Lé rizzsel és savanyúsággal recept fotó 1
- Elkészítési idő: 55 perc
- Adagok száma: 4
- Dish Type: Az első meleg
- Konyha: orosz
- Nehézség: A kezdő
Lé rizzsel - a történelem élelmiszer. Ősidők óta, a szlávok a diéta volt egy étel, ami kapta a nevét a „Calla”. Nő vagy leány szolgálni az asztalra a családjuk és a vendégek már a tizenötödik században. A recept nagyon egyszerű volt: a háziasszony vette a zöldség sós is használhatja az italt adni alapanyagot (ez lehet egy hal vagy gabonafélék).
A modern értelmezése „Calla” - ez az étel, ami mind nagyon jól tudják - lé. Az eljárás az az érdekes, ízletes és aromás leves savanyúság sok éven át, természetesen megváltozott: most már nem mindig készült hal, és vált nélkülözhetetlen alkotóeleme rasszolnyik rizs vagy árpagyöngy.
Hogyan kell elkészíteni a lé: általános alapelvek előkészítés
Az első lépés a főzés egy ízletes rasszolnyik rizzsel - fog tanulni főzni egy „klasszikus” lé.
Kevesen tudják, de őseink sós leves úgynevezett „Kalia”, és annak fő összetevője volt a hal alapú kuvasz vagy sós. Egy gazdag mesterek elő nem hagyományos savanyúság, és a citromlevet. Csak egy idő után, mégpedig a XIX században, ez vált ismertté, mint a lé levest.
Mindenki tudja, hogy a lé saját egyedi kis savanyú íze és illata. Ahhoz, hogy ez kell, hogy legyen a kötelező összetevők savanyúság uborka, valamint a főzéshez, akkor a növényi, hanem ami még fontosabb, anélkül, hogy a héja. Ha nem akar főzni uborka, nyugodtan adja hozzá a gombát étel.
Mint minden levesek, első lé főtt hús, akkor is használhatja a hal vagy egy madár, minden attól függ, mit szeretne (ami a legfontosabb: ne felejtsük el, hogy nem kell külön az csont, bőr és porc a kívánt filé). Feltétlenül kell hab eltávolítására forralás során.
Miután a leves egy kicsit forraljuk, kezdenek hozzá a leveshez, kockára vágott burgonyát, gabonaféléket, már sült hagyma, répa (zazharku). Amint világossá vált, hogy egy finom leves szól, hogy kész - habozzon felvenni az utolsó összetevő - sóoldat.
Fűszeres leves egyaránt lehet tápláló (kétszázhúsz kalória), és nem is olyan (hatvan kalória). Minden attól függ, milyen összetevőket tartalmaz.
Kívánatos, hogy egy kicsit lehűlt, és jól megy a tejföl vagy citrom.
A legjobb receptek rizzsel rasszolnyik
Klasszikus recept készült rizzsel és marhahús
Az étkezés lesz szüksége:
- 200-250 gramm marhahús;
- 200-250 ml sóoldattal uborka;
- Három vagy négy nagy burgonya;
- három evőkanál hosszú szemű rizs;
- Egy uborka közepes méretű;
- hagyma;
- csokor friss petrezselyem;
- napraforgóolaj.
Először: meg kell tisztítani a húst a csontok és a filmek, növényi héj és a héj.
Másodszor, azt szeretnénk, hogy töltse ki a húsalapú vizet, és tegye a pörkölt húslevest negyven percig.
Harmadszor, kockára vágott burgonyát küldött a hús, hozzáadjuk a rizst.
Aztán kell forralni lé mintegy negyed órát.
Vágjuk az uborkát, és kissé megpirítjuk egy serpenyőben vajat. A majdnem kész lé rizzsel és marhahús hozzá sült uborka. Zazharku készít egy kiadós leves: Az apróra vágott hagymát, vágjuk julienne sárgarépát. Fry zöldségeket növényi olajban.
Öntsük a marha lé uborka uborka. Majd növényi zazharku csatlakozni forró levest.
Főzni egy finom lé Marha tíz percig. Végén a főzés, hagyjuk fél óra alatt a lemezt szorosan lefedjük.
Lé rizzsel és savanyúsággal: a recept csirke
- Kétszázötven gramm csirkehús;
- három krumpli;
- 40-60 gramm rizs;
- két savanyúság;
- fél csésze paradicsompüré;
- olaj;
- fűszerek a kívánt;
- hagyma.
Először is, meg kell főzni a csirke húslevest. Ehhez öntsük a csirke hideg vízzel, és főzzük a levest kb 30-40 percig.
Aztán, miután forró vizet a serpenyőbe dobálják hámozott és vágott burgonyát. Ábra öblítés is, adjunk hozzá csirke húslevest.
Bulb tiszta a pelyva, mosható és apróra vágjuk. Paradicsompüré hígítjuk egy kis forró vizet. Fry hagymát a napraforgóolajban a hígított paszta. Sült hagymával együtt, leves.
Ezután adjuk hozzá a leveshez néhány percre - vágott savanyúság.
És biztos, hogy főzzük 10-15 percig, majd főzni egy finom savanyúság rizzsel és savanyúsággal Csirke húsleves jó sört.
Recept rasszolnyik hal rizzsel és savanyúsággal
Ez a fajta rasszolnyik nagyon hasonlít az első változat a leves, amely kész már a tizenötödik században.
- Négy gramm hal;
- három vagy két nagy burgonya;
- fél csésze rizs;
- Egy kovászos uborka;
- fele az izzót;
- Egy morkovochka.
Az első dolog az, hogy - tegye forralni a megtisztított halat.
Ezután hozzá kell hozzá az apróra vágott burgonyát forró halállomány. Öblítsük és hozzá a levest ábra.
A következő lépés az, hogy zazharku (hagyma, répa vágjuk, és megsütjük a tűzhelyen, amíg aranybarna). Miután apróra vágott uborkát. Keverjük össze a növényi zazharku hal húsleves. Forraljuk hal lé tíz percig, és adjunk hozzá az előkészített uborka.
Forraljuk hal Fűszeres rizzsel három perc, és kapcsolja ki a kályha. Kiadós ízletes leves kész.
Vegetáriánus lé hús nélkül
A készítmény lesz szüksége:
- két-háromszáz gramm bármely friss gomba;
- három krumpli;
- Hatvan gramm előfőzött rizs;
- Kétszáz ml sóoldattal a uborka;
- Egy friss uborka.
Vegetáriánus recept készült rizs hús nélkül:
Először is, biztos, hogy alaposan mossa a gomba, akkor ki kell töltenie a víz tizenöt percig.
Akkor kell venni egy nagy fazékba, öntsünk bele, így körülbelül két liter vízzel, hozzáadjuk a gombát, és tegye felforraljuk.
Miután vegán lé forrni kezd, csökkentse a tűz, hogy nem. Add előre elkészített burgonya és a rizs, előmosott.
Tiszta uborka, vágjuk, és megpirítjuk egy pár percig egy serpenyőben vajat.
Forraljuk hal lé és megszórjuk tíz perc alatt a serpenyőben sült uborka.
Akkor lesz a sütés hagyma keveréket sárgarépa, amíg arany bőrt. Zazharku zöldségkeverék a tartalmát a serpenyőbe, forraljuk 5-10 percig.
Pour az a sóoldattal uborka. Add apróra vágott zöld.
Ne felejtsük el, hogy lé hal rizzsel állvány lefedjük körülbelül tíz percig.
Szokatlan lé rizs és ecetes gomba
- 2-3 evőkanál párolt rizs;
- négy darab burgonya;
- Háromszáz gramm ecetes gomba;
- háromszázötven gramm sertés;
- Só és bors ízlés szerint ,.
Hogyan kell főzni egy finom savanyúság, rizs, gomba:
Először is, amint az összes kiviteli alaknál, minden főzés rasszolnyik, főzzük sertés levest.
Ezután húzza és vágja a burgonyát apró kockákra vágjuk. Hozzáadjuk a burgonyát, hogy a leves készült előmosott rizs.
A hagymát meghámozzuk, sárgarépa, megpirítjuk, hozzáadjuk a húst lé.
Vágjuk a gomba szeleteket. Tíz - tizenöt perc, adjuk hozzá a gombát, a levest. Ügyeljen arra, hogy felforraljuk a gombával tizenöt-húsz percig. Vegyük le a tűzről, és kezeli saját otthonában.
Lé kolbásszal és savanyúsággal
Házi recept fotókkal nagyon finom első fogás - savanyúság kolbásszal, rizzsel. Ez az étel gyorsan elkészíthető és könnyen, valamint a költségvetés - az összes termék mindig a hűtőben.
Lé nem olyan népszerű, mint például a zöld borscs, de a hely a konyhában ő tartja benne. A fő tényező, hogy savanyú a kolbász és az uborka szilárdan beépült az életünkbe, a rugalmasság szempontjából összetevőket.
Ez lehet az árpa, hajdina, vagy rizs, kolbász vagy hús és hasonlók. Kolbász rasszolnyik lehet választani az Ön ízlése és preferenciái. A mi receptet használja főtt kolbász.
- burgonya - 5 db;
- uborka - 4 db;
- rizs - 0,5 csésze;
- hagyma - 1 fej;
- sárgarépa - 1 gyökér;
- főtt kolbász - 300 gramm;
- Paradicsompüré - 2 evőkanál;
- só és tejföl ízlés.
Hogyan kell főzni egy finom lé kolbásszal:
Főzni, mint egy közönséges rizs leves. Forrásban lévő vízben kihagyás szeletelt burgonyát 15 perc után hozzáadjuk a rizst, és főzzük még 10 percig.
Vágott kolbász és hagyma. Míg burgonya főtt rizzsel, sült hagyma kolbász és adjuk hozzá a paradicsompüré.
Amikor a burgonya főtt rizzsel, adjunk hozzá apróra vágott sárgarépát és uborkát.
Cook leves 10 perc, a sót és öntsük zazharku kolbász.
A kész étel már lehetséges, hogy adjunk hozzá tejfölt és finom uzsonna!
Trükkök állította elő rizzsel a legjobb szakácsok
- Minden szembesül egy ilyen probléma, hogy miután hozzáadjuk a rizst a leves, akkor megszűnik a szép és átlátható. Hogy oldja meg, mint kiderül, ez egyszerű. Összességében csak csökkenteni kell a rizst forró vízben három percig, majd azonnal dobja ugyanabban levest.
- Eltérően más levesek, savanyúság kell egy kicsit állni főzés után, akkor nagyon finom, különösen a tejfölt.
- Ahhoz, kovászos uborka megszűnt a szilárd, szükséges, hogy nedvesítse a forrásban lévő vízben. Ha nincs uborka, vagy egyszerűen csak nem tetszik nekik, fit kapribogyóval.
- Ahhoz, hogy a leves finom és eredeti, kellemes illat, akkor add meg: paprika, sült fokhagymás, olajbogyó, szárított paradicsommal. A növényzet - nélkülözhetetlen összetevője a főzéshez levesek, különösen rasszolnyik.
Share cikket a soc. hálózatok:
(Még nem értékelték)