fokhagyma levelek
Moszkva és környéke.
Fokhagyma - fontos növény, amely évezredek óta az emberek tenyésztjük későbbi használatra konyhai célokra. Lágyszárú évelő növény vagy fokhagyma Allium sativum tartozik az alcsalád hagyma. Az üzem jellemzi a határozott jellemzője ízét a fokhagyma.
A kémiai összetétele fokhagyma tartalmaz szerves szulfidok, tioéterek, amelyek hatására a jellegzetes szaga a növények. Az elfogyasztott étel szeletekre vagy, mint a közönséges emberek úgynevezett „gerezd” fokhagyma izzók. Amellett, hogy a főzéshez aktívan fokhagyma hajtások vagy levelek, és nyilak a növény. fokhagyma levelei sima és egyenletes megjelenésű.
Színes levelek fokhagyma függ a fajtától. Jellemzően a fiatal fokhagyma levelek halvány zöld színű, amely időben változik, és sötétebb lesz. Ezen kívül, természetes fehér viaszos film alakítható ki, a fokhagyma leveleken. Érdemes megjegyezni, hogy a főzés használja a fiatal levelek a fokhagymát, hogy álljon ki nem csak a kifejezett íze és aromája jellemzőit.
Fiatal hajtásai és levelei fokhagyma - egy igazi tárháza a vitaminoknak, bemutatva a természet. A kutatások szerint a fiatal levelek fokhagyma tartalmaz rekord mennyiségű C-vitamin, amely fontos szerepet játszik a egészségének az emberi szervezetben. Az egyediség a fokhagyma hagy abban a tényben rejlik, hogy a fiatal hajtásokat a növények képesek létrehozni maguk körül védőréteget miatt illékony termelés összetétele a növények.
Ez védőréteg megakadályozza az a kártevők és betegségek, megvédve ezzel a növények alatt a növekedés és fejlődés. Érdemes megjegyezni, hogy talán nem a növénynek olyan széles körben alkalmazható, mint a fokhagyma. fokhagyma levelek aktívan használják fel különböző gasztronómiai termékek.
Vitamin saláták, sós előételek, első és főételek, valamint az otthoni megőrzése, az ezek előállítására élelmiszeripari termékek fokhagymát levelek. Egyes nemzeti gasztronómiai hagyományok a világ kimondja nélkül elképzelhetetlen fokhagymát. fokhagyma levelek nagyon népszerű, és a kereslet Ázsiában, Európában és Amerikában, valamint a területén a hatalmas országban és a volt Szovjetunió országaival.
Amellett, hogy a főzés fokhagymát levelek és talált alkalmazást, mint azt a hagyományos orvoslás. rendszeres fogyasztása fiatal levelek a fokhagyma segít normalizálni az emésztési és anyagcsere-folyamatainak, segít a kezelés és a betegségek megelőzésére, a légzőrendszer, az emberi szervezetben. Ezen túlmenően, a fokhagyma alkalmazunk antibakteriális és sebgyógyító hatóanyagként. A fokhagyma kedvező hatása a szív- és érrendszerre, és javítja a vérkeringést.
Kalóriatartalma fokhagyma levelek 24 kcal
fokhagyma elhagyja energia értéke (aránya a fehérjék, zsírok, szénhidrátok - bzhu):
A teljesítmény arány (B | x | y): 22% | 4% | 57%