Holynskie uborka, sózott hordókban víz alatt
Úgy véljük, a csemege. A megkülönböztető jegye a sózás - szokatlan összeroppant. Uborka só Holyne saját, eredeti módon - a folyóba. Fa hordó tele uborka és fűszerek, a nyáron csökken az alján az egyik a három kicsi és tiszta folyók - gombából, vagy Holynku Homutuzh ahol tárolódnak jeges egész télen, és tavasszal hordó, és vegye ki a hálót. Normál holynsky uborka - egy erős, pupyrchatoy, 9-es. Mi még mindig titok holynskih pácolás uborka? Ez egy ideális környezetet, amelyben született csemege. Először is, a hordó alatt sózás megy a gáz, hogy nem enyhül uborka. Másodszor, az uborka mindig a legjobb hőmérséklet őket (mint köztudott, még a keserű hideg víz a folyók 2-4 fok), így nem fagyasztható és nem rothad. Harmadszor, úgy gondoljuk, hogy a víz maga használják pácolás, ez befolyásolja az ízét a jövőben ételek és holynskaya víz lágy és finom. Ha a folyó folyik közeli jó a víz, hogy megismételjék a recept.
összetevők
• uborka
• gyógynövények, torma, fokhagyma - ízlés
• 1 kg kősó
előállítási eljárás
Uborka és zöldek töltött 50 literes tölgyfa hordókban. A tippeket az uborka nem vágják le. Pour sóoldattal, eltömítheti szűk fedelét. Barrel elmerült a folyó fenekén.
Kapcsolódó cikkek
