkezetének válik enyhén sűrűbb, és fel lehet használni. Készítsünk egy „szirup” krém. Ehhez alaposan keverjük össze a tojásokat a cukorral. Adjuk hozzá a tejet és a vanília, tedd a tüzet. Cook közepes lángon 5 percig, keverés közben fokozatosan. Ez idő alatt, a szirup besűrűsödik kissé. Vegyük le a tűzről és hűtsük le.
6. Vaj szobahőmérsékleten habverővel keverőben. Alkatrészek adja meg a szirupot, és továbbra is habverővel. Verte a tejszínt, amíg puha és sima.
7. Korzh kenje 2/3 tejszín, a korábban beavatkozó ott brandy. Egyenletesen eloszoljon a torta felülete. Tetejét a második torta és nyomja le egy kicsit, úgy, hogy „scrapie”.
Tipp: torta díszítő tesz egy kis fehér krém.
8. A többi krém, hozzáadjuk a kakaó - por és jól keverjük össze.
9. Kenjük csokoládé krémes teljes felületén (laterális részén).
10.Ukraste Kiev torta kívánt, a fehér krém és cukrászati tip. Helyezzük a torta a hűtőben. Serve „Kijev torta” hűtve.
Ami szeret sok előkészítése Kijev torta. Recept otthon a fotó itt látható, segít minden tulajdonos meglepetés vendégek egy finom desszert. Jó étvágyat!
